11 MANFAAT KESIHATAN PEMAKANAN FANTASTIC TARO ROOT (ARBI) - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Untuk Makluman Pantas Langgan Sekarang

Cardiomyopathy Hypertrophic: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman Harian

Baru masuk

6 jam yang lalu Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini
7 jam yang lalu Hina Khan Glams Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilat Mendapatkan Lihat Dalam Beberapa Langkah Mudah!
9 jam yang lalu Ugadi Dan Baisakhi 2021: Rias penampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
12 jam yang lalu Horoskop Harian: 13 April 2021

Mesti tengok

Jangan terlepas

Rumah Kesihatan Pemakanan Pemakanan oi-Swaranim Sourav Oleh Swaranim sourav pada 28 Disember 2018

Akar Taro (Arbi) tergolong dalam genus ^[1] Colocasia dan keluarga Araceae dan kebanyakannya terdapat di Asia Tengah Selatan, Semenanjung Tanah Melayu dan India. Ia menyebar dari masa ke masa ke Asia Tenggara, Jepun, China, Kepulauan Pasifik dan kemudian Arabia, Afrika. Oleh itu, sekarang ia dianggap tanaman pan-tropis yang diedarkan dan diusahakan di mana-mana sahaja.

Taro adalah tumbuhan herba abadi yang memperoleh ketinggian satu hingga dua meter. Ini memiliki struktur seperti corm, dari mana akar tumbuh ke bawah ia mempunyai sistem akar berserat, yang hanya satu meter di bawah permukaan tanah. Cormsnya besar dan berbentuk silinder dan dianggap boleh dimakan.

Nilai Pemakanan Akar Taro (Arbi)

100 gram Taro (Lehua) mengandungi kira-kira ^[dua]

372.6 kalori tenaga dan jejak fruktosa (0.1 gram), glukosa (0.1 gram), tiamin (0.05 gram), riboflavin (0.06 gram), niasin (0.64 gram), zink (0.17 gram), tembaga (0.12 gram) dan boron (0.12 gram).

1.1 gram protein
0.2 gram lemak
1 gram abu
3.6 gram serat
19.2 gram pati
1.3 gram serat larut
15 miligram vitamin C
38 miligram kalsium
87 miligram fosforus
41 miligram magnesium
11 miligram natrium
354 miligram kalium
1.71 miligram besi.

100 gram Taro (Lehua) mengandungi kira-kira

468 kalori tenaga dan jejak fruktosa (0.2 gram), glukosa (0.2 gram), tiamin (0.07 gram), riboflavin (0.05 gram), niasin (0.82 gram), zink (0.21 gram), tembaga (0.10 gram) dan boron (0.09 gram).

1.9 gram protein
0.2 gram lemak
1.8 gram abu
3.8 gram serat
23.1 gram kanji
0.8 gram serat larut
12 miligram vitamin C
65 miligram kalsium
124 miligram fosforus
69 miligram magnesium
25 miligram natrium
861 miligram kalium
1.44 miligram besi.

Manfaat Kesihatan Akar Taro (Arbi)

1. Mengimbangkan gula dalam darah

Orang yang mengambil makanan dengan indeks glisemik rendah mempunyai peluang lebih rendah untuk dijangkiti penyakit jantung dan diabetes. Taro mempunyai indeks glisemik rendah, yang secara semula jadi membantu pesakit diabetes untuk mengawal darah mereka ^[3] gula dengan berkesan. Daya tahan fizikal meningkat kerana kadar glukosa darah tetap dalam keadaan sederhana, mereka tidak turun secara radikal sebagai hasil pengeluaran insulin.

Taro root juga membantu keseimbangan kadar glukosa darah yang menurunkan dan mengawal lipid dan trigliserida, sehingga membantu penurunan berat badan dan pemeliharaan BMI. Ia memiliki jumlah nutrien yang cukup seperti protein, kalsium, tiamin, fosfor, riboflavin, niasin dan vitamin C, untuk menjaga kulit dan kesihatan keseluruhan yang baik.

2. Meningkatkan kesihatan pencernaan

Akar talas mempunyai kandungan serat yang tinggi. Tanaman akar ini adalah sumber penting untuk meningkatkan kesihatan pencernaan, kerana menambah jisim pada najis kita. Sebilangan besar ini membolehkan pergerakan mudah melalui ^[4] usus. Pengambilan serat yang mencukupi membantu dalam mencegah sembelit dan sindrom iritasi usus. Ia juga mengawal keinginan makanan, kerana kita merasa lebih kenyang.

Oleh kerana badan kita tidak dapat mencerna serat makanan atau pati tahan dengan berkesan, mereka akan tinggal lebih lama di usus kita. Pada saat mereka mencapai usus besar, mereka dimakan oleh mikroba, yang mendorong pertumbuhan bakteria yang baik.

