Ia bukan misteri bagaimana buah tembikai menjadi musim panas maskot tidak rasmi. Tiada apa-apa seperti membenamkan gigi anda ke dalam baji sejuk pada hari yang panas. Ia menyegarkan, manis dan anda juga boleh mengajak anak-anak anda memakannya. Tetapi banyak yang boleh anda lakukan dengan buah cantik berwarna merah jambu ini selain memotongnya. Di sini, 50 resipi tembikai yang pasti akan menjadi hit pada barbeku seterusnya.
BERKAITAN: Cara Memotong Tembikai dalam 5 Langkah Mudah
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell1. Steak Tembikai Bakar
Beritahu daging lembu untuk mengambil tempat duduk. Kepingan berasap dan berperisa ini tahan dengan cantik semasa panas pemanggang . Hidangkan di atas salad hijau yang disembur dengan lemon.
Dapatkan resipi
Kristin Perers/Round Ours2. Salad Tembikai dengan Badam dan Dill
Ia hanya mengambil lapan bahan dan 15 minit untuk membuat ini mengagumkan pembuka selera . feta hancur dan dihiris lobak tambah garam dan rangup, mencipta snek yang sangat ketagihan sehingga anda akan mempunyai mangkuk kedua sebelum anda menyentuh semua itu burger dan anjing .
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell3. Mangkuk Cucuk Tembikai
Berdiri kembali, ikan tuna : Utama ini adalah sama sekali vegetarian . Dengan daun bawang, hirisan timun dan pucuk, permata rangup ini akan menjadi iri hati pejabat. Oh, dan pembalut soya-bijan? Anda akan mahu meletakkannya pada segala-galanya.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell4. Lidi Feta Tembikai Bakar
Salad sentiasa lebih baik pada sebatang kayu. Inilah yang kami suka panggil kelainan pada Caprese tradisional, menggunakan tembikai manis dan feta masam sebagai ganti buah tomato dan mozzarella. Ia bukan sahaja mudah untuk dibuat, tetapi tanda char akan membuatkan anda berasa seperti seorang ahli gril total.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell5. Sorbet Tembikai Satu Bahan
Pada musim panas, kami cuba menyejukkan diri sebanyak mungkin. Nasib baik, manis ini sesuai dengan jadual kami kerana ia diperbuat daripada tembikai dua kali beku.
Dapatkan resipi
Whitney Bond 6. Slushies Wain Tembikai Strawberi
Maaf anak-anak, yang ini untuk orang dewasa. Apa yang anda perlukan hanyalah sebotol putih, buah-buahan dan sebotol pengisar . Hidangkannya dalam kulit tembikai yang dikuliti untuk meletupkan tetamu anda.
Dapur Terapung 7. Tembikai Bakar Pedas dengan Crème Fraîche
Buah manis ini menjadi hidup dengan kesan gril berasap, serbuk cili yang banyak dan jus limau nipis segar. Kekal mewah dengan garpu dan pisau atau gali kutleri sans. Walau apa pun, kami menyokong anda.
Penggemar Makanan 8. Salad Timun, Basil dan Tembikai
Anda pasti terpikat dengan saus halia soya yang dibumbui dengan bawang putih, limau nipis dan lada serrano. Ahh , kami berasa lebih segar.
Oh, Basil manis 9. Salad Tembikai dengan Pudina
Hidangan ini dibungkus dengan tembikai, hirisan anggur dan tomato anggur. Masukkan semuanya dalam vinaigrette ringkas dengan herba segar dan kerja anda selesai.
Averie Cooks 10. Slushies Raspberi Tembikai
Kanak-kanak boleh menghirup versi fruit-and-agave sepanjang hari, tetapi kami memberi anda kebenaran untuk menambah percikan vodka raspberi-delima kepada anda.
Beri Ketuhar 11. Tembikai Gazpacho
Hidangan ini membintangi buah bermusim kegemaran kami yang lain, tomato. Diadun dengan timun, bawang merah dan lada benggala, ia adalah cara yang bagus untuk menyejukkan badan dan dapatkan vitamin anda untuk hari itu. (Mata bonus untuk crouton buatan sendiri.)
