Kek memang sedap dan aiskrim sedap, tetapi ada satu pencuci mulut yang paling hebat...pada pendapat kami, sekurang-kurangnya: pai. kenapa? Kerana ia mengagumkan, nostalgia dan boleh disesuaikan dengan setiap musim dan setiap musim cuti . Dan jangan biarkan kami bermula dengan kelebihan kerak mentega yang berkeringat. Pencuci mulut pengembaraan pilihan-anda-sendiri akan sentiasa mendapat tempat yang istimewa dalam hati kita yang obses dengan gula, jadi kami bertelagah 60 resipi pai terbaik untuk dibakar untuk musim luruh, musim sejuk, musim bunga dan musim panas, daripada klasik seperti labu Thanskgiving dan meringue lemon kepada kegemaran moden yang mengejutkan seperti pai kek hari jadi. (Ya, kami akan makan pai setiap hari jika boleh.)
BERKAITAN: 55 Resipi Pencuci Mulut Mudah Musim Gugur Yang Memanfaatkan Musim Pembakar
Resipi Pai Musim Gugur Terbaik
Erin McDowell
1. Pai Labu dengan Cinnamon-Roll Crust
Anda mempunyai kami di kerak pai gulung kayu manis , aka cara paling mudah untuk membuat pai labu *yang lebih baik*.
Dapatkan resipi
Sudu Garpu Bacon2. Pai Epal Mentega Perang dengan Kerak Cheddar
Fakta menarik: Keju cheddar yang tajam sebenarnya telah digandingkan dengan pai epal sejak tahun 1800-an di A.S.
Mark Weinberg/The Book on Pie3. Pai Cranberry-Oren
Cranberi sendiri hampir juga tart untuk dinikmati, tetapi padankan dengan krim berperisa oren halus dan hasilnya sungguh ajaib. (Yang ini akan kelihatan hebat di atas meja Kesyukuran anda.)
Dapatkan resipi
Foto/Penggayaan: Katherine Gillen
4. Pai Pecan Maple
Sangat penting pai hari raya tradisional yang anda kenali (dan suka), tetapi dimaniskan dengan sirap maple untuk sedikit masa saya tidak tahu apa .
Dapatkan resipi
Pengkritik Resipi5. Pai Ubi
ini Selatan ruji pencuci mulut manis dan berempah seperti pai labu. Tetapi walaupun labu itu sendiri boleh bersandar kepada tawar, spud dalam pai ini penuh dengan rasa yang kaya.
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell6. Tart Mawar Epal Tanpa Gluten
Ia hampir terlalu cantik untuk dimakan. (Kami berkata hampir , bukan?)
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell
7. Tart Epal Mini
Rahsia untuk membakar comel ini? Penutup balang mason dan bukannya kuali tart tradisional.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell8. Pai Tangan Labu Biskut Doh
Tiada penghirisan yang tidak kemas, pembersihan minimum dan sifar kekecohan. Kami berada di syurga pai.
Dapatkan resipi
Erin McDowell9. Mudah Apple Galette
Galette pada asasnya adalah pai bentuk bebas untuk pembuat roti yang malas. pengsan .
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell10. Pai Epal Mini Mason Jar
Bahagian individu adalah jumlah yang tepat, dan keseluruhan pembungkusan balang mason jauh lebih comel daripada hidangan pai standard.
Dapatkan resipi
Foto: Matt Dutile/Penggayaan: Erin McDowell11. Mini Cranberry Potpies
Satu-satunya perkara yang lebih baik daripada pai? Satu pai untuk diri kita sendiri, sudah tentu.
Dapatkan resipi
Foto: Mark Weinberg/Penggayaan: Erin McDowell12. Pai Ceri Halia
Ceri masam berfungsi paling baik dalam pai ini (dan tidak mengapa untuk menggunakan beku atau tin), tetapi yang manis akan berfungsi dalam secubit. Luangkan masa anda dengan kekisi roti halia—penantian berbaloi.
Dapatkan resipi
Foto: Jon Cospito/Penggayaan: Erin McDowell13. Pai Mini Karamel Pecan dengan Cinnamon Roll Pie Crust
Apa yang kelihatan mengagumkan tetapi sebenarnya sedia untuk dimakan dalam masa kurang dari satu jam? Lelaki kecil ini.
