Tiada apa-apa rasa seperti musim panas sama seperti sepotong segar berair, manis buah tembikai . Tetapi apabila anda cuba memilih yang masak dari longgokan, ia pada dasarnya adalah permainan meneka, bukan? Tidak begitu, kawan. Begini cara memilih tembikai yang baik, dengan satu helah yang sangat mudah.
Cara memilih tembikai yang masak:
Sebaik sahaja sebiji tembikai dituai, ia tidak akan masak lagi, jadi penting untuk memilih tembikai yang sedia apabila anda membelinya. Lain kali anda pergi ambil tembikai di pasar tani atau kedai runcit...
- Cari yang berwarna hijau tua dan bukannya cerah atau kekuningan (yang bermaksud ia mungkin tidak menghabiskan masa yang cukup untuk pokok anggur).
- Cari kulit untuk mencari tempat tanah (aka kawasan di mana tembikai menyentuh tanah semasa ia tumbuh). Jika tampalannya krim atau warna kuning, tembikai itu sudah masak. Jika ia hijau muda atau putih, ia belum siap. Tahan keinginan untuk mengangkatnya dan goncangkannya.
- Beri ia ketuk kuat betul-betul di tempat tanah. Ia sepatutnya berbunyi dalam dan berongga; jika ia kurang atau terlalu masak, ia akan berbunyi membosankan. Beginilah cara anda benar-benar yakin anda telah memilih yang bagus.
Anda jumpa yang satu? Hebat. ini cara memotong tembikai (dan bukan jari anda) menjadi hirisan atau kiub. Anda harus disambut dengan daging yang manis dan berair yang lembut tetapi tidak lembek atau berbutir.
5 Resipi untuk Dibuat dengan Tembikai:
Memandangkan anda adalah pemilik tembikai yang masak dan lazat, sudah tiba masanya untuk menggunakannya dengan baik. Anda boleh memakannya terus dari papan pemotong, tetapi mengapa tidak mencuba salah satu hidangan musim panas ini?
- Sorbet Tembikai Satu Bahan
- Steak Tembikai Bakar
- Mangkuk Cucuk Tembikai
- Lidi Tembikai-Feta Bakar
- Salad Tembikai dengan Badam dan Dill
BERKAITAN: Slushie Tembikai Chrissy Teigen Merupakan Minuman Mesti Cuba Musim Panas Ini
