Ubi keledek, kami tidak akan jemu dengan anda. Bukan sahaja anda sarat dengan protein, serat dan vitamin, anda juga tidak dapat dinafikan lazat. Dan kerana anda kentang —aka pati yang paling serba boleh dan digemari—ada cara yang tidak berkesudahan untuk menikmati anda, daripada burger kepada keju panggang . Di sini, 35 resipi keledek sihat yang sihat dan lazat.
BERKAITAN: Daripada Fudgy Brownies kepada Silky Pies, Berikut 26 Pencuci Mulut Ubi Manis yang Anda Akan Suka
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell1. Taco Sweet Potato dan Kacang Hitam dengan Blue Cheese Crema
Tidak ada cara yang salah untuk makan a Taco . Tetapi ini memohon untuk dinikmati di tempat terbuka dengan beberapa ciuman limau Mexico galas.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell2. Mee Ubi Manis dengan Sos Badam
Temui swoodles: Mereka berkhasiat, namun dekaden seperti pasta biasa. Dan persembahan berkrim ini hanya akan membawa anda 20 minit untuk menyiapkannya.
Dapatkan resipi
Teri Lyn Fisher/Makan Seperti Anda Memberi Garpu3. Ubi Manis Terlebih dengan Yogurt Chipotle-Lime
Pasti, anda boleh menghidangkan keindahan bakar ini sebagai a sebelah untuk ayam bakar. Tetapi mereka sebenarnya mengisi dan cukup mengagumkan untuk mengambil bahagian tengah.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell4. Burger Ubi Kubis Bunga
Anda telah dibakar oleh burger sayuran kering sebelum ini. Nasib baik, ini sangat lembap, terima kasih kepada ubi keledek dan nasi kembang kol. Alpukat yang dihancurkan dan mayo pedas juga tidak menyakitkan.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell5. Kentang Goreng Keledek Bakar
Kerana kentang goreng sepatutnya tidak pernah berada di luar meja, tidak kira diet anda. Lulus sos tomato , tolong.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell6. Waffle Iron Sweet Potato Hash Browns
Bersiap sedia: Makan tengah hari di tempat anda akan mendapat peningkatan yang hebat.
Dapatkan resipi
Tuai Separuh Bakar7. Gnocchi Ubi Manis dalam Sos Wain Putih Herba
Anda hanya tinggal lima bahan sahaja lagi daripada bantal-bantal kecil kebaikan cheesy ini. Yang hilang hanyalah segelas wain .
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Aran Goyyahan8. Kentang Manis Rösti dengan Telur Goreng dan Sayur-sayuran
Temui sepupu Swiss yang manis latke yang boleh dihidangkan sarapan pagi , makan tengah hari atau makan malam . (Psst: Jangan ragu untuk bertukar ubi keledek untuk lobak merah atau skuasy .)
Dapatkan resipi
Aubrie Pick/Eat What You Love9. Ubi Sumbat Kerbau
Tahukah anda kentang panggang boleh bertahan sehingga lima hari di dalam peti sejuk? Hanya 15 minit di dalam ketuhar sebelum dihidangkan dan ia sedia untuk dimakan. helo, penyediaan hidangan .
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell10. Keledek Crostini
Roti mengambil tempat duduk belakang untuk memberi laluan kepada kegemaran semua orang spud . Pilih sahaja topping anda: salmon salai pada keju krim putar atau kering cranberry dan badam atas crème fraîche.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell11. Quiche dengan Kerak Keledek Tanpa Gluten
rangup, cheesy, karbohidrat rendah dan oh sangat bergaya. Adakah kita menyebutnya bebas gluten dan sarat dengan sayur-sayuran seperti kangkung dan daun bawang?
Dapatkan resipi
Foto: Michael Marquand/Penggayaan: Jake Cohen12. Keledek hangus dengan Pistachio-Chili Pesto
Herba segar, jus sitrus, jalapeños dan keju kambing bawa ini sebelah musim luruh kepada kehidupan. Ia akan berpasangan dengan baik stik , ayam dan potongan daging babi serupa.
Dapatkan resipi
Laura Edwards/Pelan Dapur Yoga13. Ubi, Tomato, Kale dan Dulang Lembaran Halloumi
Rasa maksimum, pembersihan minimum. Hidangkan dengan roti berkerak atau salad hijau dan biarkan tetamu anda menikmati makanan di atas kuali.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell14. Hummus Ubi Manis
Dengan 3 gram protein dalam setiap hidangan dua sudu, ini mungkin salah satu snek tengah malam paling sihat yang boleh anda makan.
Dapatkan resipi
Dapur Kirsten Buck/Buck Bogel15. Muffin Telur Ubi, Bacon dan Brokoli
Sarapan pagi untuk orang ramai tidak pernah semudah ini. P.S.: Mufin ini akan menjadi rumah kedua yang bagus untuk mana-mana sayur-sayuran yang kelihatan sedih di dalam laci rangup anda.
Dapatkan resipi
Amanda Frederickson/Makanan Cantik Mudah16. Kentang Panggang dengan Sriracha dan Limau nipis
Dalam satu perkataan, epik. Tetapi anda boleh menjadikannya lebih baik dengan sangat mudah ini sos yogurt yang hanya memerlukan tiga bahan.
Dapatkan resipi
Allison Day/Makan Tengahari Moden17. Kentang Panggang Lemon, Ayam dan Bayam dengan Tzatziki
Caesar? Kami tidak mengenalinya. Salad buatan sendiri yang lazat ini boleh vegetarian jika anda berniaga ayam untuk kacang ayam atau kekacang .
