Apabila bercakap tentang hiburan, papan charcuterie menjadi pilihan hos—dan kegemaran peminat tetamu—atas alasan yang baik. Walaupun 'charcuterie' secara teknikal bermaksud pelbagai jenis daging diawetkan yang berbeza, hidangan ini melangkaui salami dan prosciutto, biasanya menampilkan pelbagai keju , keropok lekor , merebak dan menghasilkan. Tetapi apa sebenarnya yang menjadikan mereka begitu popular? Sebagai permulaan, ia sangat fleksibel: Anda boleh melaraskan ramuan untuk pilihan yang berbeza, menskalakan bahagian atas atau bawah berdasarkan bilangan tetamu dan menjadikannya sebagai berpatutan (atau mewah) seperti yang anda inginkan. Anda juga boleh mengikatnya pada tema tertentu, seperti warna, wilayah geografi atau musim. Tetapi mungkin sebab utamanya ialah mereka memerlukan kemahiran masakan sifar untuk dipasang.
Pasti, ada seni untuk membuat a papan deli kelihatan mengagumkan seperti yang anda lihat di seluruh Instagram dan Pinterest. Jangan risau—kami berada di sini untuk memberi anda beberapa resipi yang mengagumkan dan idea papan charcuterie untuk perhimpunan atau pesta hari raya .
BERKAITAN: 55 Makanan Ringan Krismas Malah Hos Paling Sibuk Boleh Ambil
Imej EasyPx/GettyCara Membuat Papan Charcuterie
Percaya atau tidak, anda tidak perlu cenderung artistik untuk membuat papan charcuterie yang tidak dapat dilupakan (walaupun ia pasti tidak menyakitkan). Ia sebenarnya satu proses yang cukup formulaik yang semudah membahagikan papan anda kepada beberapa kategori, kemudian memilih bahan untuk kategori tersebut yang saling melengkapi. Sebagai contoh, papan charcuterie hendaklah mempunyai daging yang lembut dan mudah diambil di atasnya yang telah dihiris (seperti prosciutto atau jamón Ibérico), sebagai tambahan kepada daging yang lebih keras yang perlu dipotong (seperti log salami atau soppressata). Memandangkan daging yang lebih keras perlu dihiris, ia selalunya diletakkan bersama keju yang lebih keras, seperti blok cheddar tajam atau Manchego. Banyak papan juga termasuk keju yang lembut dan boleh dihampar, seperti chevre, tetapi anda boleh menukar dalam sebarang hamparan atau celup untuk mendapatkan kesan yang kaya dan licin, seperti tzatziki atau hummus .
Sebaik sahaja anda mengetahui tentang daging, keju dan hidangan utama anda, tiba masanya untuk menghiasi dengan semua aksen. Kami sedang bercakap keropok lekor , pukul, roti , jeruk , buah buahan , sarang lebah dan apa sahaja yang anda suka. Dari segi pembentangan, anda memerlukan permukaan yang rata untuk menyajikan segala-galanya, seperti yang cantik blok penyembelih kayu atau a papan pemotong marmar . Tag label kecil untuk setiap komponen adalah comel dan berguna, manakala mangkuk dan pinggan kecil yang digunakan untuk menyimpan pengawet atau buah boleh menambah warna dan dimensi pada hamparan.
Bersedia untuk bermula?
31 Idea Papan Charcuterie
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell1. Papan Salad Prosciutto dan Ara
Bahagian yang sukar untuk menghidangkan salad dari mangkuk? Semua topping (baca: bahagian yang terbaik) jatuh ke bawah. Menggunakan pemotongan mewah atau papan charcuterie menyelesaikan masalah itu.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell2. Lembaga Fruicuterie
Jika ada vegetarian di pesta itu, bina papan keju epik tanpa daging. Di sini, lima jenis keju bertemu dengan pelbagai buah-buahan segar ( kiwi ! pic ! buah ara ! beri !) yang memberikan apl penampilan yang menakjubkan secara semula jadi.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell3. Pinggan Keju Terbaik dengan Anggur Panggang
Setiap papan charcuterie sepatutnya mempunyai sesuatu yang tidak dijangka padanya, seperti anggur panggang yang dicium herba. Mereka menjadi uber manis dan masam selepas bekerja di dalam ketuhar.