Beri Ketuhar 12. Salsa Tembikai
bakar ayam . ikan taco . kerepek tortilla. Terdapat sejuta perkara untuk meletakkan senduk bahan ini. Dan dengan enam bahan mudah, ia adalah mudah untuk disatukan juga.
Beri Ketuhar 13. Margarita Tembikai Jalapeño
Masa fiesta. pedas margs sentiasa menyenangkan, tetapi dengan jus tembikai segar? Teruskan mereka datang, pelayan bar.
Averie Cooks 14. Ayam Bakar dengan Salsa Mangga Tembikai
Jumpa dengan masakan tetamu kehormat. Keluarkan ayam anda dengan resipi segar dan mudah ini yang memberikan anda pembersihan yang minimum. Simpan salsa sehingga lima hari di dalam peti sejuk. (Kami mempunyainya dengan kerepek.)
Yum yang sihat 15. Pizza Tembikai dengan Ais Keju Krim
Kejutkan anak-anak dengan a sarapan pagi mereka akan merayu berulang kali. pai ini mempunyai beri dan gerimis renyai-renyai aising, tetapi jangan ragu untuk membiarkan mereka berjalan liar dengan menghias.
Jalan Raya Kuning16. Air Limau Tembikai
kiub ais biasa? Menguap . Kiub ais tembikai beku, sebaliknya, adalah apa yang anda berkelah keperluan.
Dapatkan resipi
Jalan Raya Kuning 17. Salad Bayam dan Tembikai
Hijau sarat dengan keju Cotija, bawang manis dan walnut berlapis? Sekarang ini adalah salad yang kita boleh dapatkan di belakang. Kami akan bertemu anda di teres dengan vinaigrette wain merah tambahan.
Gigitan Kreatif 18. Pinggan Buah Bendera Patriotik
Pertimbangkan anda 4 Julai bahagian tengah meja dijaga. Fikirkan beri hitam , anggur, buah epal , ceri atau apa sahaja yang anda boleh kerjakan ke dalam reka bentuk pinggan. Hidangkan dengan papan keju atau celup yogurt.
Makan malam di Zoo 19. Tembikai Agua Fresca
Lupakan tentang melompat penerbangan ke Puerto Vallarta. Minuman ini akan membawa anda ke sana dalam masa sepuluh minit.
Gigitan Kreatif 20. Tembikai Bakar dan Ayam Balsamic
Jumpa kami di beranda. Pengurangan balsamic yang dibeli di kedai adalah baik, tetapi anda boleh mengendalikan sepenuhnya membuatnya sendiri.
Kenduri di Rumah 21. Salad Timun Tembikai Maghribi dengan Pistachio
Satu-satunya cara salad ini —sarat dengan pudina, pasli Itali, feta dan kacang panggang—boleh lebih baik? Hidangkannya dengan panggang berair stik .
Minimalis Baker 22. Margarita Tembikai Terbaik
Adakah ia lebih mudah daripada tiga bahan koktel ? Tidak menyangka begitu. Kami akan mengambil kami dengan garam tambahan.
Separuh Mentega 23. Tembikai Boba Slushie
Peminat teh buih, yang ini untuk anda. Teguk jalan anda ke bahagian bawah ini sayang -minuman tembikai untuk mencapai semua mutiara ubi kayu hitam itu.
Hidangan yang tidak berkesudahan 24. Daging Babi Gochujang Bakar dengan Salad Pudina Tembikai
Pemanggang anda akan sangat teruja untuk bertemu gochujang Korea, pes cili merah yang ditapai manis dan pedas. Lebih baik lagi, anda boleh memberi makan kepada semua orang dalam masa setengah jam sahaja. Hidangkannya di atas bunga kobis atau nasi melati.
Babi Mulia 25. Popsikel Limau Kelapa Tembikai
Ambil empat bahan untuk putaran dalam pengisar, bekukan dan voila. Anda tidak akan pernah mahu dibeli di kedai timbul sekali lagi.
