Kardiomiopati hipertrofik: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman HarianBaru masuk
-
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini -
- Hina Khan Menggemari Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilau Dapatkan Beberapa Langkah Mudah!
- Ugadi dan Baisakhi 2021: Rias penampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini Jangan terlepas
- BSNL Menghapuskan Caj Pemasangan Dari Sambungan Jalur Lebar Jangka Panjang
- IPL 2021: BalleBaazi.com menyambut musim dengan kempen baru 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Dari Mahkamah Lulus Jauh Kerana COVID-19
- Tiga nelayan dikhuatiri mati ketika kapal bertembung dengan kapal di luar pantai Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elektrik Penghantaran Komersial Berkelajuan Tinggi Dilancarkan Di India
- Kejatuhan Harga Emas Tidak Membimbangkan NBFC, Bank Perlu Berjaga-jaga
- Keputusan Akhir Konstabel Polis CSBC Bihar 2021 Diisytiharkan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dilawati Di Maharashtra Pada April
Halbai adalah resipi manis gaya Karnataka tradisional yang disiapkan terutamanya pada musim perayaan atau perayaan lain. Halbai umumnya disediakan dengan hanya nasi sebagai bahan utama. Namun, dalam resipi ini, kami telah mencampurkan beras, ragi dan biji-bijian gandum untuk memberikannya keunikan yang bagus.
Halwa ala Karnataka disiapkan dengan memasak ragi tanah, biji-bijian gandum dan beras bersama jaggery, ghee dan serbuk kapulaga. Halwa ini mempunyai kesan yang baik kerana biji ragi dan gandum dan dibuat lembut dengan menambahkan beras dan kelapa parut sebagai bahan. Ini, bersama dengan aroma serbuk kapulaga dan ghee, menjadikan manis ini sangat enak.
Halbai adalah proses yang sederhana namun membosankan, kerana memerlukan banyak tenaga anda dalam mengaduk campuran secara berterusan sehingga menjadi halwa. Walau bagaimanapun, rasanya melampaui ekstasi dan oleh itu bernilai masa dan usaha anda.
Berikut adalah resipi video dan kaedah penyediaan langkah demi langkah terperinci untuk menyediakan halbai di rumah.
Resipi VIDEO HALBAI
PENERIMAAN HALBAI | CARA MEMBUAT KARNATAKA-STYLE HALWA | RAGI DAN RECIPE HALWA WHEAT | Resepi RAGI HALUBAI Resepi Halbai | Cara Membuat Halwa ala Karnataka | Resepi Halwa Ragi Dan Gandum | Ragi Halubai Waktu Persiapan Resepi 8 Jam Masa Masak 1H Jumlah Masa 9 JamResepi Oleh: Kavyashree S