Dapatkan resipi
Kylie Mazon-Chambers/Share + Savor4. Papan Tapas Sepanyol
Jika anda menghadapi masalah menentukan elemen papan keju anda, memilih tema tertentu boleh membantu. Pilihan ini membanggakan bahasa Sepanyol kegemaran seperti heirloom pan con tomato, patatas bravas dengan safron aioli, buah zaitun manzanilla, badam marcona dan Serrano ham.
Dapatkan resipi
Betul Moden 5. Lembaga Keju Presiden
Layan tetamu anda seperti VIP. Semua komponen lembaga diilhamkan oleh makanan kegemaran presiden terdahulu.
Lizzy yang manis 6. Cranberry Rosemary Cheese Roll dan Papan Charcuterie Tanpa Tenusu
Ya, kami serius. Gajus yang direndam dan miso ringan menjadikan permata bebas tenusu ini mungkin.
Dapur bercita-cita tinggi 7. Charcuterie Board Dua Cara
Papan pertama adalah untuk pencinta daging dan keju. Yang kedua meletakkan hummus, tapenade, kacang dan crudités di hadapan dan tengah untuk rakan vegan anda.
Apa's Gaby Memasak 8. Papan Snek Charcuterie Musim Panas
Kami akan menyediakan ini untuk hidangan terakhir kami, Gaby Dalkin. Tangkap kami mengunyah di halaman dengan segelas vino di tangan.
Alamak Sedap 9. Papan Keju Pembuka selera Antipasto
Pemula ini mempunyai sedikit sesuatu untuk semua orang. Bahagian kegemaran kami ialah mutiara mozarella diperap dalam minyak zaitun, herba dan rempah ratus, tetapi diperap articok hati adalah detik yang dekat.
Betapa Manisnya Makan 10. Krim Maple dan Papan Brie Bakar Epal
Bar crostini itu, walaupun. Kecantikan musim luruh ini mempunyai jam koktel Kesyukuran yang ditulis di atasnya.
Kehidupan Menjadi Lebih Manis 11. Brunch Board
Tukar suspek biasa seperti capicola dan salami untuk bacon segar dan salmon salai. Kemudian, hiasi mereka dengan wafel, buah-buahan segar, yogurt Greek, penkek atau bahkan lubang donat buatan sendiri .
Hidangan yang Ditakrifkan 12. Pinggan Daging dan Keju
BRB, menyumbat muka kita. Kami menyukai penambahan pecan karamel yang manis, kerana ia memotong rasa masin keju dengan cantik.
Banyak Makanan 13. Papan Keju dan Charcuterie
Ya, kami hanya akan makan ini untuk makan malam. Dan kami akan berusaha lebih keras dengan menggunakan buatan sendiri roti asam jawa bukannya dibeli di kedai.
Alamak Sedap 14. Papan Keju Musim Sejuk
Antara kesemak , buah delima aril dan kumquats, ia ditakdirkan untuk anda Krismas landskap meja.
@resipitahun fruitcuterie😋🍓🫐🍇 #WeirdPets #Wee #charcuterieboard #deli #fruitcuterie #papan keju #resepi mudah #tiktokresipi #tiktokfood #foodtok
♬ bunyi asal - ANavaroli13
15. Papan Buah-buahan Manis-Masin
Buah delima yang dibelah dua boleh menjadikan apa-apa hidangan kelihatan cantik. Ia digandingkan dengan beri segar, anggur, pretzel (kedua-dua kosong dan bersalut yogurt, mini marshmallow dan beri goji.
Averie Cooks 16. Papan Keju Inspirasi Sepanyol Mudah
Keju Manchego, chorizo asap dan ham Iberia? Ini memerlukan parti.
Sudu Garpu Bacon 17. Roti Leper Charcuterie yang Mudah
Jika anda hanya melayani beberapa orang, tidak perlu membuat papan charcuterie besar-besaran. Cubalah roti rata prosciutto-burrata individu ini.
Dapur Bersih Lexi 18. Charcuterie Board dengan Bacon-Onion Jam
Percayalah, ia lebih mudah daripada yang kelihatan. Sebagai contoh, jem bacon-bawang dibuat hampir keseluruhannya daripada staples pantri . (Jika anda tidak makan daging, cuba jem bawang vegetarian kami untuk saiz sebaliknya.)
