Pecahkan gula perang dan kayu manis, kerana ia secara rasmi labu-dan karamel dan maple dan epal —musim. Adakah hanya kami, atau adakah musim gugur membawa keluar yang terbaik dalam resipi penaik? (Tidak, pastinya bukan kami sahaja.) Dan berita yang lebih baik lagi: Mencipta sebuah resipi musim luruh (sama ada sekumpulan biskut, kek atau pai) boleh menjadi semudah, baik, pai epal. Simpan hidangan yang membosankan dan memakan masa untuk musim sejuk yang panjang dan buat salah satu daripada 55 resipi pencuci mulut musim luruh ini—seperti kek makanan malaikat labu dan biskut halia isi karamel—yang berempah, bermusim dan juga sangat mudah dibuat. Teruskan, mempunyai saat (OK, ketiga).
BERKAITAN: 77 Pencuci mulut Labu untuk Dibuat pada Ulangan Musim Gugur Ini
Mark Weinberg/The Book on Pie
1. Pai Cranberry-Oren
Tiada apa-apa terhadap labu, tetapi musim gugur mempunyai begitu banyak perisa lain untuknya. Pai cranberry tart-manis ini adalah tempat yang baik untuk bermula.
Dapatkan resipi
Betul Moden
2. Sundae Apple Karamel Masin
Berita baik: Ais krim bukan hanya untuk musim panas.
Tuai Separuh Bakar3. Chai Latte Cupcakes dengan Caramel Brûlée Frosting
Pembekuan karamel brûlée sahaja telah menarik minat kami, tetapi tambahkan sentuhan chai untuk mengimbangi kemanisan dan kami terpikat.
Foto/Penggayaan: Katherine Gillen4. Cinnamon Roll Cookies dengan Cream Cheese Glaze
Bolehkah ini dikira sebagai sarapan pagi? Meminta kawan.
Dapatkan resipi
Foto/Penggayaan: Katherine Gillen
5. Biskut Roti Halia Coklat
Ia lembut dan kenyal seperti kuki molase klasik kegemaran anda, tetapi tambahan coklat membawanya ke tahap yang baharu.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell6. Pai Epal Mini Mason Jar
Ia tidak menjadi lebih musim luruh daripada naik taraf pai epal ini. Comel dan lazat, mereka tidak mengambil masa sama sekali untuk membuat (terima kasih kepada doh pai yang telah dibuat).
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell7. Epal Karamel Mini
Jangan beritahu doktor gigi, tetapi kami mungkin akan makan tiga. (Apa? Mereka mini !)
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell
8. Kek Kejutan Jagung Gula-gula
Tiada apa yang dikatakan percutian seperti kek yang diisi dengan lebih banyak gula. Bawa ke meja keseluruhan, kemudian hiris dan menggembirakan kanak-kanak dan orang dewasa.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell9. Giant Cinnamon Roll
Pastri kuali ini adalah bukti bahawa kadang-kadang lebih banyak. Dan kerana ia dibuat dengan doh bulan sabit kedai runcit, ia siap dalam masa sejam, puncaknya.
Dapatkan resipi
BERKAITAN: 21 Resipi Diilhamkan Cinnamon-Roll untuk Dicuba Musim Gugur Ini
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell10. Kek Epal Terbalik
Well hello there, cantik. Mereka berkata an epal sehari, dan yang ini mempunyai tiga, jadi ia pada asasnya sihat…betul?
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell11. Biskut Pai Epal
Anda mungkin mendapati ini sukar untuk dipercayai, tetapi ia sebenarnya lebih mudah dibuat daripada epal kaki .
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell12. Pai Tangan Labu Biskut Doh
Semua perkara lazat tentang pai labu (kerak mengelupas, isi manis-pedas) tanpa penghirisan, pembersihan atau kekecohan yang tidak kemas.
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Erin McDowell13. Kek Ejaan Apple-Cider Pear
Kek yang sedikit manis dan agak sihat ini mempunyai rahsia: Ia disumbat dengan pear yang gemuk, berair dan rebus sider. Tunggu sahaja ooh s dan ahh s.
