Imej: 123RF Vitamin, mineral, protein dan unsur surih adalah tiang penting dalam makanan dan sistem penghadaman anda. Fikirkan batu-batu pengasas di mana rumah atau menara dibina. Jika itu goyah, strukturnya goyah. Badan anda berfungsi dengan cara yang sama juga. Apa sahaja yang anda berikan kepada badan dan sistem anda mencerminkan cara anda melihat di luar, termasuk imuniti anda. Di mana ada imuniti, di situ ada vitamin. Vitamin, seperti yang kita sedia maklum, amat penting untuk struktur, asas, imuniti, penglihatan, penyembuhan luka, menyokong tulang dan banyak lagi.
Daripada semua vitamin , B12 ialah sejenis yang membantu memastikan saraf dan sel darah badan anda sihat dan membantu dalam membuat DNA atau bahan genetik sel. Walaupun vitamin B12 secara semula jadi ditemui dalam produk asal haiwan, tetapi bijirin sarapan yang diperkaya juga mengandungi sejumlah besar vitamin yang diperlukan untuk memenuhi keperluan badan anda.
Berikut adalah beberapa makanan yang kaya dengan Vitamin B12 atau cyanocobalamin dan boleh digabungkan dengan mudah dalam diet anda:
satu. tenusu
dua. Telur
3. udang
Empat. Tuna
5. kerang
6. Cendawan Shitake
7. Yis Pemakanan
8. Adakah Anda Memerlukan Suplemen Vitamin B?
9. Tanda dan Gejala Kekurangan Vitamin B
10. Soalan Lazim
tenusu
Imej: 123RF Sumber terkaya vitamin B12 adalah produk asal haiwan. Produk tenusu seperti susu, susu mentega, keju, mentega adalah sumber vitamin yang kuat. Namun, bagi mereka yang vegan boleh memilih alternatif berasaskan tumbuhan kepada susu seperti soya, badam atau susu kacang memastikan anda menghilangkan alahan anda terhadap bahan-bahan ini terlebih dahulu. Di antara semua keju, keju Swiss, unsur dan kotej adalah sumber vitamin B12 yang sangat kaya.
Telur
Imej:123RF Telur adalah sumber semula jadi vitamin B12. Jika anda seorang eggetarian, termasuk dua biji telur sehari boleh membantu memenuhi keperluan diet anda. Rebus atau goreng, tambah telur untuk diet anda cara yang anda suka sama ada sebagai sampingan dalam salad anda atau bersama makan malam anda. Anda juga boleh menambahnya dalam sup jika anda tidak mengambil telur rebus yang tersendiri.
udang
Imej: 123RF Satu lagi sumber yang kaya dengan vitamin B12 dan salah satu keluarga ikan, udang agak terkenal dengan koktelnya. Walau bagaimanapun, mereka juga menonjol dengan faktor pemakanan mereka. Pendahulu ialah protein. Selain kaya dengan protein, udang juga merupakan sumber vitamin B12 yang sihat. Ia bersifat antioksidan dan juga membantu dalam memerangi sel-sel yang rosak dan radikal bebas. Astaxanthin, satu lagi antioksidan membantu mengurangkan keradangan itu adalah punca dan faktor penuaan dan penyakit yang diketahui.
Tuna
Imej: 123RF Tuna adalah yang paling banyak ikan yang biasa dimakan . Ia penuh dengan protein, mineral dan vitamin A biasa, yang biasanya merupakan bahan kaya yang terdapat dalam semua makanan laut. Walau bagaimanapun, tuna juga banyak dalam kandungan vitamin B12 bersama-sama dengan B3, selenium, dan protein tanpa lemak dan fosforus. Disebabkan oleh pakej yang berbeza daripada bahan-bahan yang memberi imuniti , tuna ialah pilihan yang bagus untuk mereka yang ingin menambah baik pengambilan vitamin B12 mereka.
