Sama ada anda merangupnya atau mengekalkannya licin dan lembut, tauhu menyerap rasa seperti tiada sesiapa pun. Contoh contoh: himpunan resipi tauhu mudah kami yang akan membantu anda memakan lebih banyak bahan serba boleh dan penuh protein ini. Di sini, 20 hidangan terkemuka di mana tauhu benar-benar mencuri perhatian.
BERKAITAN: Cara Menyediakan Tauhu untuk Menggoreng, Membakar, Memanggang dan Lain-lain
LINDA PUGLIESE/BANTU SENDIRI1. Stik Tauhu Rangup dengan Brokoli Rabe dan Romesco
Tauhu rangup sukar untuk dilepaskan tidak kira apa yang dihidangkan, tetapi ia sangat lazat apabila disiram dengan sos romesco. Bonus: Pembalut berkrim dan berzip ini disatukan dalam sekelip mata, terima kasih kepada penggodam mentega badam Linda Pugliese yang cemerlang.
Dapatkan resipi
Cookie dan Kate 2. Tauhu Bakar Brussels Panggang dan Tauhu Bakar Rangup dengan Sayu Bijan
Sos cili memberikan sayu madu-bijan ini hanya sedikit haba, dan hasil akhirnya sangat lazat sehingga anda ingin memerapnya sendiri. Walau bagaimanapun, lebih baik anda menggandingkannya dengan sepiring taugeh karamel dan tauhu yang rangup untuk hidangan berasaskan tumbuhan yang menjanjikan untuk mengenyangkan perut dan lelangit anda.
BEC HUDSON/VEGAN ONE-POT WONDER3. Tauhu Kacau
Rempah-rempah hangat (fikirkan: ketumbar, kunyit, paprika) memberikan perisa tauhu sutera ini dan keseluruhan hidangan hanya mengambil masa 10 minit untuk dibuat. Ya, telur baru sahaja dilarikan untuk wang mereka.
Dapatkan resipi
FOTO: MARK WEINBERG/GAYA: ERIN MCDOWELL4. Tauhu Rangup Banh Mi
Di sini sandwic tradisional Vietnam mendapat perubahan vegan dengan tauhu rangup menggantikan daging babi. Kami berjanji anda tidak akan terlepas daging, walaupun-terima kasih kepada mayo pedas dan sayur-sayuran jeruk pedas, lelaki ini mempunyai rasa selama beberapa hari.
Dapatkan resipi
Veganista yang Mudah 5. Tauhu Lada Hitam
Manis, masin, melekit dan jauh dari mengarut, resipi tumis ini memerlukan kiub tauhu dengan buburan halia-bawang putih. Cukuplah untuk mengatakan, ia adalah wajah baharu yang menang.
Jessica di Dapur 6. Tauhu Jeneral Tso
Sos General Tso rasanya sedap pada segala-galanya (duh) dan, ternyata, ia sangat mudah dibuat di rumah. Tambah beberapa tauhu goreng yang rangup dan anda mempunyai hidangan yang sama sedap (dan cepat) seperti bawaan Cina.
LAURA EDWARDS/DARI OVEN KE MEJA7. Skuasy Panggang dengan Tauhu, Soya, Madu, Chile dan Halia
Skuasy dan tauhu dibaling dalam sayu halia yang manis dan pedas sebelum dipanggang sebelah-menyebelah dalam hidangan berasaskan tumbuhan ini, yang mempunyai rasa yang berani dan persembahan yang cantik.
Dapatkan resipi
Diinspirasikan 8. Tauhu Kuali Lembaran Teriyaki Tumis dengan Zoodles
Adakah ia tumis jika ia dimasak di atas kuali? Adakah penting apabila rasanya ini enak? Hidangan mi zucchini dan tauhu ini, ihsan ahli Coterie Ali Maffucci , menampilkan sos teriyaki yang menggugah selera dan didatangkan dengan usaha yang minimum. (Fikirkan: hanya 10 minit masa persediaan.) Dengan kata lain, keajaiban satu kuali ini berada dalam kategori tersendiri.
GAMBAR IHSAN CHARITY BURGGRAAF9. Tauhu Bakar dengan Perapan Herba Pedas
Di sini tauhu dibakar, disiram dengan perapan herba mudah zaitun Kalamata, pasli, oregano, bawang merah dan buah zaitun, dan dihantar ke peti sejuk semalaman. Ya, anda perlu menunggu ganjaran anda—tetapi apabila anda merangup tauhu itu pada keesokan harinya dan merasai rasa Mediterranean, anda pasti gembira kerana melakukannya.
Dapatkan resipi
FOTO: LIZ ANDREW/GAYA: ERIN MCDOWELL10. Gigitan Tauhu Rangup
Memperkenalkan snek kegemaran baharu anda. gigitan tauhu ini adalah serius rangup—sangat rangup anda tidak akan percaya ia tidak digoreng—dan jauh dari hambar, terima kasih kepada gabungan sriracha, kicap, serbuk bawang putih dan madu.