Pengkritik Resipi 26. Penyejuk Pic Tembikai
Manfaatkan sepenuhnya haul pasar tani anda dengan kecantikan campuran ini. Kami sudah merancang untuk menambah sedikit rum kelapa.
Bitz & Giggles 27. Tembikai Strawberi Agua Fresca Popsicles
Kadang-kadang menjerit kepada anak-anak untuk masuk ke dalam tidak mencukupi. Pop empat bahan ini akan mendapat perhatian mereka.
40 Apron 28. Air Tembikai
Kekal terhidrat adalah keutamaan apabila suhu meningkat, tetapi air boleh terasa kosong apabila kita mengidam sesuatu yang manis. Langkau soda dan pilih penyegar satu bahan ini, dibuat dengan apa-apa selain tembikai dan air. Tambah agave atau madu untuk rasa manis tambahan.
Penggemar Makanan 29. Salad Buah Blueberry Tembikai Merah, Putih dan Biru
Tiada siapa yang mengabaikan pemerhati ini pencuci mulut meja, menampilkan tembikai yang dicampur dengan jicama kiub, pudina dan feta, semuanya ditaburi serbuk cili.
Garam dan Angin 30. Udang dan Tembikai Ceviche
Adakah anda tidak suka? Ceviche sentiasa mengagumkan, tetapi pengambilan ini sebenarnya mudah untuk disatukan. Hanya rebus dan sejukkan udang , gabungkan dengan hasil dan atas dengan garam, pudina dan ketumbar. Hidangkan dengan kerepek yucca.
Cotter Crunch 31. Mangkuk Salad Nasi Kelapa dan Tembikai
Hidangan yang benar-benar vegan, bebas gluten dan sangat lazat. Amaran: Krim kelapa dan madu mungkin merosakkan nasi kosong untuk anda selama-lamanya.
Kehidupan Menjadi Lebih Manis 32. 3-Bahan Popsikel Raspberi Tembikai
Anda akan menjadi hos tahun ini sebaik sahaja ini mencapai jadual. Jangan lihat sekarang, tetapi kami menyimbah coklat gelap kami.
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell33. Ais Tembikai-Kiwi
Tiga bahan + cawan kertas + batang popsicle = hidangan musim panas paling mudah yang pernah anda buat. Satu-satunya bahagian yang sukar? Menunggu mereka membeku sebelum menggali.
Dapatkan resipi
Tuai Separuh Bakar 34. Taco Mahi Mahi Coconut-Lime dengan Salsa Tembikai Rendam Tequila
Seperti yang Taco dan a bunga daisy mempunyai bayi yang manis dan pedas. Jika mahi mahi bukan kelajuan anda, jangan ragu untuk menukarnya dengan tilapia, ikan merah atau malah salmon .
Garam dan Angin 35. Salad Tembikai Feta Pistachio
Ranggup, segar, masin, manis—campuran herba segar, kekacang, buah dan keju ini menyamai semua nota yang betul. Jangan biarkan kami mula menggunakan balsamic delima.
Tuai Separuh Bakar 36. Salad Burrata Basil Melon dengan Prosciutto Rangup
Melon dan tomato ceri, padanan yang dibuat di syurga musim panas. Jangan ragu untuk menggunakan tembikai, cantaloupe , honeydew atau campuran ketiga-tiganya. (Lagipun, vinaigrette balsamic-fig akan terasa enak pada hampir semua perkara.)
Selamat Makan 37. Kebab Buah Bakar
Hanya beberapa minit di panggangan bertukar buah menjadi pencuci mulut, kerana parut panas karamel gula semula jadi. Gunakan campuran beri , pisang , Nenas dan tembikai, kemudian hidangkan dengan saus yogurt manis, krim putar atau Aiskrim vanilla .
Garam dan Angin 38. Gazpacho Tembikai Pedas
Bahan-bahan klasik dinaik taraf dengan tembikai, cili serrano cincang dan halia, jadi setiap sudu membungkus satu tumbukan haba yang segar dan kompleks.