kerang
Imej: 123RF Rendah lemak, protein tinggi ialah dua cara seseorang boleh menerangkan kedudukan pemakanan kerang dalam carta makanan. Walau bagaimanapun, apa yang menarik ialah ia tidak jauh ketinggalan dalam perlumbaan nutrien pepejal. Dengan selenium, zink, besi, magnesium dan niasin, kerang adalah pesaing terkemuka untuk vitamin dan makanan yang kaya dengan protein . Kerang bayi khususnya telah terbukti sebagai sumber zat besi, antioksidan dan vitamin B12 yang hebat. Malah, kuah kerang rebus adalah sama kaya dengan vitamin. Jadi, lain kali anda mempertimbangkan untuk membuang kuahnya, fikir semula!
Cendawan Shitake
Imej: 123RF Berita baik untuk vegetarian dan mereka yang tidak alah kepada cendawan. Cendawan shitake memang mengandungi vitamin B12 namun parasnya agak rendah berbanding dengan cendawan bukan vegetarian atau tenusu. Walaupun secara teratur memakan cendawan mungkin bukan idea yang bagus, anda kadang-kadang boleh menambah shitake pada sup atau hidangan nasi anda untuk menambah sedikit rasa dan rempah ratus.
Yis Pemakanan
Imej: 123RF Yis pemakanan dan yis pembakar agak berbeza dalam sifat dan tindakannya dan oleh itu tidak boleh digunakan secara bergantian. Yis pemakanan tidak akan berfungsi sebagai agen penaik seperti yis pembakar. Yis pemakanan, tidak seperti yis penaik atau aktif, adalah bentuk yis dinyahaktifkan yang dijual secara komersil untuk digunakan dalam penyediaan makanan dan juga sebagai produk makanan. Ia biasanya serpihan berwarna kuning, butiran dan serbuk halus. Yis pemakanan yang diperkaya boleh memenuhi keperluan vitamin B12 anda dan juga boleh ditambah kepada makanan untuk meningkatkan defisit protein, mineral dan vitamin. Mereka bersifat anti-oksidatif dan berfungsi ke arah menurunkan kolesterol dan meningkatkan imuniti .
Adakah Anda Memerlukan Suplemen Vitamin B12?
Imej: 123RF Vitamin B12 juga dikenali sebagai cyanocobalamin, adalah vitamin penting namun sangat kompleks yang mengandungi mineral kobalt (oleh itu namanya). Vitamin ini dihasilkan secara semulajadi oleh bakteria dan seperti yang kita sedia maklum, merupakan faktor penting yang menyumbang kepada sintesis DNA dan selular. pengeluaran tenaga . Menurut kajian oleh Perpustakaan Perubatan Negara, vitamin B12 digunakan untuk merawat keadaan seperti anemia yang merosakkan dan mereka yang mengalami gastrectomy separa atau keseluruhan, enteritis serantau, gastroenterostomi antara banyak lagi.
Imej: 123RF Apabila terfikir untuk mengambil suplemen vitamin B12, adalah penting untuk mendapatkan nasihat pengamal anda terlebih dahulu, berdasarkan keperluan vitamin yang disyorkan oleh badan anda. Vegetarian dan vegan perlu ingat secara khusus bahawa folat dalam diet mereka mungkin menutup kehadiran vitamin B12 sekiranya berlaku kekurangan. Kedua, jika anda mengikuti diet vegan, sebaiknya anda memerlukan suplemen yang memenuhi 100 peratus atau lebih daripada elaun harian anda yang disyorkan. Kumpulan Amalan Dietetik Pemakanan Vegetarian mencadangkan bahawa vegan mengambil tahap vitamin B12 yang lebih tinggi (250mcg/hari untuk orang dewasa) untuk mengimbangi penyerapan makanan tambahan yang lemah. Tanpa mengira keutamaan diet, Institut Kebangsaan Kesihatan mengesyorkan bahawa semua orang dewasa berumur lebih dari 50 tahun menerima sebahagian besar vitamin B12 mereka melalui makanan tambahan dan makanan yang diperkaya, disebabkan oleh penyerapan terjejas yang berlaku semasa penuaan.
