Kardiomiopati hipertrofik: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman HarianBaru masuk
-
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini -
- Hina Khan Menggemari Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilau Dapatkan Beberapa Langkah Mudah!
- Ugadi dan Baisakhi 2021: Rias penampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini Jangan terlepas
- Vishnu Vishal dan Jwala Gutta untuk mengikat tali pada 22 April: Lihat butiran di sini
- Anugerah Kriket New Zealand: Williamson memenangi Pingat Sir Richard Hadlee untuk kali keempat
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elektrik Penghantaran Komersial Berkelajuan Tinggi Dilancarkan Di India
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan Dan Bintang Selatan Yang Lain Mengirim Keinginan kepada Peminat Mereka
- Kejatuhan Harga Emas Tidak Membimbangkan NBFC, Bank Perlu Berjaga-jaga
- Liabiliti AGR Dan Lelong Spektrum Terkini Mungkin Mempengaruhi Sektor Telekomunikasi
- Keputusan Akhir Konstabel Polis CSBC Bihar 2021 Diisytiharkan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dilawati Di Maharashtra Pada April
Nasi adalah makanan ruji dan menjadi sebahagian daripada diet harian lebih daripada separuh penduduk dunia. Keserbagunaan, ketersediaan dan kemampuan untuk menyesuaikan diri dengan sebarang hidangan berperisa inilah yang menjadikan nasi sebagai bahan asas setiap hidangan.
Nasi, terutama nasi putih yang kita makan hampir setiap hari, mempunyai sedikit nutrien penting kerana ia halus, yang bermaksud sekam, dedak dan kumannya telah dikeluarkan semasa proses penggilingan.
Kajian menunjukkan bahawa biji-bijian halus dikaitkan dengan kegemukan [1] [dua] . Biji-bijian halus seperti beras putih adalah sumber karbohidrat dan kalori kosong dengan sangat sedikit vitamin dan mineral penting.
Tetapi ada pilihan alternatif lain untuk beras yang dapat membantu memenuhi tujuan kesihatan peribadi anda. Kami telah menyenaraikan beberapa alternatif sihat untuk beras yang boleh anda masukkan dalam diet harian anda.
1. Quinoa
Quinoa adalah salah satu makanan kesihatan yang paling terkenal dengan nilai pemakanan yang tinggi. Ia bebas gluten dan tinggi protein daripada beras. Ia mengandungi semua sembilan asid amino penting yang menjadikannya pilihan protein yang baik untuk vegetarian [3] .
Bagaimana hendak masak: Dalam setengah mangkuk quinoa tambahkan dua cawan air dan rebus. Tutup mangkuk dan kurangkan api. Rebus selama beberapa minit sehingga air diserap. Angkat dari api dan biarkan berehat selama lima minit. Anda boleh menambah sayuran pilihan anda semasa anda mendidih quinoa.
2. Barli
Barli mempunyai tekstur kenyal dan rasa bersahaja dan mengandungi jumlah protein dan serat yang tinggi daripada beras. Ia juga memiliki sejumlah besar zat besi, magnesium, kalium, serat, kalsium dan vitamin dan mineral penting lain [4] .
Bagaimana hendak masak : Masukkan empat cawan air dalam setengah mangkuk barli yang dikupas. Rebus selama beberapa minit dan kecilkan api. Masak barli selama 25 hingga 30 minit sehingga lembut. Keluarkan dari api dan toskan lebihan air dari barli sebelum memakannya.
3. Sepupu
Couscous adalah produk bijirin pemprosesan yang terbuat dari gandum durum hancur atau tepung semolina. Terdapat tiga jenis kuskus yang merangkumi Maghribi, Lubnan dan Israel. Kuskus gandum utuh adalah pilihan yang lebih sihat kerana kaya dengan serat dan protein daripada jenis kuskus biasa.
Bagaimana hendak masak: Dalam setengah mangkuk couscous tambahkan setengah mangkuk air dan didihkan. Keluarkan dari api dan biarkan kuskus berehat selama 5 minit sebelum dihidangkan. Anda boleh menambah sayur pilihan anda sambil merebus kuskus.
