Mari kita hadapi, kita semua sibuk. Kami hampir tidak mempunyai masa untuk menyelesaikan segala-galanya pada hari itu, apatah lagi menyediakan hidangan makan tengah hari yang sihat untuk minggu ini. Tetapi anda tahu apa lagi yang kami tidak mempunyai masa (atau belanjawan)? Bersiar-siar di luar untuk salad makan tengah hari yang tidak begitu baik. Nasib baik, ada penyelesaian: Mempersembahkan 70 idea makan tengah hari mudah yang memerlukan asasnya usaha sifar untuk menyebat (dan masih rasa lazat). Dengan segala-galanya daripada isi salad ayam lada kepada lobak mangkuk barbeku dengan saus mustard madu, senarai resipi berguna ini akan membuatkan anda berpuas hati untuk beberapa bulan yang akan datang.
BERKAITAN: 27 Idea Makan Tengahari yang Lazat untuk Hari-hari Apabila Anda Tidak Boleh Makan Sandwic Yang Membosankan Lagi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell
1. Sandwic Salad Telur Avokado
Ia semudah menghiris a tomato . Jika anda mempunyai 25 minit, anda boleh membuat makan tengah hari bernilai empat hari.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell
2. Linguine dengan Bacon, Pic dan Gorgonzola
Hidangan ini mengambil masa hanya 30 minit dari awal hingga akhir. Berani dan makan sejuk-rasanya sama enak (jika tidak lebih baik) seperti itu.
Dapatkan resipi
LAURA EDWARDS/RANCANGAN DAPUR YOGA3. Zoodle dengan Avocado dan Sos Mangga
Anda mempunyai kami pada makan tengah hari selama 15 minit, dan sekali lagi tanpa memerlukan ketuhar. Gandakan resipi untuk membuat cukup untuk sepanjang minggu.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell4. Bungkus Ayam Kerbau dengan Keju Biru dan Saderi
Ayam rotisserie , kami tabik anda. Bagaimana lagi kita boleh makan tengah hari yang lazat sedia untuk dimakan dalam masa 20 minit sahaja?
Dapatkan resipi
Aubrie Pick/Rasa Hebat
5. Salad Tomato dengan Halloumi Bakar dan Herba
Tidak mustahil untuk mengalahkan salad sepuluh minit. Dan yang ini mempunyai keju halloumi, jadi ia lebih baik.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell6. Sandwic Deli Pinwheel Itali
Sandwic yang setara dengan biskut peti ais . Dan yang kami maksudkan adalah mudah, lazat dan mustahil untuk dimakan hanya satu.
Dapatkan resipi
Jadual Amy Neunsinger/Magnolia7. Salad Peach Caprese Joanna Gaines
Apabila bercakap tentang makan tengah hari yang sihat dan santai, ternyata kami menghancurkan reka bentuk lebih tahu.
Dapatkan resipi
Jonathan Lovekin/At My Table
8. Ayam Berempah India Kuali Lembaran
Kedengarannya memakan masa, tetapi kami berjanji ia mudah. Hanya ada sepuluh minit persediaan; hanya cincang semuanya dan toskan semuanya di atas dulang.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell9. Make-Ahead Aloo Gobi
Lembut dan berperisa, makan tengah hari yang cantik ini disimpan di dalam peti sejuk sehingga empat hari. (Ia juga vegetarian dan siap dalam masa 30 minit, tetapi kami tidak mahu mendabik dada juga banyak.)
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell10. Salad Pasta BLT
Dasi kupu-kupu mengalahkan salad yang sedih dan layu pada bila-bila hari dalam seminggu. Adakah anda akan mempercayai kami jika kami memberitahu anda hanya 40 minit untuk membuat lapan hidangan?