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Erin McDowell14. Pastri Puff Pear Gula Perang
Kombinasi rasa yang tidak boleh dikalahkan, ditambah dengan persembahan yang menyaingi mana-mana kedai roti mewah? Nampaknya anda baru sahaja memenangi pencuci mulut.
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Erin McDowell15. Biskut Kek Keju Labu
Dua pencuci mulut dalam satu? Tidak kisah jika kita…makan keseluruhannya.
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Erin McDowell16. Kek Sarang Lebah Toffee Melekit
Anda boleh menyimpan yang ini untuk majlis atau parti khas (sudah tentu cukup cantik), tetapi ia sebenarnya cukup mudah untuk dibuat pada bila-bila masa sahaja.
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Erin McDowell17. Kuki Sandwic Cranberry-Pecan yang Mudah
Kuki sandwic musim luruh yang ringkas ini sesuai dengan semua nota perisa yang betul: Kuki ini berbuah, pedas, masin dan hanya sedikit tart—pasti menjadi kegemaran.
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Erin McDowell18. Tart Epal dengan Kerak Pretzel Lembut
OK, epal menarik ini mengambil masa sedikit usaha tambahan. Tetapi lihat sahaja dia. Berbaloi kan?
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Erin McDowell19. Kek Lembaran Kayu Manis dengan Cider Frosting
Resipi kek musim gugur yang mudah didapati sukar didapati. Yang ini adalah itu, dan banyak lagi. Jangan berhemat dengan pembekuan sari epal (ia adalah bahagian yang terbaik).
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Erin McDowell20. Scones Pai Pecan
Jika anda mencari perkataan buttery dalam kamus, anda akan dapati resipi ini.
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Erin McDowell21. Pumpkin Spice Pecan Rolls
Kami akan mengatakan aising berkrim adalah pilihan...tetapi kami berbohong. Ini semua perisa musim luruh kegemaran kami yang digabungkan menjadi satu pencuci mulut.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell22. Pear Bakar Maple
Ia tidak menjadi lebih mudah (atau lebih elegan) daripada ini. Lebih baik lagi, mereka boleh dikatakan sihat tetapi pastinya tidak merasakannya.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell23. Kek Keju Berempah Mini Mason Jar Tanpa Bakar
Tiada ketuhar? Tiada masalah. Orang-orang comel yang meriah ini mengambil masa sepuluh minit untuk menyiapkannya, kemudian secara ajaib berkumpul di dalam peti sejuk. Bahagian yang paling sukar adalah menunggu untuk menggali.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell24. Kek Bundt Coklat-Chunk Snickerdoodle
Inilah yang berlaku apabila a biskut bertemu kek dan mempunyai bayi yang sangat lazat. Ketulan coklat dan sayu adalah tambahan...tetapi apa yang tidak disukai? (Ada anak? Mereka akan menjadi liar.)
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell25. Tart Mawar Epal Tanpa Gluten
Tart bebas gluten yang cantik ini tidak memerlukan pengenalan. Kerak adalah tekan-masuk dan jadi mudah, yang memberi anda masa yang mencukupi untuk menghasilkan puncak epal-mawar yang menakjubkan.
Dapatkan resipi
Erin McDowell26. Kerak Pai Gulung Kayu Manis
Ini mungkin resipi yang paling mudah. Lima bahan, 20 minit dan di sini , asas sensasi untuk apa-apa pengisian yang menggelitik kegemaran anda…
Dapatkan resipi
Erin McDowell27. Pai Labu dengan Cinnamon Roll Crust
…seperti pai labu klasik ini. Gunakan rempah pai labu pra-dibuat, atau buat sendiri daripada rempah musim luruh kegemaran anda.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell28. Kuki Peti Ais Maple-Pecan
Seolah-olah anda memerlukan sebarang alasan untuk membuat kumpulan lelaki ini, mereka benar-benar membuat ke hadapan.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell29. Tart Epal Mini
Cepat, ambil setiap balang mason yang anda boleh temui. Kami membuat tart .