Betapa Manisnya Makan 19. Butternut Skuasy Cheeseball dan Papan Keju
Anda hanya *berfikir* bebola keju sudah ketinggalan zaman. Minuman moden ini menyelitkan keju krim dengan Parmesan, labu butternut , mentega coklat dan herba.
Dapur Snixy 20. Lembaga Charcuterie Layak Makan Malam
Cukup bersemangat untuk memainkan peranan sebagai hidangan utama. Bahagian kegemaran kami ialah tapenade basil-artichoke buatan sendiri, tangan ke bawah.
Tuai Separuh Bakar 21. Papan Keju Lebih Ringan
Ciri-ciri pilihan ini keju yang lebih rendah lemak, sesuai untuk bulan-bulan yang lebih panas. (P.S., kami sayang kamu, berbalut prosciutto cantaloupe .)
Tuai Separuh Bakar 22. Papan Fondue Keju
Satu-satunya perkara yang lebih baik daripada papan keju yang dihiris? Satu periuk keju cair, sudah tentu. Pilih antara Wain putih -Swiss dan bir -cheddar fondues (atau heck, buat kedua-duanya).
Bermain Dengan Baik Dengan Mentega 23. Papan Keju Burrata Terbaik
Lupakan tetamu—kami bertaruh kami boleh menangani keseluruhan penyebaran secara solo. Bahagian yang paling sukar ialah memilih burrata mana yang pertama: balsamic, pesto atau truffle.
Hidangan Mediterranean 24. Pinggan Pembuka selera Salmon Asap
Labneh berkrim dan masin feta tahan kubu di hadapan keju, manakala kepingan lembut salmon salai mengambil alih untuk daging yang diawet. Hidangkan dengan roti bakar segar atau pita hangat.
Makan malam di Zoo 25. Pinggan Mezze Mediterranean
Ingin mengambil apl yang diilhamkan Yunani ini ke atas? Mulakan dengan membuat hummus anda sendiri. (Kami mengambil bahagian kepada hummus alpukat pedas pada musim panas dan hummus ubi keledek pada musim luruh, tetapi anda tidak boleh salah dengan O.G.)
Bukit Masakan 26. Lembaga Charcuterie Midwest
Fikirkan sosej daging rusa, bebola keju mini, keropok Ritz dan jeli lada merah di atas keju krim untuk dicelup.
Kek Atuk 27. Sarapan Pagi
Apabila ia datang untuk membuat hamparan charcuterie makan tengah hari yang mematikan, perkara utama ialah membuat asas-asas mini, seperti penkek dolar perak, toast Perancis dan kuih bersaiz gigitan. Daripada daging yang diawetkan, gunakan bacon dan sosej. Bagi keju, kami akan memasangkan sama ada mascarpone, ricotta atau roda mini Brie dengan buah-buahan segar.
28. Chocolate Charcuterie Board
Hei, bukan setiap papan memerlukan keju! Malah, charcuterie pencuci mulut adalah (hampir) jenis kegemaran kami. Tonton video ini untuk melihat bagaimana ia dilakukan.
Foto/Penggayaan: Katherine Gillen29. Candy Land 'Jarcuterie'
Jarcuterie , aka charcuterie satu hidangan yang dihidangkan dalam gelas atau balang mason, masih tersebar di seluruh media sosial. Pandangan manis kami terhadap trend membintangi pretzel bersalut yogurt, bersaiz menyeronokkan gula-gula bar, lolipop dan banyak gula-gula getah.
Dapatkan resipi
Kek Atuk 30. Papan Pencuci Mulut dengan Truffle Coklat Cranberry
pertama, kranberi - kayu manis keju kambing dan keju krim dipukul sehingga rata. Kemudian, adunan itu dimaniskan, dibubuh dengan serbuk keropok graham, digulung menjadi truffle dan dicelup dalam cair. coklat .
Membakar burung hantu 31. Dessert Charcuterie Board dengan Cheesecake Dip
Bawa biskut, kacang manisan, karamel, marshmallow dan buah-buahan segar. Keju masih sampai ke papan dalam bentuk celup kek keju .
Pelaporan tambahan Alexandra Hough
BERKAITAN: 40 Pembuka selera Keju Yang Ooey, Gooey dan Oh Sangat Mudah Dibuat