Ruj gambar: Thekitchn
4. Nasi Shirataki
Nasi Shirataki adalah alternatif lain untuk beras. Padi Shirataki dibuat dari akar konjac dan kaya dengan glukomannan, serat makanan semulajadi yang larut dalam air. Glucomannan mempunyai pelbagai manfaat kesihatan yang terbukti dapat mencegah banyak penyakit kronik [5] .
Bagaimana hendak masak: Bilas beras shirataki dengan betul dan rebus selama satu minit. Dalam periuk panaskan nasi di atas api sederhana hingga berubah kering. Anda boleh menghidangkan nasi shirataki dengan sayur tumis lain.
5. Kembang kol beras
Kembang kol beras adalah alternatif lain untuk beras. Kembang kol adalah sumber vitamin C, serat, mangan, kalium dan vitamin K yang baik yang menyumbang kepada banyak manfaat kesihatannya [6] . Tekstur dan penampilan kembang kol beras serupa dengan nasi yang dimasak, jadi anda boleh menukarnya dengan nasi.
Bagaimana hendak masak: Basuh dan cincang kembang kol menjadi banyak bahagian dan parut. Kemudian masak bunga kembang kol di atas api sederhana dengan sedikit minyak. Masak hingga kembang kol empuk dan coklat.
6. Kubis cincang
Kubis sangat serba boleh yang menjadikannya alternatif yang baik untuk nasi. Kubis kaya akan serat, vitamin C, vitamin K, kalsium dan mengandungi sejumlah kecil vitamin A, zat besi dan magnesium [7] .
Bagaimana hendak masak: Basuh dan cincang kubis. Kemudian masak dengan sedikit minyak di atas api sederhana hingga menjadi lembut. Anda boleh memasangkan kubis dengan sayur tumis, telur dan daging tanpa lemak.
7. Brokoli beras
Brokoli beras adalah alternatif lain untuk nasi. Brokoli adalah tenaga pemakanan yang penuh dengan vitamin, mineral dan antioksidan. Sayuran berkhasiat ini adalah tambahan yang sihat untuk diet anda sama ada dimasak atau mentah [8] .
Bagaimana hendak masak: Parut brokoli dan kemudian masak di atas api sederhana dengan sedikit minyak.
Ruj gambar: Lampu memasak
8. Farro
Farro adalah bijirin gandum dengan rasa kacang dan tekstur kenyal. Ia adalah alternatif sihat untuk nasi. Farrois penuh dengan protein, serat, vitamin, mineral dan antioksidan [9] .
Bagaimana hendak masak: Masukkan tiga cawan air dalam setengah mangkuk farro kering. Didihkan dan masak sehingga lembut.
9. Freekeh
Freekeh adalah bijirin penuh yang kaya dengan beberapa nutrien seperti zat besi, kalsium, zink, serat, magnesium dan protein. Sebenarnya, freekeh mengandungi lebih banyak protein dan menggandakan jumlah serat daripada quinoa.
Bagaimana hendak masak: Satukan satu cawan freekeh dengan dua cawan air. Rebus selama beberapa minit dan kurangkan api. Rebus dan masak selama 20 minit.
Ruj gambar: ebay
10. Gandum bulgur
Gandum bulgur adalah bijirin bijirin yang terbuat dari gandum kering dan retak. Ia rendah kalori dan mempunyai tekstur dan rasa nasi yang serupa. Gandum bulgur adalah sumber magnesium, besi, mangan dan serat yang baik. Ia memberikan pelbagai manfaat kesihatan seperti meningkatkan kesihatan jantung, meningkatkan pencernaan, membantu menurunkan berat badan dll [10] .
Bagaimana hendak masak: Dalam mangkuk tambahkan dua cawan air dan secawan gandum bulgur. Masak dengan api sederhana hingga menjadi lembut. Tiriskan lebihan air dari gandum bulgur sebelum disajikan.
Untuk menyimpulkan...
Quinoa, gandum bulgur, barli, kubis cincang, kembang kol, dan brokoli beras, dan lain-lain adalah beberapa pengganti yang sihat untuk nasi yang penuh dengan nutrien dan mudah dimasak juga. Cuba masukkan alternatif berkhasiat dan sihat ini ke dalam diet harian anda.