3. Membantu mencegah barah

Akar talo mengandungi polifenol yang merupakan sebatian kompleks nabati yang merupakan antioksidan semula jadi yang mempunyai banyak kelebihan kesihatan, termasuk keupayaan untuk ^[5] mencegah barah. Quercetin adalah polifenol utama yang terdapat dalam akar talas, yang juga merupakan bahan penting dari epal, bawang dan teh.

Quercetin boleh bertindak sebagai 'chemopreventers', kerana mereka dapat menyekat pertumbuhan sel barah. Ia mempunyai sifat antioksidan yang mencegah kerosakan dari proses pengoksidaan dan mempunyai kesan pro-apoptosis ^[6] yang menghalang percambahan sel barah pada pelbagai peringkat. Menurut eksperimen yang dilakukan dalam tabung uji, sel-sel talas mampu menghentikan pertumbuhan beberapa sel sel prostat dan barah payudara, tetapi tidak semuanya. ^[7]

4. Mencegah penyakit jantung

Akar talas mengandungi sejumlah besar pati dan serat makanan. Doktor mengesyorkan pengambilan serat yang baik untuk mencegah penyakit kardiovaskular dan koronari ^[8] . Serat memainkan peranan penting dalam mengurangkan LDL, iaitu kolesterol jahat. Pati tahan yang dijumpai mempunyai akar talas mempunyai banyak manfaat metabolik. Ia mengurangkan tindak balas insulinemik, meningkatkan kepekaan insulin seluruh badan, meningkatkan kepuasan makanan dan mengurangkan simpanan lemak. Oleh itu, aliran darah menjadi efisien, tanpa penyumbatan, oleh itu menjaga kesihatan jantung dan berfungsi.

5. Menggalakkan ketahanan badan

Akar talas dan tanaman berkanji lain memainkan peranan penting dalam meningkatkan imuniti sistem. Mereka mempunyai banyak khasiat dan manfaat kesihatan. Mereka antioksidan, hipokolesterolemik, imunomodulator, hipoglikemik dan ^[9] antimikrobial. Semua sifat ini dapat disumbangkan kepada sebatian bioaktif yang terdapat di dalam talas, iaitu sebatian fenolik, glikolalkaloid, saponin, asid fitik dan protein bioaktif. Vitamin C yang ada menguatkan badan kita dan melindungi tubuh daripada penyakit biasa seperti selesema, batuk, selesema biasa, dan lain-lain. Antioksidan membasmi radikal bebas dalam badan dan mencegah kerosakan sel.

6. Meningkatkan peredaran darah

Akar talas mengandungi pati tahan, yang biasanya merupakan pati ^[10] yang tidak dapat dicerna dengan baik di usus kecil dan disalurkan ke usus besar. Pati tahan bertindak sebagai substrat yang baik yang memudahkan proses penapaian dan penghasilan asid lemak. Ia mempunyai banyak manfaat kesihatan. Tindak balas glisemik dan insulin postprandial dikurangkan, kolesterol plasma dan trigliserida diturunkan dan meningkatkan tahap insulin seluruh badan. Penyimpanan lemak dikurangkan sehingga menjaga saluran darah bebas berfungsi, ada kemungkinan minimum untuk penyumbatan.

7. Menggalakkan kulit yang sihat

Vitamin A, vitamin E dan antioksidan ^[sebelas] terdapat dalam akar talas, yang mempromosikan kulit yang hebat. Kedua-dua vitamin dan antioksidan diketahui dapat meremajakan sel-sel yang rosak dan mengurangkan keriput dan cela pada kulit. Mereka juga dapat melawan kerosakan radikal bebas dan memberikan penampilan kulit yang sihat. Ini dilakukan dengan mempengaruhi laluan isyarat intraselular, yang bertanggungjawab terhadap kerosakan kulit. Oleh itu mereka memberikan perlindungan berfungsi dari keradangan, kerosakan pada foto atau kedutan.

8. Membantu mengurangkan berat badan

Taro mengandungi peratusan serat yang baik. Pengambilan serat, larut atau tidak larut, telah diketahui dapat meningkatkan kepuasan selepas makan dan mengurangkan rasa lapar ^[12] mengidam. Ini kerana serat mencegah bahan najis menjadi melekit, dan membuatnya menjadi gumpalan, yang bergerak di sekitar usus dengan perlahan, tetapi mudah. Serat makanan membantu kita kekal kenyang untuk jangka masa yang lebih lama dan dengan itu mengambil lebih sedikit kalori.

9. Memiliki sifat anti penuaan

Kerana taro kaya dengan ^[13] antioksidan. Ia secara semula jadi membantu proses penuaan sel yang lambat. Antioksidan memperbaiki sel yang rosak dan menggantinya dengan sel baru, sehingga menjadikan tubuh awet muda untuk waktu yang lebih lama. Mereka juga dapat melawan penyakit tertentu, dan juga menawarkan perlindungan sinar UV.