Jenis Resipi: Gula-gula
Hidangan: 17-20 keping
Bahan-bahan-
Ragi - cawan ke-¼
Nasi - 1 sudu besar
Biji gandum (gothuma) - cawan ke-¼
Air - 7 cawan
Kelapa parut - 1 cawan
Jaggery - 1 mangkuk
Serbuk kapulaga - ½ sudu kecil
Ghee - 2 sudu besar + untuk minyak
Bagaimana untuk menyediakan-
1. Masukkan ragi ke dalam mangkuk dan tambahkan setengah cawan air.
2. Rendam ragi semalaman dan toskan airnya setelah selesai.
3. Masukkan beras dalam cawan dan tambahkan seperempat cawan air.
4. Rendam semalaman dan toskan lebihan air setelah selesai.
5. Masukkan bijirin gandum dalam mangkuk dan tambahkan cawan air ke-1.
6. Rendam biji gandum semalaman dan toskan lebihan air setelah selesai.
7. Masukkan ragi, beras dan gandum yang direndam ke dalam balang pengadun.
8. Masukkan 2 cawan air.
9. Kisar hingga rata.
10. Ambil mangkuk besar dengan saringan di atas.
11. Tuangkan campuran ke dalam saringan dan tapis sehingga sebati.
12. Masukkan baki campuran dalam saringan ke balang pengadun sekali lagi.
13. Masukkan secawan air dan kisar lagi.
14. Ketatkan campuran lagi.
15. Ulangi proses mengisar lagi dengan setengah cawan air.
16. Ketatkan lagi dengan teliti.
17. Masukkan kelapa parut ke dalam balang pengadun lain.
18. Tambahkan secawan air dan kisar sehingga rata.
19. Tuangkan ke dalam saringan dan tapis ke dalam mangkuk yang sama.
20. Masukkan baki kelapa ke dalam balang pengadun dan tambahkan setengah cawan air.
21. Kisar dan tapiskan kelapa lagi.
22. Griskan pinggan dengan ghee dan simpan di sebelahnya.
23. Masukkan campuran yang telah diregangkan ke dalam kuali yang dipanaskan.
24. Masukkan jaggery dan biarkan larut.
25. Kacau secara berterusan, sehingga tidak ada benjolan yang terbentuk.
26. Biarkan masak selama kira-kira 30-35 minit dengan api sederhana, sehingga campuran pekat dan mula meninggalkan bahagian loyang.
27. Setelah selesai, masukkan 2 sudu besar ghee dan kacau rata.
28. Masukkan serbuk kapulaga dan gaul rata.
29. Setelah selesai, pindahkan ke pinggan berminyak.
30. Ratakan sedikit.
31. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya selama kira-kira 35-40 minit.
32. Griskan pisau dengan ghee.
33. Potongnya menjadi jalur menegak.
34. Kemudian, potong secara mendatar untuk mendapatkan kepingan persegi.
35. Keluarkan kepingan dari pinggan dengan teliti dan hidangkan.
- 1. Halbai hanya boleh disediakan dengan nasi atau ragi.
- 2. Semasa membuat halbai, kompor mesti dijaga dengan api sederhana.
- 3. Setelah halbai selesai, ia perlu menyejuk sepenuhnya sebelum dipotong. Sekiranya anda mahu sejuk lebih cepat, sejukkan.
- Saiz hidangan - 1 cawan
- Kalori - 131 kal
- Lemak - 8 g
- Protein - 1 g
- Karbohidrat - 15 g
- Gula - 10 g
- Serat - 1 g
LANGKAH MENGIKUT LANGKAH - CARA MEMBUAT HALBAI
1. Masukkan ragi ke dalam mangkuk dan tambahkan setengah cawan air.
2. Rendam ragi semalaman dan toskan airnya setelah selesai.
3. Masukkan beras dalam cawan dan tambahkan seperempat cawan air.
4. Rendam semalaman dan toskan lebihan air setelah selesai.
5. Masukkan bijirin gandum dalam mangkuk dan tambahkan cawan air ke-1.
6. Rendam biji gandum semalaman dan toskan lebihan air setelah selesai.
7. Masukkan ragi, beras dan gandum yang direndam ke dalam balang pengadun.
8. Masukkan 2 cawan air.
9. Kisar hingga rata.
10. Ambil mangkuk besar dengan saringan di atas.
11. Tuangkan campuran ke dalam saringan dan tapis sehingga sebati.
12. Masukkan baki campuran dalam saringan ke balang pengadun sekali lagi.
13. Masukkan secawan air dan kisar lagi.
14. Ketatkan campuran lagi.
15. Ulangi proses mengisar lagi dengan setengah cawan air.
16. Ketatkan lagi dengan teliti.
17. Masukkan kelapa parut ke dalam balang pengadun lain.
18. Tambahkan secawan air dan kisar sehingga rata.
19. Tuangkan ke dalam saringan dan tapis ke dalam mangkuk yang sama.
20. Masukkan baki kelapa ke dalam balang pengadun dan tambahkan setengah cawan air.
21. Kisar dan tapiskan kelapa lagi.
22. Griskan pinggan dengan ghee dan simpan di sebelahnya.
23. Masukkan campuran yang telah diregangkan ke dalam kuali yang dipanaskan.
24. Masukkan jaggery dan biarkan larut.
25. Kacau secara berterusan, sehingga tidak ada benjolan yang terbentuk.
26. Biarkan masak selama kira-kira 30-35 minit dengan api sederhana, sehingga campuran pekat dan mula meninggalkan bahagian loyang.
27. Setelah selesai, masukkan 2 sudu besar ghee dan kacau rata.
28. Masukkan serbuk kapulaga dan gaul rata.
29. Setelah selesai, pindahkan ke pinggan berminyak.
30. Ratakan sedikit.
31. Biarkan sehingga sejuk sepenuhnya selama kira-kira 35-40 minit.
32. Griskan pisau dengan ghee.
33. Potongnya menjadi jalur menegak.
34. Kemudian, potong secara mendatar untuk mendapatkan kepingan persegi.
35. Keluarkan kepingan dari pinggan dengan teliti dan hidangkan.