Tanda dan Gejala Kekurangan Vitamin B12
Imej: 123RF Kelemahan dan Keletihan: Oleh kerana cyanocobalamin bertanggungjawab untuk mengekalkan kiraan sel darah merah, kekurangan vitamin boleh menyebabkan kelemahan dan keletihan. Oleh kerana kiraan RBC yang rendah, oksigen tidak diangkut ke sel-sel badan yang menyebabkan seseorang terlalu letih dan lemah.
Parathesia: Salah satu kesan sampingan yang paling ketara dari kerosakan saraf. Jika anda mengalami sensasi pin dan jarum pada kulit anda . Myelin, komponen biokimia, mengelilingi saraf sebagai lapisan pelindung dan penebat. Dengan ketiadaan vitamin B12, myelin dihasilkan secara berbeza sekali gus menjejaskan fungsi sistem saraf yang dioptimumkan.
Kesukaran dalam Mobiliti: Jika tidak didiagnosis, kekurangan vitamin B12 boleh menyebabkan kesukaran dalam kemahiran motor dan pergerakan anda. Anda mungkin kehilangan rasa keseimbangan dan koordinasi sehingga menyebabkan anda mudah terjatuh.
Imej: 123RF Penglihatan yang lebih lemah: Penglihatan kabur atau terganggu adalah satu lagi gejala kekurangan yang ketara kerana saraf optik yang membawa kepada mata anda terjejas secara langsung. Keadaan ini dikenali sebagai neuropati optik. Keadaan ini walau bagaimanapun boleh dipulihkan dengan ubat-ubatan yang ditetapkan secara tetap dan segera serta ditambah dengan vitamin B12.
Glositis: Tatanama saintifik untuk lidah yang meradang, keadaan ini menyebabkan lidah anda bertukar warna, bentuk, memberi kemerahan, dan boleh menyebabkan bengkak. Ini menjadikan permukaan lidah anda bergelombang, licin sekali gus menyebabkan selera anda hilang. Selain itu, ia juga boleh menyebabkan ulser mulut , terbakar atau gatal di rongga mulut anda.
Soalan Lazim
Imej: 123RF S. Siapakah yang paling berkemungkinan mengalami kekurangan vitamin B12?
KEPADA. Memandangkan vitamin b12 diserap dalam perut, mereka yang mempunyai sistem penghadaman yang terjejas atau baru-baru ini menjalani pembedahan bariatrik adalah individu berisiko tinggi untuk kekurangan ini. Selain itu, pengikut diet vegan atau vegetarian juga boleh mengalami kekurangan ini, jika tidak mendapat pampasan yang baik dengan makanan tambahan.S. Adakah makanan asal haiwan satu-satunya sumber vitamin B12?
KEPADA. Walaupun produk makanan asal haiwan seperti susu, yogurt, mentega, telur, daging lembu, ikan dan ayam banyak terdapat dalam cyanocobalamin, anda juga boleh menemui jumlah surih vitamin ini dalam cendawan atau yis pemakanan. Setelah berkata demikian, ia tidak memenuhi keperluan harian anda yang disyorkan . Jadi suplemen adalah pilihan yang baik.S. Bagaimanakah kekurangan vitamin B12 dirawat?
KEPADA. Walaupun membimbangkan, kekurangan vitamin b12 boleh dirawat di kaunter juga. Walau bagaimanapun, ia sentiasa sesuai untuk menjauhkan diri daripada ubat-ubatan sendiri sekiranya anda tidak mengetahui sepenuhnya tentang alahan anda atau elaun yang disyorkan ke dalam diet anda. Kadangkala, doktor anda mungkin juga memberi anda suntikan vitamin B12.Baca Juga: #IForImmunity - Tingkatkan Imuniti Anda Dengan Kelapa