Dapatkan resipi
Cookie dan Kate 18. Sup Ubi Lobak Thai Berkrim
Campurkan menu Kesyukuran tahun ini dengan bahan-bahan seperti pes kari merah, segar halia dan badam bakar tamari.
Cookie dan Kate 19. Ubi Lecek Sedap
Jika anda salah seorang daripada mereka yang tidak suka dengan hidangan keledek berlapis marshmallow (biskut gula ini akan mengubah fikiran anda, BTW), ini adalah cuti alternatif yang anda tunggu-tunggu.
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell20. Cili Vegetarian
Hidangan satu periuk tidak pernah menjadi tua. Dan yang ini sarat dengan keledek, jagung , kacang ayam dan kacang hitam . Langkau krim masam dan boom, ia adalah vegan.
Dapatkan resipi
Pengkritik Resipi 21. Kuali Sweet Potato Shepherd’s Pie
Malah anda pemilih kanak-kanak tidak akan dapat mengadu tentang hidangan utama melekat pada tulang rusuk anda ini.
Minimalis Baker 22. Granola Ubi Manis
Lambung kayu manis -oat berempah dalam puri ubi keledek, minyak kelapa dan sayang , kemudian bakar. Dua puluh minit kemudian, anda telah jatuh sarapan pagi impian anda.
Secubit Yum 23. Kari Ubi Thai Berkrim
Lapan bahan dan 30 minit berdiri di antara anda dan yang terbaik cuaca sejuk makanan keselesaan . Hidangkan bersama nasi basmati dan banyak naan suam.
Dua Peas dan Podnya 24. Keju Bakar Keledek dan Kale
Siramkannya dengan balsamic glaze (atau sapukan roti dengan bawang putih aioli ) dan anda dalam perniagaan.
St. Sebastian yang Lebih Baik, Lebih Bahagia 25. Mangkuk Keledek hangus dan Taco Steak
Perapan cili ikan bilis yang dibubuh limau nipis, sos Worcestershire dan kicap akan terasa sedap udang , ayam atau ikan, jika daging merah bukan perkara anda.
Dapatkan resipi
Apa yang Gaby Masak 26. Kerepek Keledek BBQ Pedas
Gigitan rangup ini meniup cip yang dibeli di kedai keluar dari air. Langkau penggorengan dan bakar sebaliknya untuk putaran rendah lemak.
Disadur dengan Baik oleh Erin 27. Quesadilla Kacang Hitam Ubi Manis
Malah karnivor (dan kanak-kanak) tidak akan dapat memalingkan hidung mereka pada berasap ini waktu makan tengahari karya agung.
Averie Cooks 28. Enchilada Ubi, Jagung dan Habbatus Sauda
Lima bahan makan malam untuk enam? Siap dalam masa sejam? Jadilah kami keju -penyayang hati.
Emily Morgan29. Kentang Panggang dan Sandwich Muka Terbuka Bacon dengan Herbed Ricotta
Selamat tinggal, makan tengah hari meja sedih. Bakon yang masin dan berperisa hanyalah padanan untuk keju ricotta ciuman kucai dan ubi keledek yang rangup namun lembut.
Dapatkan resipi
Foto/Penggayaan: Katherine Gillen30. Hash Sarapan 30-Minit dengan Kale dan Ubi
Resipi ini sangat fleksibel. Jangan ragu untuk menukar mana-mana hijau yang enak dengan kangkung, seperti bayam , dan menjadi liar dengan keju parut kegemaran anda untuk sentuhan akhir dekaden.
Dapatkan resipi
Foto/Penggayaan: Katherine Gillen31. Kentang Panggang Di Oven dengan Kacang Ayam Rangup dan Sos Yogurt
KEPADA hidangan sampingan sangat seimbang sehingga ia boleh berfungsi sebagai hidangan tersendiri. Petua pro: Jangan lapik loyang, jadi ubi boleh karamel sebanyak mungkin.
Dapatkan resipi
Foto/Penggayaan: Katherine Gillen32. Cili Ubi dengan Turki dan Habbatus Sauda
Malam musim sejuk yang sejuk tidak berpeluang menentang permata satu periuk yang selesa ini. Gunakan mana-mana kacang yang anda ada, atau gantikan daging lembu kisar atau ayam untuk ayam belanda .
Dapatkan resipi
Seni Digital oleh Sofia Kraushaar33. Taco Ubi Manis Pedas
Anda hanya memerlukan 20 minit untuk menarik pegang tangan ini bersama-sama. Anda juga boleh menggunakan inti dalam burrito, quesadillas atau sandwic keju panggang dan bukannya kulit taco.
Dapatkan resipi
Erin McDowell34. Salad Ubi Keledek
Bahagian musim panas yang klasik baru sahaja mendapat ubah suai musim luruh. Fikirkan cranberry, pecan dan maple -mayo dressing.
Dapatkan resipi
Foto: Jon Cospito / Penggayaan: Katie Wayne35. Sweet Potato Wedges dengan California Avocado Aioli
Sarat dengan biji adas, ketumbar dan jintan manis, kentang goreng stik ini tidak membosankan. Jangan sampaikan kami mulakan dengan aioli alpukat yang tidak penting.
Dapatkan resipi
BERKAITAN: 50 Resipi Ubi Keledek untuk Memanjangkan Musim Sejuk
Untuk resipi yang lebih hebat, lihat buku masakan pertama kami, Hanya yang Baik .