Dapatkan resipi
BERKAITAN: 18 Makan Tengahari Kerja yang Sihat dan Mengenyangkan Bukan Salad
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell11. Meal-Prep Meatballs Turki dengan Zucchini Noodles
Siap dalam setengah jam baru permulaan. Bebola daging ini lembut, kaya dan berair, ditambah pula ia dibakar dan bukannya digoreng untuk memudahkan pembersihan.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell12. Make-Ahead Farro dan Salad Sprout Brussels
Psst: Ini adalah cara paling mudah untuk menyediakan pucuk Brussels. Apa yang perlu anda lakukan ialah memangkas, asingkan dan toskan dengan farro sebelum dihidangkan.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell13. Kebab Makan Tengahari dengan Mortadella, Articok dan Tomato Kering Matahari
Selain daripada menjadi makan tengah hari yang lazat untuk anda atau anda kanak-kanak , mereka sangat seronok untuk dimakan. Sesuaikan sesuka hati anda.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell14. Mangkuk Burrito Persediaan Makanan Perlahan Memasak
Jawapan untuk solat waktu makan tengah hari anda? Mangkuk burrito pedas dan berkhasiat dibahagikan untuk sepanjang minggu.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell15. Greek Yogurt Chicken Salad Stuffed Peppers
Bye, kebiasaan makan tengah hari. Kami tidak akan berjumpa dengan anda, terima kasih kepada bot lada yang comel dengan salad ayam yang sihat ini.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell16. Balut Kolar Pelangi dengan Sos Pencicah Mentega Kacang
Mereka mengambil masa 30 minit untuk membuat, tidak akan basah dan bertahan sehingga dua hari lebih awal di dalam peti sejuk. Tambahan pula, ada sambal kacang. Perlukah kita katakan lebih lanjut?
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell17. Hidangan-Prep Madu Bijan Ayam dengan Brokolini
Tendang salad sedih itu ke tepi jalan dan gantikan dengan hidangan yang memuaskan ini. Bahagian tepi boleh ditukar, tetapi sayu melekit-manis adalah wajib.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell18. Mini Ayam Shawarma
Anda tidak boleh salah dengan poket dua gigitan ini. Perapan yang cepat menjadikan mereka berperisa seolah-olah anda menghabiskan sepanjang hari di dapur, walaupun betapa mudahnya untuk melakukannya.
Dapatkan resipi
Plat Kuasa19. Salad Quinoa Guacamole Pantas
Ia pada asasnya semangkuk gergasi guac menyamar sebagai salad, dan kami tidak mengeluh sama sekali. Sebenarnya, itulah definisi makan tengah hari impian kami.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell20. Ayam Mercun Beras
Penyelenggaraan rendah adalah nama permainan. Buat nombor pedas-manis ini pada malam sebelumnya (ia mengambil masa hanya 35 minit) dan dapatkan ganjaran apabila perut anda berbunyi pada waktu makan tengah hari keesokan harinya.
Dapatkan resipi
Foto: Jon Cospito/Penggayaan: Heath Goldman21. Salad Burrata 20 Minit dengan Buah Batu dan Asparagus
Petua: Jangan berhemat pada perkara yang baik. Dan dengan perkara yang baik, kami maksudkan semua burrata berkrim itu.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell22. Ayam Bruschetta
Makan tengah hari satu kuali adalah cara untuk pergi. Yang ini rasanya sangat dekaden, tetapi ia sangat sihat dan karbohidrat rendah .
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell23. Keto Sheet-Pan Chicken and Rainbow Veggies
Pinggan mangkuk? Hidangan apa? Kami hanya membuat makan tengah hari dalam kuali dari sekarang.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell24. Mangkuk Gulung Telur Paleo 20 Minit
Kami membuang pembungkus gulungan telur yang berminyak kerana semua orang tahu perkara di dalam yang penting.
Dapatkan resipi
DIANA KUAN/RED HOT KITCHEN25. Kek Nasi Goreng Mudah dengan Sos XO
Kek beras kenyal dan melekit ini akan memenangi permainan makan tengah hari. Dapatkan sos XO berperisa dari pasaran Asia tempatan anda.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell26. 15-Minit Mediterranean Couscous dengan Tuna dan Pepperoncini
Apa yang kelihatan mewah tetapi hampir tidak memerlukan usaha? Lelaki ini. Apa yang boleh kami katakan, kami kejam tuna dalam tin .
