Apabila tinggi musim panas berguling-guling, kami sangat menantikan satu perkara yang lazat: beri hitam musim. Buah-buahan manis-tart (dan tidak diberi nilai sama sekali) secara rasminya berada pada tahap kelazatan puncak, jadi kami menggunakannya di dapur setiap kali ada peluang. Berikut adalah 42 resipi blackberry untuk dibuat dengan ini musim panas menuai.
BERKAITAN: 50 Resipi Raspberi Yang Tat, Manis dan Sangat Mudah
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell1. Keju Bakar Blackberry-Peach
Keju sentiasa bermusim. Resipi sepuluh minit ini mempunyai tiga jenis: keju kambing, fontina dan Emmentaler.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell2. Berry Galette
Temui sepupu hippie blackberry pie yang keren. Resipinya sangat sederhana, memandangkan anda tidak perlu repot mengelim kulit pai dengan betul.
Dapatkan resipi
Foto: Mark Weinberg/Penggayaan: Erin McDowell3. Blueberry, Blackberry dan Raspberry Souffles
Jangan biarkan pencuci mulut mewah ini menakut-nakutkan anda—ia lebih mudah untuk dibuat daripada yang anda fikirkan. Kunci kepada soufflé yang ringan dan lapang ini adalah tidak mencampurkan adunan secara berlebihan dan bersikap lembut dengannya dari awal hingga akhir, supaya ia tidak mengempis.
Dapatkan resipi
Foto: Mark Weinberg/Penggayaan: Erin McDowell4. Kek Terbalik Plum Blackberry
Sebab kami suka kek terbalik: 1) Kuih itu menarik, 2) mudah dibuat dan 3) pada dasarnya 'fros' sendiri.
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Aran Goyyahan5. Tart Crumble Blackberry Epal Vegan dan Tanpa Gluten
Tepung bebas gluten FTW. Jangan ragu untuk menggantikan beri beku, pir yang dihiris atau pic masak. (Anda juga boleh menjadi liar dengan rempah hangat tambahan, seperti buah pelaga atau buah pala.)
Dapatkan resipi
Erin McDowell6. Crepes Manis dengan Pear Karamel
Ahad sarapan pagi tidak pernah kelihatan begitu gourmet. Kami menyumbat penkek nipis kertas ini dengan keju mascarpone disebat manis, tetapi Nutella , jem atau krim disebat akan berfungsi dengan baik.
Dapatkan resipi
Robert S. Cooper/A Real Southern Cook7. Blackberry-Raspberry Skillet Cobbler
Konfeksi ini bukan sahaja memerlukan usaha yang minimum, tetapi ia disatukan dalam masa 30 minit sahaja. Seret sudu ke dalam adunan sebelum dibakar untuk mendapatkan rupa marmar yang cantik.
Dapatkan resipi
Foto: Matt Dutile/Penggayaan: Erin McDowell8. Blackberry Jam Pie-Crust Straw
Apabila anda mempunyai keinginan untuk kaki tetapi tidak mampu untuk membuat satu, bersandar pada kompromi yang lazat ini. Apa yang diperlukan adalah dibeli di kedai puff pastry , jem blackberry dan beberapa staples pantri.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell9. Tiramisu Beri Tanpa Bakar
Sekiranya 4 Julai adalah pencuci mulut, kami pasti ia akan kelihatan seperti ini. Fikirkan lapisan merah, putih dan biru ladyfingers yang dibeli di kedai, isi keju krim ricotta yang disebat dan sepanjang musim panas beri .
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell10. Tartlets Panna Cotta Blackberry
Mengisi kerak roti pendek tiga bahan dengan panna cotta dan bukannya krim pastri bermakna anda tidak perlu memecahkan pengadun berdiri untuk menyiapkan kerja.
Dapatkan resipi
Foto: Gieves Anderson/Penggayaan: Lauren Epstein11. Mangkuk Smoothie Blackberry
Anda tahu bagaimana kegemaran anda smoothie mangkuk dari kafe bergaya itu berharga, seperti, ? *Sangat* lebih murah untuk membelinya di rumah, dan hanya mengambil masa maksimum sepuluh minit untuk but.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell12. Lemon-Berry Lembaran Kuali Trifle
Kami mengeluarkan semua rasa tersumbat dari hidangan Inggeris kuno ini dengan menghidangkannya di atas kuali dan bukannya dalam mangkuk yang dipotong kristal. Dengan cara ini, meringue, topping disebat dan buah-buahan adalah lebih mudah untuk diakses.
Dapatkan resipi
Sally's Ketagihan Baking 13. Muffin Biji Popi Blackberry Lemon
Kami membuat alfresco sarapan pagi sesuatu perkara. Rahsia kepada tekstur muffin yang lembap dan lembut ialah yogurt Greek dan mentega berkrim.