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Erin McDowell14. Tart Epal dengan Kerak Prezel Lembut
Simpan yang ini untuk hari Sabtu yang hujan. Ia sememangnya satu projek, tetapi hasilnya sangat memuaskan.
Dapatkan resipi
Foto: Christine Han/Penggayaan: Erin McDowell15. Fig Tarte Tatin
Semuanya disatukan dalam satu kuali, kerja yang paling anda perlu lakukan ialah memotong beberapa buah ara , dan hasilnya adalah kebahagiaan pencuci mulut yang manis melekit.
Dapatkan resipi
Jacqui Melville/Apple16. Keju Kambing, Tart Epal dan Madu
Kebenaran untuk makan pai itty-bitty sebelum anda makan malam, diberikan.
Dapatkan resipi
Resipi Pai Musim Sejuk Terbaik
Foto: Christine Han/Penggayaan: Erin McDowell17. Pai Meringue Kayu Manis
Pilihan buah-buahan adalah jarang dalam tempoh yang janggal antara musim sejuk dan musim bunga, tetapi jangan biarkan itu menghalang anda daripada membuat pencuci mulut yang menakjubkan.
Dapatkan resipi
Mark Weinberg/The Book on Pie18. Pai Kek Hari Lahir
TBH, pai kastard konfeti ini tidak bermusim, tetapi kita boleh menggunakan alasan untuk meraikannya pada pertengahan musim sejuk.
Dapatkan resipi
Kek Atuk19. Pai Catur
Tidak pernah mendengar tentang pai catur? Nah, ini adalah klasik Selatan yang sepatutnya ada dalam himpunan anda. Isinya adalah kastard ringkas yang diperbuat daripada telur, gula, mentega dan sedikit tepung.
Mark Weinberg/The Book on Pie20. Pai Krim Mentega Kacang dengan Raspberry Meringue
Kami sudah terliur dengan meringue raspberi, yang berperisa dengan buah-buahan kering beku.
Dapatkan resipi
Pai Lomelino: Perayaan Pai, Galette dan Tart21. Pai Banoffee dengan Sarang Lebah
Tunggu, anda tidak pernah mendengar tentang banoffee? Pencuci mulut British yang ajaib ini (diperbuat daripada pisang, toffee dan krim putar) harus menjadi yang pertama dalam senarai untuk dibakar anda.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell22. Potpi Ayam Terbaik
Adakah ia a kaserol atau pai? Satu gigitan, dan tidak kira apa jawapan yang betul.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell23. Pai Brownie
Musim sejuk bukanlah musim yang paling melimpah untuk hasil segar, tetapi itu OK. Anda sentiasa mempunyai coklat untuk menghangatkan hati anda.
Dapatkan resipi
Erin McDowell24. Pai Baklava
Baklava Greek adalah rangup, melekit, mengelupas dan manis. Pai ini adalah semua itu dan banyak lagi.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell25. Pai Pembeku Mentega Kacang
Anda tidak perlu menghidupkan ketuhar anda. Dan ia hanya memerlukan lapan bahan, hampir kesemuanya mungkin ada di tangan anda.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell26. Kale dan Cheddar Cheese Galette
Hidangkannya sebagai hidangan utama yang menarik, atau jadikan ia sebagai ulam (kami cadangkan untuk mencuba semuanya dan memasangkannya dengan mac dan keju ).
Dapatkan resipi
BERKAITAN: 21 Resipi Pai Sedap yang Mudah dan Sedap
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Erin McDowell27. Tart Macadamia Karamel-Coklat
Anda boleh meneruskan dan memfailkan yang ini di bawah cantik dan rahsia mudah, terima kasih kepada kerak coklat yang ditekan.
Dapatkan resipi
Jerrelle Guy/Black Girl Baking28. Tart Butterscotch Garam Laut
Wah, pai ini berasaskan tumbuhan dan bebas gluten? Lebih baik percaya.
Dapatkan resipi
Nisha Vora29. Tart Halia Coklat Hitam Vegan dan Tanpa Gluten
Dengan konsistensi seperti fudge dan gabungan coklat gelap yang kaya dan halia pedas yang tidak dapat dilawan, jangan mengharapkan apa-apa sisa.