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell27. Mangkuk Barbeku Lobak dengan Saus Madu-Sawi Tangy
Ini adalah cara kegemaran baru kami untuk makan sayur-sayuran, turun tangan. Ia mesti ada kaitan dengan mereka yang masin, hangus lobak .
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell28. Mee Timun Bijan Sejuk
Bahan rahsia? Perap yang dibeli di kedai tauhu . Ia adalah cara yang menjimatkan masa dan mudah untuk menambah satu tan perisa (apatah lagi protein ) pada hidangan.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell29. Pinggan Mezze 15 Minit dengan Roti Pita Za’atar Panggang
Makanan jari adalah makanan terbaik. Yang kedua terbaik? Ia adalah seri antara deli , buah zaitun, pita panggang dan sos yogurt.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell30. Salad Thai yang dicincang dengan Avocado
Salad tercantik yang pernah anda buat. Lihat sahaja semua warna itu!
Dapatkan resipi
BERKAITAN: 21 Makan Tengah Hari Kerja Tidak Membosankan Yang Anda Boleh Buat dalam 15 Minit atau Kurang
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell31. Mangkuk Quinoa-Avocado Terbaik
keindahan udang ? Ia selesai dalam masa lima minit dan sesuai dengan hampir segala-galanya—berkat waktu makan tengah hari.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell32. Ayam dan Snap Pea Kacang Tumis
Kita mungkin berani mengatakan ia lebih enak sebagai sisa makanan. (Ia panas semula dengan baik dalam ketuhar gelombang mikro, BTW.)
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell33. Pad Thai Penipu 15 Minit
Ia jauh lebih cepat daripada memesan bawa pulang. Anda juga boleh menukar daging babi yang dikisar dengan ayam belanda atau ayam, jika anda begitu cenderung.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell34. Ramen Ayam Rotisserie
Doktor sediakan sekotak mi dengan sup yang dibeli di kedai (atau buatan sendiri!), aromatik dan ayam rotisserie siap sedia lama kami.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell35. Mangkuk Nasi Kembang Kobis dengan Lentil Kari, Lobak Merah dan Yogurt
Siapa kata makan sihat mesti membosankan? Kombo kekacang-sayur-yogurt segar ini akan mengenyangkan anda tanpa membebankan anda.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell36. 15-Minute Lemony Broccolini Pasta
Tiada apa-apa yang menentang sos marinara yang berbuih, tetapi kita memerlukan rehat. Dan berita baik, anda boleh menukar sepenuhnya kacang pain dengan badam dalam secubit.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell37. Sayur-sayuran Mentega Lemon Lembaran Lembaran dan Sosej
Dua perkara yang kami gemari: hidangan lepas tangan dan hidangan sifar. Makan tengah hari yang mudah ini kebetulan menawarkan kedua-duanya dan kemudian beberapa.
Dapatkan resipi
Tumis38. Ayam Kung Pao
Berair, manis dan benar-benar tidak dapat ditolak. Kita juga harus menyebut bahawa ia disatukan dalam satu kuali, jadi pembersihan adalah mudah-peasy.
Dapatkan resipi
Lauren V. Allen / Chèvre39. Sugar Snap Pea Salad dengan Ladang Chèvre
Ini adalah cara baharu untuk menggunakan keju kambing (dan ia jauh berbeza daripada salad tahun 90-an dengan cranberi kering yang pernah anda kenali dan suka).
Dapatkan resipi
Dapur bercita-cita tinggi40. Sup Habbatus Sauda Mudah
Terima kasih kepada ahli Coterie Monique Volz kerana membuatkan kami hangat dengan lelaki ini, yang ringkas, berperisa, sihat dan siap dalam masa 35 minit.