10. Menggalakkan metabolisme otot

Taro adalah sumber magnesium dan vitamin E yang kaya ^[14] . Kedua-duanya telah diketahui dapat meningkatkan metabolisme dan mengekalkan fungsi otot yang normal. Magnesium dalam diet tidak dapat mencapai tahap aktiviti fizikal. Ia dapat meningkatkan kelajuan berjalan, prestasi melompat, kekuatan cengkaman, dll. Vitamin E terbukti berkesan untuk mengatasi keletihan otot dan kontraktil ^{[lima belas]} harta benda. Taro juga mengandungi karbohidrat yang penting untuk pemulihan otot dan tenaga setelah menjalani senaman yang kuat.

11. Mengekalkan penglihatan yang lebih baik

Vitamin A sebagai beta-karoten dan cryptoxanthin adalah antioksidan utama dalam talas yang meningkatkan penglihatan dan kesihatan mata secara keseluruhan. Vitamin A terbukti bermanfaat dalam pelinciran mata kering. Ia juga mengurangkan risiko kehilangan penglihatan yang boleh terjadi akibat degenerasi makula. Vitamin A yang digabungkan dengan lutein dapat membantu memperbaiki keadaan orang yang kehilangan penglihatan periferal ^{[lima belas]} .

Cara Memasukkan Akar Taro ke dalam Diet

Akar talas boleh dimasukkan ke dalam diet dengan pelbagai cara. Jalur nipis mereka boleh dibakar dan dijadikan kerepek. Apabila dihiris menjadi kepingan kecil, mereka boleh digoreng dan dipasangkan dengan sos sriracha. Oleh kerana mereka menawarkan rasa manis dengan sedikit rasa manis, mereka dapat digunakan untuk menyiapkan serbuk akar talas, dan dengan itu ditaburkan di atas teh gelembung, kopi dingin, latte atau muffin.

Taro boleh digunakan dalam kari atau digoreng dangkal dengan kentang. Ia juga digunakan dalam hidangan Hawaii yang terkenal bernama Poi di mana ia dikupas dan dikukus, dan kemudian dihaluskan untuk memberikan tekstur yang halus dan berkrim. Serbuk akar taro yang sama juga boleh digunakan sebagai ramuan utama untuk membuat roti bakar, pastri atau yoghurt beku dan ais krim. Akar ini juga tersedia sebagai tepung di pasaran dan dapat digunakan untuk membuat penkek yang luar biasa.

Kesan Sampingan Taro Root (Arbi)

Taro mengandungi banyak karbohidrat dan kanji. Kanji ^[16] biasanya dipecah menjadi glukosa dan ditukarkan menjadi tenaga. Pengambilan karbohidrat yang berlebihan melalui talas akan menjadikan tubuh menyimpannya sebagai lemak, dan itu boleh menyebabkan kenaikan berat badan.

Mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah yang berlebihan daripada yang diperlukan dalam sehari, dapat meningkatkan kadar gula dalam darah, sehingga menyebabkan kita berisiko tinggi terkena diabetes. Sebaiknya jangan menambahkan banyak bahan lain seperti mentega, krim masam dan komponen lemak lain ke dalamnya, yang dapat meningkatkan pengambilan kalori.

Oleh itu, disarankan untuk makan akar taro sama ada sebagai lauk atau hanya satu makanan berkanji dalam sehari bersama dengan beberapa sayur. Itu menjadikan makanan seimbang tanpa menjadikan kalori terlalu berat.

Alahan Taro Root (Arbi)

Beberapa jenis akar talas ^[17] mengandungi bahan kimia seperti kristal kecil, dalam bentuk mentah atau tidak dimasak. Bahan ini dipanggil kalsium oksalat dan ia bertindak sebagai racun perosak semula jadi. Memakan akar talas mentah atau tidak dimasak dapat memecahkan bahan kimia ini, dan anda mungkin merasakan sensasi jarum di tekak dan mulut, sehingga menyebabkan gatal yang meluas.

Pengambilan oksalat bahkan boleh menyebabkan pembentukan batu ginjal pada orang yang sangat sensitif. Oleh itu, memasak taro dengan betul dapat mencegahnya. Dalam hidangan Hawaii Poi, taro direbus sebelum dimasukkan ke dalam bubur. Daun itu harus direbus selama 45 minit dan corm selama sekurang-kurangnya satu jam, untuk memusnahkan semua toksin berbahaya.