Betapa Manisnya Makan 14. Arugula Kale Reggiano Salad dengan Beri Hitam
Ia yang baharu strawberi - bayam . Beri hitam menawarkan jumlah rasa manis berasid yang tepat untuk memotong sayur-sayuran yang pahit.
Oh Sweet Basil 15. Rusuk Barbeku Blackberry Hoisin
ini masakan panggilan utama untuk serbet. Banyak dan banyak napkin. Resipi mencadangkan membuat tulang rusuk dalam periuk perlahan, tetapi mereka akan merasai sama segar dari panggangan atau perokok.
Tuai Separuh Bakar 16. Mentega Madu, Buah Batu dan Tart Meringue Blackberry
Semua kami musim panas kegemaran dalam satu pakej yang cantik. Kami sedang bercakap pic , nektarin dan ceri dalam semua kemuliaan pasaran petani mereka.
Menyimpan Bilik untuk Pencuci Mulut 17. Pizza Mini Blackberry dan Brie
luar biasa? Mungkin. Sedap? sial. Rasanya seimbang dengan sempurna, terima kasih kepada bawang karamel yang manis, walnut tanah dan cuka balsamic zingy.
Dua Peas dan Podnya 18. Salad Blackberry Caprese
Ambil dari Maria Lichty : Apa yang tumbuh bersama, pergi bersama (dan dengan keju).
BERKAITAN: 16 Salad Caprese Cantik untuk Dimakan Sepanjang Musim Panas
Beri Ketuhar 19. Daging Korned dengan Blackberry Mustard Glaze
Blackberry awet + mustard Dijon + kicap + gula perang = glasir paling mudah, manis dan sedap sepanjang zaman. Kami akan mengambil kami dengan spuds dan kubis, sila.
Tuai Separuh Bakar 20. Blackberry Lavender White Chocolate Scones
Semua keajaiban terletak pada sayu lavender, dibuat dengan mentega, lavender kering dan staples pantri. Bolehkah kami cadangkan untuk menaburkan setiap scone dengan lebih banyak lavender untuk sentuhan kemasan yang elegan?
Sally's Ketagihan Baking 21. Blackberry Cream Cheese Crumb Cake
Rasanya seperti kek keju, kek kopi dan buah beri yang hancur dalam setiap gigitan. Terima kasih kepada topping serbuk gula perang, anda sama sekali tidak perlu menghabiskannya dengan aising lemon-vanila (tetapi mengapa tidak pergi habis-habisan?).
Jalan Raya Kuning 22. Lemonade Blackberry
Minuman rasmi musim panas lebih masam manis dan menyegarkan berbanding sebelum ini, kerana ia telah dibumbui dengan pure blackberry dua bahan yang mudah.
Tuai Separuh Bakar 23. Blackberry Lavender Tukang kasut
Empat perkataan: Krim. keju. biskut. Topping. Jika itu tidak meyakinkan anda untuk membuat hidangan ini secepat mungkin, mungkin satu sudu Aiskrim vanilla kehendak.
Disadur dengan Baik oleh Erin 24. Salad Ayam Balsamic dengan Avocado, Feta dan Blackberry
Pandang pandangan cemburu daripada semua rakan sekerja anda sebaik sahaja salad ini meninggalkan anda makan tengah hari tote. Kami bertaruh untuk berdagang bawang merah mentah jeruk yang akan menjadi penukar permainan total.
Kek Atuk 25. Blackberry Lemon Bars
Terang, zingy sitrus . Beri hitam tat manis. Asas roti pendek yang sangat mentega. Ya, kami akan mengambil sedozen untuk jalan, sila.
kedai roti bergurau 26. Hirisan Gajus Kelapa Blackberry Mentah
Bayi-bayi ini adalah vegan , Paleo dan dimaniskan secara semula jadi tanpa apa-apa kecuali kurma Medjool, nektar agave mentah dan krim kelapa.
Betul Moden 27. Salad Keju Kambing Blackberry
Ia tidak menjadi lebih mudah daripada empat bahan dan pembalut mustard madu yang dibeli di kedai. Jangan ragu untuk menggunakan apa sahaja sayur-sayuran berdaun gelap yang anda ada di dalam peti sejuk anda, atau untuk menggantikan Brie atau feta untuk chèvre.
Dapur Terapung 28. Taco Ayam Hoisin-Blackberry Dicincang dengan Slaw Rangup
Amaran: Pegang tangan ini boleh berubah Taco Selasa di tempat anda selama-lamanya. Bukan sahaja bintang slaw biasa mengesyaki suka epal dan lobak , tetapi ia juga mempunyai kejutan rangup ketiga: dicincang brokoli batang.