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Erin McDowell30. Muffin-Tin Lemon Meringue Tart
Buah mungkin jarang pada bulan-bulan yang lebih sejuk, tetapi adakah anda tahu ia sebenarnya ketika itu buah limau berada dalam musim? Manfaatkan dengan tart tart ini. (Heh.)
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Erin McDowell31. Pai Neapolitan
Pai ini kelihatan sangat mudah pada pandangan pertama. Tetapi potong dan anda akan mendedahkan trifecta kebaikan kastard.
Dapatkan resipi
Erin McDowell32. Pai Sarapan Sedap dengan Kerak Kekisi Bacon
Yang ini terbaik dihidangkan dengan beberapa Bloody Mary di sebelah.
Dapatkan resipi
BERKAITAN: 19 Resipi Quiche Yang Anda Boleh (dan Patut) Makan untuk Makan Malam
Pai Lomelino: Perayaan Pai, Galette dan Tart33. Pisang Tarte Tatin
Tarte tatin secara tradisional dibuat dengan buah epal . Tetapi kami suka melanggar tradisi (dan kami juga suka pisang karamel).
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell34. Tart Pretzel Coklat-Caramel
Tart ni ada rahsia. Kerak diperbuat daripada pretzel yang dihancurkan untuk hidangan yang semudah dibuat seperti untuk dimakan.
Dapatkan resipi
Erin McDowell35. Tart Keju Bit dan Kambing
Gunakan yang dibeli di kedai puff pastry dan semuanya akan sedia untuk dihidangkan dalam masa kira-kira sejam.
Dapatkan resipi
Erin McDowell36. Tart Kuki Coklat-Cip dengan Ganache Coklat
Resipi ini menggabungkan dua keghairahan kami (sudah tentu biskut coklat dan coklat cip) menjadi satu pencuci mulut yang sangat dekaden. Tambah secubit krim putar di atas dan ia seperti susu dan biskut yang boleh dihiris.
Dapatkan resipi
Resipi Pai Musim Bunga Terbaik
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell37. Asparagus, Pea dan Ricotta Tarts
Ini bermula dengan doh yang dibeli di kedai dan hasil hijau pertama dari pasaran, dan berakhir dengan anda menikmati setiap serbuk terakhir.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell38. Mini Cheater's Rhubarb Galettes
Bila rhubarb tiba di pasar tani, anda boleh bertaruh kami akan mengambil sebanyak mungkin tote boleh guna semula kami boleh memuatkan dan membakar kuih tart kecil yang comel ini SEGERA.
Dapatkan resipi
Sally's Ketagihan Baking39. Pai Rhubarb Strawberi
Ini adalah padanan rasa yang dibuat di syurga. Nasib baik, kedua-dua buah memuncak pada masa yang sama.
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell40. Pai Strawberi dengan Kerak Strawberi
Jika ada pai yang ditakdirkan untuk menghiasi suapan Instagram anda, ini yang ini. Lebih baik lagi, kerak dicelup dengan buah sebenar dan bukannya pewarna makanan.
Dapatkan resipi
Foto: Mark Weinberg/Penggayaan: Erin McDowell41. Pai Aiskrim Mini Strawberi
Ini kelihatan mewah, seperti memerlukan banyak usaha. Tetapi apa yang anda perlu lakukan ialah panggang strawberi, hancurkan keropok graham dan tambah satu sudu ais krim.
Dapatkan resipi
BERKAITAN: 41 Resipi Strawberi Segar untuk Dibuat Sepanjang Musim
Resipi Pai Musim Panas Terbaik
Foto: Mark Weinberg/Penggayaan: Erin McDowell42. Tart Feta Gandum Penuh dengan Bawang dan Herba Karamel
Kumpulkan semua herba segar yang boleh anda temui dan buangkannya dengan sekumpulan feta untuk pesona sedap ini. Hidangkannya dengan salad sampingan dan makan malam sudah siap. (Mudah, kan?)
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell43. Pai Krim Kelapa Tanpa Bakar
Ini rasanya seperti percutian tropika tetapi anda tidak perlu meninggalkan dapur anda atau panaskan ketuhar.
Dapatkan resipi
Dapur bercita-cita tinggi44. Pai Ceri Tart
Ceri masam berada dalam musim untuk masa yang singkat sahaja pada musim panas, jadi gunakan beku jika anda tidak dapat mencari yang segar.