Lihat Rujukan Artikel

[1]Taro. Diperoleh daripada http://www.fao.org/docrep/005/AC450E/ac450e04.htm
[dua]Brown, A. C., & Valiere, A. (2004). Kegunaan perubatan poi. Pemakanan dalam rawatan klinikal: penerbitan rasmi Universiti Tufts, 7 (2), 69-74.
[3]Ubi jalar, ubi kayu, talas baik untuk pesakit kencing manis. Majlis Penyelidikan Dan Pembangunan Kesihatan Filipina.
[4]Adane, T., Shimelis, A., Negussie, R., Tilahun, B., & Haki, G. D. (2013). Kesan kaedah pemprosesan pada komposisi Proximate, kandungan mineral dan faktor antinutrisi Taro (Colocasia esculenta, L.) pertumbuhan di Ethiopia. Jurnal Makanan, Pertanian, Pemakanan dan Pembangunan Afrika, 13 (2).
[5]Baião, D., de Freitas, C. S., Gomes, L. P., da Silva, D., Correa, A., Pereira, P. R., Aguila, E.,… Paschoalin, V. (2017). Polifenol dari Akar, Tuberkel dan Biji-bijian yang Dipotong di Brazil: Pencirian Kimia dan Pemakanan dan Kesannya Terhadap Kesihatan Manusia dan Penyakit. Nutrien, 9 (9), 1044.
[6]Gibellini, L., Pinti, M., Nasi, M., Montagna, J. P., De Biasi, S., Roat, E., Bertoncelli, L., Cooper, E. L.,… Cossarizza, A. (2011). Quercetin dan kemoprevensi barah. Ubat pelengkap dan alternatif berdasarkan bukti: eCAM, 2011, 591356.
[7]Kundu, N., Campbell, P., Hampton, B., Lin, C.Y., Ma X, Ambulos, N., Zhao, X. F., Goloubeva, O., Holt, D., & Fulton, A.M. (2012). Aktiviti antimetastatik diasingkan dari Colocasia esculenta (taro). Ubat Antikanker, 23 (2), 200-211.
[8]Threapleton, D. E., Greenwood, D. C., Evans, C. E., Cleghorn, C. L., Nykjaer, C., Woodhead, C., Cade, J. E., Gale, C. P.,… Burley, V. J. (2013). Pengambilan serat makanan dan risiko penyakit kardiovaskular: tinjauan sistematik dan meta-analisis. BMJ (Edisi penyelidikan klinikal.), 347, f6879.
[9]Chandrasekara, A., & Josheph Kumar, T. (2016). Akar dan Tanaman Umbi sebagai Makanan Berfungsi: Tinjauan Terhadap Komponen Fitokimia dan Potensi Manfaat Kesihatannya. Jurnal sains makanan antarabangsa, 2016, 3631647.
[10]Aller, E. E., Abete, I., Astrup, A., Martinez, J. A., & van Baak, M. A. (2011). Kanji, gula dan kegemukan. Nutrien, 3 (3), 341-369.
[sebelas]Savage, Geoffrey & Dubois, M. (2006). Kesan rendaman dan memasak pada kandungan oksalat daun talas. Jurnal sains makanan dan pemakanan antarabangsa. 57, 376-381.
[12]Higgins J.A., (2004). Tahan kanji: kesan metabolik dan potensi manfaat kesihatan, Jurnal AOAC International, 87 (3), 761-768.
[13]Howarth, N. C., Saltzman, E., & Roberts, S. B. (2011). Peraturan pemakanan dan berat badan. Ulasan Pemakanan. 59 (5), 129-139.
[14]Barkat, Ali & Khan, Barkat & Naveed, Akhtar & Rasul, Akhtar & Khan, Haroon & Murtaza, Ghulam & Ali, Atif & Khan, Kamran Ahmad & Zaman, Shahiq uz & Jameel, Adnan & Waseem, Khalid & Mahmood, Tariq. (2012). Kulit manusia, penuaan dan antioksidan. Jurnal Tumbuhan Ubat. 6, 1-6.
[lima belas]Zhang, Y., Xun, P., Wang, R., Mao, L., & He, K. (2017). Bolehkah Magnesium Meningkatkan Prestasi Latihan?. Nutrien, 9 (9), 946.
[16]Coombes JS, Rowell B, Dodd SL, Demirel HA, Naito H, Shanely RA, Powers SK. 2002, Kesan kekurangan vitamin E terhadap keletihan dan sifat kontraktil otot, European Journal Of Applied physiology, 87 (3), 272-277.
[17]Rasmussen, H. M., & Johnson, E. J. (2013). Nutrien untuk mata yang semakin tua. Campur tangan klinikal dalam penuaan, 8, 741-748.

11 Manfaat Kesihatan Pemakanan Fantastik Dari Taro Root (Arbi)

Nama Terbaik Untuk Kanak -Kanak

Baru masuk

Jangan terlepas

Nilai Pemakanan Akar Taro (Arbi)