Anda telah dimarahi kerana memulakan hari dengan sekeping piza sejuk pada masa lalu. Tetapi ternyata ia mungkin tidak seburuk pilihan berbanding semangkuk besar bijirin atau granola. Jadi, adakah pizza lebih sihat daripada bijirin atau adakah idea itu hanya pai di langit (pun intended)? mengikut Chelsey Amer, MS, RDN, CDN , pengasas amalan kaunseling pemakanan maya dan perniagaan perundingan, mereka hampir sama apabila ia berkaitan dengan kalori. Tetapi ternyata pizza mempunyai manfaat pemakanan yang lebih besar.
Anda mungkin terkejut apabila mengetahui bahawa sepotong purata piza dan semangkuk bijirin dengan susu penuh mengandungi jumlah kalori yang hampir sama, kata Amer. Hidangan Harian . Tambahan pula, kebanyakan bijirin mengandungi banyak karbohidrat dengan sedikit serat dan protein, bermakna ia selalunya tidak cukup kuat untuk membuatkan anda kenyang atau bertenaga pada waktu pagi. Pizza, sebaliknya, mempunyai keju yang kaya dengan protein. Piza mengandungi protein yang lebih besar, yang akan membuatkan anda kenyang dan meningkatkan rasa kenyang sepanjang pagi.
Banyak bijirin yang popular juga mengandungi jumlah gula yang licik. Walaupun terdapat pilihan sarapan yang lebih berkhasiat di luar sana, sepotong piza pastinya hidangan yang lebih seimbang daripada semangkuk karbohidrat bergula, Amer menegaskan. Selain itu, sekeping piza mengandungi lebih banyak lemak dan lebih sedikit gula daripada kebanyakan bijirin sejuk, jadi anda tidak akan mengalami kemalangan gula yang cepat.
Walaupun kami sama sekali tidak menyuruh anda makan sepotong lemak setiap hari dalam seminggu, jangan berputus asa jika anda menyelinap sekali sekala. Sementara itu, anda boleh memikirkan beberapa cara untuk menjadikan bijirin pagi anda lebih berkhasiat.
Pertama sekali, ia sepatutnya diperkukuhkan dan mengandungi sekurang-kurangnya 4 hingga 5 gram serat. Ia lebih baik jika ia dibuat dengan bijirin penuh. Sesetengah bijirin juga mempunyai protein, yang merupakan cara yang lebih mudah untuk kekal kenyang sehingga makan tengah hari. (Psst: Jika bijirin kegemaran anda tidak mempunyai satu tan protein, dapatkannya dengan yogurt Yunani dan bukannya susu untuk menjadikannya lebih mengenyangkan.) Menambahkan buah ke dalam bijirin juga boleh memberi anda rangsangan vitamin, mineral dan serat. Dan inilah satu lagi petua pro: Jika anda sedang mencari bijirin sihat baharu untuk dibawa pulang, alihkan pandangan anda ke dua rak teratas di lorong bijirin pasar raya—di situlah pilihan yang lebih baik untuk anda.
BERKAITAN: Adakah Bijirin Diperkaya Sihat? Kami Meminta Pakar Pemakanan untuk Scoop