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell41. Cili Turki Putih dengan Avocado
Cukup ringan untuk dimakan sepanjang tahun. Lebih baik lagi, ia membeku seperti mimpi, jadi anda boleh menyimpan sedikit untuk hari-hari yang sibuk.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell42. Mangkuk Buddha dengan Kale, Avocado, Oren dan Nasi Liar
Mencampur dan memadankan adalah nama permainan. Dengan semua bahan-bahan segar yang mengenyangkan ini, anda akan mengelakkan kemerosotan waktu petang seperti urusan orang lain.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell43. Salad Pasta Avokado dan Kacang Hitam
Lebih menyeronokkan daripada roti bakar alpukat, tetapi sama mudah untuk dibuat. Failkan yang ini di bawah cerdik.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell44. Bungkus Dewi Hijau
Perbincangan sebenar: Resipi ini membuatkan kami teruja dengan sayur-sayuran. Dan tentang persalinan dewi hijau buatan sendiri itu: Ia datang bersama-sama dengan hanya beberapa pusaran dalam pengisar anda.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell45. Salad Caprese
bakar zucchini ialah peningkatan utama kepada salad bermusim kegemaran semua orang. Siramkan balsamic tambahan untuk kami, boleh?
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell46. Mangkuk Spring Roll
Cara paling sihat untuk mendapatkan pembaikan bawa pulang anda adalah dengan membuang pembungkus berat karbohidrat untuk kenyal bihun . pengsan .
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell47. Zoodle dengan Sayur Musim Panas
Mempersembahkan cara terbaik untuk menggunakan bot hasil. Jangan ragu untuk menukar sayur-sayuran ini dengan apa sahaja yang kelihatan baik (atau terdapat dalam peti sejuk anda).
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell48. Lidi Tembikai-Feta Bakar
Ringan, tajam dan tidak dapat dilawan. Mari kita makan setiap hidangan di atas kayu mulai sekarang.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell49. Resepi Salad Ayam Avokado
Tiada anggur atau walnut yang kelihatan, hanya bagaimana kita menyukainya. Penambahan alpukat, sebaliknya, adalah * ciuman chef *.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell50. 15-Minit Timun-Avocado Blender Sup
Kami menyukai bunyi persediaan sifar lebih daripada kami menyukai baguette panggang yang manis itu.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell51. Keju Bakar Blackberry-Peach
Kecantikan sepuluh minit ini dipenuhi dengan buah-buahan segar dan tiga keju berbeza. Jangan ragu untuk menyedapkannya lagi dengan bakon, bawang karamel atau jem.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell52. Nasi Goreng Kembang Kobis
Sudah tentu, anda boleh meneruskan karbohidrat. Tetapi apa sahaja yang anda lakukan, jangan lepaskan telur cair.
Dapatkan resipi
100 Hari Makanan Sebenar53. Meal-Prep Creamy Kale Caesar Salad
Pembalut buatan sendiri dan kenari panggang ialah cara cepat untuk menyerikan masakan klasik.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell54. Sup Ayam Gnocchi
Yup, kami akan *pasti* memanaskan badan dengan pelukan dalam mangkuk ini semua musim sejuk panjang.
Dapatkan resipi
Foto/Penggayaan: Katherine Gillen55. Mentega Kacang Bakar dan Sandwich Jeli
Apabila semuanya gagal, anda tidak boleh salah dengan kegemaran zaman kanak-kanak ini. (Terutama apabila ia dibakar dalam mentega.)
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell56. Stik Lada Kuali 15 Minit
Tiada bahan khas diperlukan. Adakah kita menyebut ia hanya 230 kalori setiap hidangan?
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell57. Taco Udang Pedas dengan Salsa Mangga
Dalam dunia yang sempurna, kami akan berada di pantai sambil menikmati makanan laut segar 24/7. Sehingga itu, kecantikan 20 minit ini perlu melakukannya. (Petua Pro: Bungkus tortilla secara berasingan, supaya ia tidak menjadi basah.)