Beri Ketuhar 29. Margarita Limau Blackberry
Jus blackberry segar adalah apa yang memerlukan ini koktel atas. Ia semudah memanaskan beri hitam dalam periuk dengan sedikit air, kemudian tumbuk dan tapis menjadi jus.
Penggemar Makanan 30. Salad Kale dengan Quinoa dan Udang
Resipi memerlukan beri biru, tetapi beri hitam akan berpasangan dengan sayur-sayuran, badam dan bawang putih udang sama juga. guna orang ramai , bulgur atau nasi liar dan bukannya quinoa jika anda mahu.
Menyimpan Bilik untuk Pencuci Mulut 31. Tukang kasut Blackberry Lama
Beberapa perkara memberi kita rasa hangat dan kabur seperti pencuci mulut kedesaan berlapis kekisi. Jimat masa dengan menggunakan doh pai yang dibeli di kedai—rahsia anda akan selamat bersama kami.
Sudu Garpu Bacon 32. Donat Blackberry dan Buah Pelaga Bakar
Bukan sahaja morning glories ini dibakar, tetapi ia juga dibuat dengan yogurt Yunani tanpa lemak dan sos epal tanpa gula dan bukannya mentega, shortening atau minyak.
Whitney Bond 33. Taco Babi Tarik Jalapeño Blackberry Yang Dimasak Perlahan
Berair daging babi tenderloin bertukar menjadi lembut selepas bermain dalam Crock-Pot . Kunci kepada rasa manis, pedas, sedikit berasap? Memanggang jalapeño sebelum menambahnya ke dalam perapan blackberry.
Tuai Separuh Bakar 34. Brie Bakar dengan Blackberry Basil Smash Salsa
Ke tepi, burger dan anjing . Kami meletakkan seluruh pusingan Brie pada parut sehingga bahagian dalam berubah menjadi kebahagiaan yang cair. Biarkan ia sejuk sebentar sebelum memecahkan kulitnya dan biarkan ia meleleh ke dalam salsa buah.
Kek Atuk 35. Kek Coklat dengan Blackberry Buttercream
Ia sesuai untuk mana-mana musim panas hari jadi , mandi pengantin atau majlis makan malam balas dendam . Kopi segera serbuk memberikan kek sentuhan keamatan panggang.
Dapur Terapung 36. Panggang Babi Pemasak Perlahan Mudah dengan Sos Hoisin-Blackberry
Terdapat sejuta cara untuk menghidangkan panggang musim panas ini. Letakkannya di atas roti sandwic, gunakannya sebagai inti taco, hidangkan di atas nasi, masukkan ke dalam salad musim panas yang segar untuk protein atau gandingkan dengan pedas Mac dan Keju .
kedai roti bergurau 37. Brownies Blackberry Cheesecake
Terdapat kedua-dua yogurt Yunani dan keju krim dalam lapisan kek keju, jadi ia setajam dan rasa yang mungkin. Apa yang diperlukan untuk mendapatkan corak berpusar itu di atas hanyalah menggunakan pencungkil gigi atau pisau melalui puri blackberry dan kek keju sebelum ia dibakar.
Dapur bercita-cita tinggi 38. Kon Yogurt Beku Blackberry dan Coklat Greek
Sama seperti aiskrim, hanya dengan lebih banyak protein dan bahan-bahan yang sihat. Anda tidak perlu pun pembuat ais krim untuk menariknya—pengisar anda akan menahan kubu dengan baik.
Kek Atuk 39. Kek cawan Blackberry Limeade
Nasib baik tak makan buttercream blackberry-vanila terus dari mangkuk mixer sementara kek cawan habis dibakar.
Kenduri di Rumah 40. Blackberry Bramble
Koktel British ini secara tradisinya dibuat dengan gin kering, jus lemon, sirap ringkas dan minuman keras blackberry yang dipanggil Crème de Mûre. Di sini, beri segar bercelaru mengambil alih untuk sentuhan berbuah.
Kek Atuk 41. Blackberry Pineapple Terapung
Percaya atau tidak, anda hanya sepuluh minit dari penyedut musim panas ini. Jika anda mempunyai masa, panggang beberapa pusingan Nenas untuk hiasan yang menakjubkan. (Ini adalah cara terbaik untuk menghirisnya , BTW.)
Sudu Garpu Bacon 42. Jem Blackberry Mudah
Sapukan pada roti bakar, gunakannya sebagai inti kek, jadikan ia sebagai tengah kumpulan biskut cap ibu jari atau sudukan sedikit pada yogurt pagi atau oatmeal anda. Balang mason adalah tiram anda.
BERKAITAN: 41 Resipi Strawberi Segar untuk Dibuat Sepanjang Musim Panas
Untuk resipi yang lebih hebat, lihat buku masakan pertama kami, Hanya yang Baik .