Dapatkan resipi
HELENE DUJARDIN/BUKU MASAKAN KETO VEGAN YANG PENTING11. Kari Kelapa Keto Vegan
Santan, daun bawang dan ketumbar menjadi teman yang baik untuk kepingan tauhu yang lembut dalam kari yang penuh dengan sayuran ini. Dekaden, namun sihat—ini adalah makanan keselesaan yang terbaik.
Dapatkan resipi
Veganista yang Mudah 12. Lada Poblano Sumbat Tauhu Scramble
Berikut adalah satu lagi tauhu berebut yang anda ingin makan untuk sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam...dan ia tidak akan menjadi buruk jika anda melakukannya, kerana yang satu ini penuh dengan bahan-bahan yang baik untuk anda. Ais pada kek ialah bekas lada poblano, yang menghasilkan rangsangan rasa pedas dan persembahan yang mengagumkan untuk dibut.
SIMON SMITH/VEGAN 10013. Bebola Daging Vegan Sriracha
Alternatif yang lebih sihat kepada sos merah dan daging, bebola daging tauhu ini mudah dibuat dan sungguh lazat—iaitu kerana sos sriracha tiga bahan yang pedas. (Petunjuk: Anda akan mahu meminumnya.)
Dapatkan resipi
MOLLY KREBS/MAKAN LEBIH BANYAK TUMBUHAN14. Mangkuk Banh Mi Sayuran dengan Tauhu Rangup
Banh Mi yang telah dinyahbina dalam mangkuk ini adalah berita baik untuk sesiapa yang mengikuti diet bebas gluten —tiada roti, tetapi banyak tekstur dan semua perisa berani yang anda harapkan daripada sandwic kegemaran.
Dapatkan resipi
ALEJANDRA GRAF/GULA PERANG & VANILA15. Chilaquiles Vegan dengan Sos Merah
Siapa yang memerlukan telur apabila anda boleh menikmati hidangan chilaquiles vegan yang menyelerakan? Resipi ini, ihsan ahli Coterie Alejandra Graf , menjadikan impian waktu makan tengah hari menjadi kenyataan...dan ia disatukan dalam masa 15 minit sahaja.
Dapatkan resipi
FOTO: LIZ ANDREW/GAYA: ERIN MCDOWELL16. Mee Timun Bijan Sejuk
ini hidangan yang tidak dimasak , yang menampilkan kepingan tauhu dan mi timun yang lembut, mudah dibuat—dengan syarat anda mempunyai spiralizer, iaitu—dan pilihan yang menyegarkan pada hari yang panas (atau pada bila-bila masa sahaja). Selain itu, tahini yang tajam dan pembalut berduri sriracha adalah satu untuk buku (resipi).
Dapatkan resipi
Diinspirasikan 17. Bungkus Tauhu Kerbau
Mempersembahkan: Bungkus kerbau vegan yang benar-benar akan mengenyangkan anda. Dikemas dengan alpukat, sayur-sayuran dan kepingan tauhu, penyedut ini membuat makan tengah hari yang menyelerakan—walaupun, kami harus memberi amaran kepada anda bahawa sos Buffalo yang pedas dan pedas mungkin membuatkan anda ingin lebih.
Cookie dan Kate 18. Tauhu Panggang dengan Quinoa
Resipi ini memerlukan perapan halia segar, daun bawang, kicap dan rempah ratus yang menyelerakan. Lebih lama anda membiarkan tauhu anda tenggelam dalam sos, lebih besar hasil apabila tiba masanya untuk memanggang, jadi anda mungkin mahu merancang lebih awal. Yang berkata, keseluruhan proses memanggang mengambil masa hanya 15 minit dan perisanya besar.
Jessica di Dapur 19. Slow Cooker Tauhu Mentega Ayam
Peminat masakan India akan berterima kasih untuk yang satu ini—sebuah riff vegan pada kari India Utara yang kaya, yang menawarkan kuah tomato yang sangat perasa (dan boleh menjilat sudu) untuk asas dan potongan tauhu yang lembut sebagai protein.
Veganista yang Mudah 20. Sandwic Tauhu Chipotle Smoky
Isi tauhu di sini masak dengan cepat dan hambar, terima kasih kepada celup ringkas dalam perapan chipotle yang kaya dan berasap. Rasanya juga berpasangan cantik dengan semua bahan sandwic standard. Intinya: Bantu diri anda sendiri dan masukkan yang ini ke dalam giliran makan tengah hari anda, stat.
BERKAITAN: KUNCI MEMASAK TAUHU YANG SEMPURNA ADALAH SEMUA DALAM SAINS