Dapatkan resipi
Foto: Matt Dutile/Penggayaan: Erin McDowell30. Kek Bundt Isi Krim Pelaga
Ia seperti makan awan yang pedas, manis dan gebu. Siapa yang bersedia untuk sepotong?
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell31. Gula-gula Epal
Ambil beg Jolly Ranchers di kedai, dan anda sudah separuh jalan untuk menikmati hidangan musim gugur yang klasik ini. Mahu mendandaninya lebih jauh? Masukkan coklat gelap atau susu ke dalam adunan.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell32. Kek Kotak Ais Gingersnap Mini Tanpa Bakar
Gerimis penamat sos karamel adalah pilihan, tetapi sangat digalakkan.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell33. Kek Almond Karamel
Anda tidak akan terlepas rasa frosting dengan topping manisan dan rangup ini.
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Erin McDowell34. Kuki Snickerdoodle Gula Perang Gergasi
Ini adalah makanan keselesaan terunggul impian kami. Hidangkan mereka dengan segelas susu tinggi untuk memanjakan batin anda.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell35. Biskut Halia Sumbat Karamel
Biskut manis dan pedas disumbat dengan karamel cair. Perlukah kita katakan lebih lanjut?
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Erin McDowell36. Krim Pelaga Brûlée
FYI, ia sebenarnya cantik mudah dibuat crème brûlée di rumah, topping kerak dan sebagainya. Sentuhan buah pelaga adalah peningkatan dialu-alukan yang memastikan ia segar dan sedia jatuh.
Dapatkan resipi
Foto: Matt Dutile/Penggayaan: Erin McDowell37. Sweet Potato Pots de Crème dengan Marshmallow Panggang
Jika anda cuba kelihatan seperti tukang masak pastri restoran untuk majlis makan malam jarak sosial anda yang seterusnya, jangan cari lagi. Hidangan musim gugur kastard ini secara rahsia mudah dibuat tetapi tidak terasa seperti itu.
Dapatkan resipi
Foto: Matt Dutile/Penggayaan: Erin McDowell38. Labu Berkrim Eton Mes
Kecantikan ini rasanya seperti semua bahagian pai labu terbaik, terima kasih kepada kayu manis, halia, buah pala dan bunga cengkih.
Dapatkan resipi
Foto: Christine Han/Penggayaan: Erin McDowell39. Palmiers Berempah
Kuki cantik ini, diakui, sedikit projek. Tetapi usaha untuk menyedapkan pastri puff anda sendiri berbaloi, dan anda akan menjadi bualan ramai pada parti anda yang seterusnya.
Dapatkan resipi
Foto: Christine Han/Penggayaan: Erin McDowell40. Biskut Gula Ubi Keledek dengan Topping Marshmallow
Ini seperti versi kuki itu keledek kaserol dengan marshmallow panggang di atasnya. Lebih baik lagi, satu kumpulan boleh menjadi milik anda dalam masa 30 minit.
Dapatkan resipi
Foto: Christine Han/Penggayaan: Erin McDowell41. Pai Meringue Kayu Manis
Bertanya khabar kepada sepupu bergaya pai labu dari bandar. Jangan ditangguhkan oleh masa persediaan; anda boleh menggunakan kerak pai yang dibeli di kedai sebagai jalan pintas cepat.
Dapatkan resipi
Foto: Christine Han/Penggayaan: Erin McDowell42. Brioche Labu
Anda tidak boleh meraikan musim gugur tanpa karbohidrat labu-y; kenapa tidak naikkan tahun ini? Roti ini gebu, bermentega dan—beranikah kita katakan?—lebih lazat daripada yang asli.
