Daripada semua perkara yang kami suka tentang musim luruh, cider epal panas mendahului senarai kami. (Daun rangup dan kardigan yang selesa adalah yang kedua.) Dan pada tahun ini, kami melangkau barangan yang dibeli di kedai untuk membuatnya sendiri. Teruskan membaca untuk mengetahui cara membuat cider epal buatan sendiri dalam empat cara berbeza.
BERKAITAN: Cara Menyimpan Epal untuk Memastikan Ia Segar Lebih Lama
Apa yang Anda Perlu Buat Cider Epal Buatan Sendiri
Cider yang ditekan segar yang anda teguk di ladang dan kebun epal biasanya dibuat dengan mesin penekan buah, tetapi anda tidak memerlukannya untuk membuat satu kelompok sendiri. Sebaik sahaja anda selesai, anda akan mempunyai sider segar sehingga 10 hari. Inilah yang anda perlukan untuk bermula.
bahan-bahan
- Periuk besar, periuk perlahan atau Periuk Segera
- Kain keju (pilihan)
- Penumbuk kentang atau sudu kayu besar
- Penapis atau ayak
- 8 cawan jus epal (tidak perlu menambah gula atau pemanis tambahan)
- 1 oren, dibelah empat atau dicincang kasar
- 2 batang kayu manis
- 1 buah pala keseluruhan
- ½ sudu teh lada sulah keseluruhan
- ¼ sudu teh cengkih keseluruhan
Bekalan
Rambut kerinting SofiaCara Membuat Cider Epal di Atas Dapur
Masa Persediaan: 10 minit; Masa memasak: 2½ hingga 3 jam
Langkah 1: Masukkan buah dan rempah ke dalam periuk stok.
Rambut kerinting SofiaLangkah 2: Tutup dengan air. Tinggalkan beberapa inci ruang di bahagian atas periuk. Besarkan api sehingga adunan mendidih. Kecilkan api dan renehkan sehingga epal benar-benar lembut dan boleh lenyek, kira-kira 2 jam.
Rambut kerinting SofiaLangkah 3: Tumbuk buah dalam periuk untuk mengeluarkan rasa manisnya yang berair menggunakan sudu kayu atau penumbuk kentang. Tutup dan reneh selama 30 minit tambahan.
Rambut kerinting SofiaLangkah 4: Gunakan penapis atau kain tipis untuk menapis buah dan rempah. Tekan mereka ke dalam penapis untuk memastikan anda tidak terlepas sebarang jus. Buang buah itu atau simpan untuk projek lain, seperti sos epal, mentega epal atau barangan yang dibakar.
Rambut kerinting SofiaLangkah 5: Kacau dalam pilihan pemanis anda. Tutup api.
Rambut kerinting SofiaLangkah 6: Hidangkan hangat dalam cawan dan hiaskan dengan batang kayu manis, hirisan oren atau hirisan epal.
Cara Membuat Apple Cider dalam Periuk Perlahan
Masa Persediaan: 10 minit; Masa memasak: 3½-4½ Jam
Langkah 1: Masukkan buah-buahan dan rempah-rempah ke dalam Crock-Pot.
Langkah 2: Tutup dengan air. Tinggalkan beberapa inci ruang di bahagian atas periuk.
Langkah 3: Hidupkan api ke atas dan masak epal sehingga ia benar-benar lembut dan boleh dilenyek, kira-kira 3 hingga 4 jam.
Langkah 4: Tumbuk buah dalam periuk untuk mengeluarkan rasa manisnya yang berair. Tutup dan reneh selama 10 hingga 15 minit.
Langkah 5: Gunakan penapis untuk mengeluarkan buah dan rempah ratus. Tekan mereka ke dalam penapis untuk memastikan anda tidak terlepas sebarang jus. Buang atau simpan buahnya.
Langkah 6: Kacau dalam pilihan pemanis anda.
Langkah 7: Hidangkan hangat dalam mug. Hiaskan dengan batang kayu manis, hirisan oren atau hirisan epal, atau biarkan beberapa terapung di dalam Periuk Tempayan.
Cara Membuat Cider Epal dalam Periuk Segera
Masa Persediaan: 10 minit Masa memasak: 45 minit
Langkah 1: Masukkan buah dan rempah ke dalam Periuk Segera.
Langkah 2: Isikan garisan pengisian maksimum dengan air.
Langkah 3: Tutup Periuk Segera dan masak selama kira-kira 30 minit pada Manual.
Langkah 4: Cepat lepaskan tekanan dalam periuk. Tumbuk buah dalam Periuk Segera untuk mengeluarkan rasa manis berairnya. Tutup dan reneh selama 5 minit lagi.
Langkah 5: Gunakan penapis untuk mengeluarkan buah dan rempah ratus. Tekan mereka ke dalam penapis untuk memastikan anda tidak terlepas sebarang jus. Buang atau simpan buahnya.
Langkah 6: Kacau dalam pilihan pemanis anda.
Langkah 7: Hidangkan hangat dalam mug. Hiaskan dengan batang kayu manis, hirisan oren atau hirisan epal, atau biarkan beberapa terapung di dalam Periuk Segera.
Cara Membuat Apple Cider dengan Jus Epal
Kami memanggil cider epal penipu ini. Jika anda *benar-benar* terdesak masa dan perlu mendapatkan kemesraan dan keselesaan anda secepat mungkin, resipi ini akan membantu anda.
Masa Persediaan: 10 minit Masa memasak: 5-10 minit
bahan-bahan
Langkah 1: Satukan semua dalam periuk dengan api sederhana. Biarkan ia masak selama 5 hingga 10 minit sehingga panas atau mendidih, kacau sekali-sekala.
Langkah 2: Tapis cider dan keluarkan rempah. Hidangkan hangat dalam mug. Hiaskan dengan batang kayu manis, hirisan oren atau hirisan epal.
BERKAITAN: Bagaimana untuk Mengekalkan Epal daripada Browning? Inilah 6 Helah Yang Kami Suka