Pai Lomelino: Perayaan Pai, Galette dan Tart45. Pai Limau Utama dengan Kelapa dan Coklat Putih
Pai limau utama yang ideal menunjukkan nisbah gula-ke-limau-jus, jadi ia tidak terlalu manis dan hanya cukup masam untuk membuat mulut anda berkerut. Seperti resipi ini, sebagai contoh.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell46. Berry Galette
Sudah tentu, anda boleh menambah yang segar beri kepada oat atau smoothie anda…tetapi anda juga boleh melakukan yang lebih baik. Dan dengan itu, kami maksudkan longgokan mereka ke dalam kerak pai (buatan sendiri atau tidak) dan bakar sehingga berair.
Dapatkan resipi
Foto: Mark Weinberg/Penggayaan: Erin McDowell47. Pai Papak Ceri
Lihatlah, pai papak. Ini adalah cara terbaik untuk menghidangkan pai untuk orang ramai, dan ia mempunyai nisbah ideal kerak kepada isi.
Dapatkan resipi
Apa's Gaby Memasak48. Pai Limau Kunci Masin
Jangan risau jika anda tidak boleh pergi bercuti selama seminggu. Pai ini seperti percutian dalam setiap suapan.
Foto/Penggayaan: Katherine Gillen49. Kaki Limau Kunci Mini
Comel ini sutera, manis, masam dan rangup sama seperti klasik, tetapi mereka membakar dan menyejukkan dengan lebih cepat memandangkan mereka sangat kecil.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell39. Pai Blueberry Crumble50. Pai Lemon dengan Blueberry Meringue
Ayuh, lihat betapa cantiknya. Anda tahu anda mahu membuatnya.
Dapatkan resipi
BERKAITAN: 82 Pencuci mulut Musim Panas yang Mudah Dimakan dari Sekarang Hingga Hari Pekerja
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell51. Blueberry Crumble Pie
Apabila kehidupan memberi anda sejumlah besar beri biru , hanya ada satu perkara yang perlu dilakukan.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell52. Zucchini Ricotta Galette
Perkara yang sama berlaku untuk zucchini .
Dapatkan resipi
Foto: Mark Weinberg/Penggayaan: Erin McDowell53. Mini Peach Tart dengan Keju Kambing dan Madu
Apabila kita tidak makan pic segar terus ke atas sinki dengan jus menggelecek di pergelangan tangan kita, kita mungkin meletakkannya dalam tartlet manis dan pedas ini.
Dapatkan resipi
Foto: Mark Weinberg/Penggayaan: Erin McDowell54. Ceri Tomato Galette
Jika anda fikir anda suka pizza, tunggu sehingga anda mencuba lelaki ini.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell55. Segala-galanya Bagel Tomato Galettes
Kami akan memilih ini berbanding bagel pada bila-bila masa. Dah makan tengahari ke belum?
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell56. Tart Apricot Pistachio Tanpa Gluten
Mengapa pemakan gluten harus berseronok? Yang ini patut menunggu musim puncak aprikot.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell57. Puff-Pastry Plum dan Thyme Galette
Galettes cukup mudah untuk dibuat apa adanya, tetapi tambahkan kuali pada adunan dan ia lebih ringkas.
Dapatkan resipi
Foto: Mark Weinberg/Penggayaan: Erin McDowell58. Pai Meringue Aprikot Mini
Jika anda mahu masuk untuk beberapa saat, rahsia anda selamat bersama kami. mereka adalah mini , Lagipun.
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Aran Goyyahan59. Tart Crumble Blackberry Epal Vegan dan Tanpa Gluten
Anda boleh menggunakan mana-mana buah untuk mengisi kerak badam dan kacang pain ini, tetapi epal dan beri hitam adalah gabungan yang bagus pada akhir musim panas dan awal musim luruh.
Dapatkan resipi
Foto: Mark Weinberg/Penggayaan: Erin McDowell60. Tart Prosciutto Nanas Pedas
Ia seperti pizza Hawaii yang sebenarnya rasanya sedap.
Dapatkan resipi
BERKAITAN: 67 Perkara Seronok untuk Dibakar Apabila Anda Bosan dan Mengidam Sesuatu yang Manis