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Erin McDowell43. Donat Kek Lobak Merah dengan Cream Cheese Glaze
Apabila anda memerlukan rehat dari labu tetapi bukan rempah musim gugur yang hangat dan selesa, buat orang ini untuk pencuci mulut…atau sarapan pagi. Mereka mempunyai lobak merah supaya mereka, eh, sihat.
Dapatkan resipi
Foto: Christine Han/Penggayaan: Erin McDowell44. Pavlova Epal Panggang dengan Krim Pukul Madu
Pastikan anda memasak epal sehingga menjadi karamel yang mendalam untuk rasa yang terbaik. Pasang, kemudian selam terus dengan sudu.
Dapatkan resipi
Foto: Matt Dutile/Penggayaan: Erin McDowell45. Pumpkin Angel Food Cake dengan Cream Cheese Glaze
Hai, cantik. Anda mungkin kelihatan sangat dekaden dan lazat, tetapi kami tahu anda ringan dan gebu seperti mana-mana kek makanan malaikat di bahagian dalam (dan rasa seperti mimpi demam musim gugur).
Dapatkan resipi
Foto: Matt Dutile/Penggayaan: Erin McDowell46. Kek Terbalik Skuasy Butternut Karamel
Kehabisan idea pencuci mulut musim luruh? Lihatlah ke lorong sayur. Kek skuasy butternut ini bukan sahaja sedap, dan anda pasti mahu membuatnya lagi dan lagi.
Dapatkan resipi
Foto: Christine Han/Penggayaan: Erin McDowell47. Fig Tarte Tatin
Musim luruh bukan hanya musim epal…ia musim ara juga. Ini semua disatukan dalam satu kuali, dan kerja yang paling anda perlu lakukan ialah memotong beberapa buah ara. Anda tiada apa-apa kerugian.
Dapatkan resipi
Foto: Christine Han/Penggayaan: Erin McDowell48. Makaroni Kelapa Karamel
Kanak-kanak akan fikir gigitan cepat ini seperti kegemaran mereka gula-gula Halloween . Bonus: Mereka secara semula jadi bebas gluten.
Dapatkan resipi
Foto: Matt Dutile/Penggayaan: Erin McDowell49. Pai Periuk Kranberi Mini
Mengadakan potluck era pandemik tidak pernah semudah ini. Tiada sesiapa sungguh mahu berkongsi pai, pula.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell50. Kek Ais Rempah Labu
Walaupun kami menyukai pai, kami sentiasa mencari cara baharu untuk membaiki labu kami, dan kek peti ais yang mudah ini adalah perkara yang tepat. Psst: Tidak perlu ketuhar.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell51. Pai Mini Karamel Pecan dengan Cinnamon Roll Pie Crust
Mereka bermusim, comel dan cepat dibuat. Serius, mereka bersedia dalam masa kurang satu jam. Rahsia? Kerak pai yang dibeli di kedai dan mini tin muffin .
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell52. Lubang Donat Apple-Cider
Jika musim gugur adalah pencuci mulut, ini akan menjadi ia. Berita baiknya ialah anda mungkin sudah mempunyai sedikit cider dalam peti sejuk anda, hanya menunggu masanya untuk bersinar.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell53. Roti Keju Krim Labu
Roti labu adalah klasik. Tambahkan pusaran keju krim dan streusel kayu manis di atas dan anda mendapat karya agung.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell54. Dunia's Cawan Mentega Kacang Terbesar
Anda mungkin tidak menipu-atau-melayan lagi, tetapi siapa kata gula-gula coklat hanya untuk kanak-kanak? Ini seperti versi gergasi hidangan Halloween kegemaran kami.
Dapatkan resipi
Foto: Mark Weinberg/Penggayaan: Erin McDowell55. Pai Ceri Halia
Ceri untuk musim gugur? Lebih baik anda percaya. Cari mereka di lorong beku untuk pengisian yang sangat mudah. Kerak memerlukan lebih banyak usaha, tetapi rasa roti halia-y berbaloi.
Dapatkan resipi
BERKAITAN: Resipi Coklat Terbaik Pernah, Tidak Boleh Ditandingi