Sudu Garpu Bacon 39. Salad Buah Musim Panas Akhir
Arugula lada adalah hijau yang sesuai untuk digandingkan dengan beri biru manis, berair pic dan tembikai yang menyegarkan. Vinaigrette lemon akan cukup mencerahkan kepahitan arugula.
Tuai Separuh Bakar 40. Salmon Cedar Plank dengan Feta Salsa Tembikai
Masak mana-mana keping ikan di atas papan cedar dan ia pasti sedap. Rendam papan ke dalam oren jus semalaman dan ia akan menjadi lebih enak, kerana ia akan memberikan rasa sitrus yang halus kepada fillet.
Garam dan Angin 41. Salad Tembikai, Tomato dan Feta Farro
Quinoa, ia menyeronokkan semasa ia berlangsung. Kami telah beralih kepada farro , bijirin penuh berkhasiat yang boleh berfungsi dalam segala-galanya daripada salad hingga sup kepada kaserol .
Tuai Separuh Bakar 42. Mi Ayam Kacang Thai dengan Jagung Hangus dan Tembikai Limau
Bersedia untuk sos kacang paling dekaden yang anda mahu siramkan ke atas segala-galanya daripada mi hingga tauhu kepada daging babi ? Apa yang diperlukan hanyalah santan dalam tin, PB berkrim dan karipap merah Thai.
Selamat Makan 43. Salad Timun Tembikai
Musim yang paling menyegarkan buah-buahan telah bersatu untuk salad segar yang akan menyejukkan anda walaupun pada hari musim panas yang paling panas. Ia adalah satu kemestian untuk setiap berkelah anda hadir tahun ini, amanah.
Tuai Separuh Bakar 44. Chicken Gyro Salad dengan Kerepek Pita Buatan Sendiri, Tembikai dan Feta
Bukti bahawa setiap salad harus dinobatkan dengan cip pita yang baru dibakar yang dilambung dalam minyak zaitun herba bawang putih.
Dapur Terapung 45. Tembikai Bakar Pedas dengan Yogurt Madu
Kami telah melihat banyak stik tembikai yang hangus pada zaman kita. Tetapi tembikai yang diilhamkan oleh goreng Perancis baton yang membuat mencelup mudah? Sekarang, itu adalah genius yang jelas.
Tuai Separuh Bakar 46. Salmon Jerk Caribbean dengan Salad Keju Kambing Nanas Kari dan Salad Buah
Anda hanya 30 minit dari bom rasa tropika ini. The ikan salmon seimbang sempurna, terima kasih kepada sos pedas yang melekit yang dibuat dengan jus oren segar, molase, serbuk kari dan rempah ratus lain.
Dapur Terapung 47. Batang Drum Ayam Barbeku Tembikai Bakar
Perapan adalah bahagian yang sama berasap dan manis, kerana ia membintangi tembikai, lada chipotle dalam adobo dan beberapa staples pantri. Daripada menghidangkan mereka dengan saus ladang, cuba celup yogurt keju biru sitrus sebagai gantinya.
Ibu 100 48. Kimchi Tembikai
PSA: Simpan kulit tembikai anda. Anda boleh mengupasnya menjadi kepingan nipis kertas, kemudian perasakannya dengan gochujang , daun bawang, halia dan sos ikan. Apabila ia telah diperap sekurang-kurangnya sehari, anda boleh menggunakan 'kimchi' pada sandwic, mangkuk nasi dan seterusnya.
Betapa Manisnya Makan 49. Kerang Mentega Bawang Putih dengan Salsa Tembikai
kerang tidak memerlukan lebih daripada garam, lada sulah dan mentega untuk rasa langsung ketuhanan. Tetapi salsa tembikai yang menyegarkan pastinya tidak menyakitkan.
Kek Atuk 50. Ais Krim Tembikai Terapung
Selagi anda mempunyai pengisar atau pemerah jus, resipi ini akan membawa anda selama lima minit untuk disatukan. Kami akan menghirup kami di tepi kolam, terima kasih banyak.
BERKAITAN: Cara Memilih Tembikai Paling Masak Setiap Masa
Untuk resipi yang lebih hebat, lihat buku masakan pertama kami, Hanya yang Baik .