Dapatkan resipi
Foto: Mark Weinberg/Penggayaan: Erin McDowell58. Roti Tauhu Rangup
Tidak pernah bekerja dengan tauhu sebelum ini? Rahsia kepada kerak rangup adalah menekan sebanyak mungkin cecair daripadanya sebelum dibakar dan digoreng.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell59. Brokoli Panggang dan Salad Pasta Bacon
Mengapa musim panas perlu makan dibs pada salad pasta? Kami menyukai minuman yang enak dan berperisa ini yang bagus untuk memanaskan badan ketika cuaca sejuk.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell60. Gazpacho 15-Minit dengan Timun, Lada Merah dan Basil
Datang bulan Jun, perkara terakhir yang kita mahu lakukan ialah berdiri di atas dapur panas. Nasib baik ada ni sup sejuk alternatif yang disatukan dalam pengisar.
Dapatkan resipi
Erin McDowell61. Bungkus Salad Thai
Bintang di sini ialah timun dan daun bawang yang dijeruk cepat, yang ditaburi dengan herba segar.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell62. Satu Periuk, 15 Minit Lemon Pasta
Psst: Anda hanya memerlukan lapan bahan (dan itu termasuk garam dan lada sulah).
Dapatkan resipi
Tumis63. Pad 10 Minit Lihat Ew
Tiada apa-apa yang meletakkan pukul 3 merosot pada tempatnya seperti banyak mi yang disiram dalam sos tumis bawang putih.
Dapatkan resipi
Dana Carpender/The Keto for One Cookbook64. Keto Steak dan Salad Keju Biru untuk Satu
Warnai rakan sekerja anda cemburu. Ia adalah cara yang bagus untuk menggunakan semua itu sisa stik daripada barbeku terakhir anda.
Dapatkan resipi
Esteban Castillo / Chicano Eats65. Udang dalam Sos Bawang Putih
Panaskan sedikit nasi putih dan buang roti gulung makan malam—anda tidak mahu membazir setitik sos sitrus-bawang putih.
Dapatkan resipi
Foto/Penggayaan: Taryn Pire66. Tuna Kerbau Leleh
ini protein -makan malam yang dibungkus hanya mengambil masa maksimum 15 minit, dari awal hingga akhir. Resipi yang diilhamkan oleh sayap ayam bukan sahaja memerlukan saderi dan lobak merah yang dipotong dadu, tetapi sausnya juga merupakan campuran ringkas sos Buffalo dan saus ladang.
Dapatkan resipi
Harga Colin/Makan Malam Kemudian Pencuci Mulut67. Sosej dan Pasta Adas
Kerana sosej Itali begitu berperisa dengan sendirinya, 25 minit pasta hidangan tidak memerlukan lebih daripada segumpal Parm parut untuk disatukan.
Dapatkan resipi
Eva Kolenko/Roti Serbuk Roti Bakar68. Sandwic Salad Ayam Tarragon
Anda mempunyai kebenaran penuh kami untuk menggantikan yang telah dimasak ayam rotisserie untuk buatan sendiri, kerana bintang sebenar di sini ialah mayonis tarragon dan bawang merah acar cepat .
Dapatkan resipi
Foto/Penggayaan: Katherine Gillen69. Salad Strawberi, Basil dan Arugula dengan Banyak Lada Hitam
The strawberi diperap dalam cuka beras dan madu, yang bukan sahaja mengeluarkan jus manisnya, tetapi juga menghasilkan pseudo-dressing untuk salad . Yang tiada hanyalah gerimis minyak zaitun.
Dapatkan resipi
Makanan Romas/Garam Laut dan Madu70. Salad Tuna dengan Yogurt, Kaper dan Za’atar
Tidak salah, tetapi salad tuna selama lima minit ini tidak memuaskan hati anda cara keluar dari air. Resipi memerlukan yogurt Greek yang masam sebagai ganti mayo, dan ia diserikan dengan percikan cuka sari apel dan masin. kaper .
Dapatkan resipi
BERKAITAN: 54 Idea Makan Malam Pantas yang Boleh Anda Buat dalam 20 Minit atau Kurang
Untuk resipi yang lebih hebat, lihat buku masakan pertama kami, Hanya yang Baik .