Dalam mimpi kami, setiap hari musim panas adalah cerah dengan suhu tinggi 78 darjah (dan kelembapan sifar, sudah tentu). Pada hakikatnya, kita sering berasa seperti kita hidup di dalam awan ribut petir. Apabila cuaca berkabus dan kelabu, kami mendapatkan salah satu daripada 20 resipi hari hujan yang selesa ini—anda boleh menganggapnya sebagai cahaya matahari dalam hidangan.
BERKAITAN: 28 Resipi Ayam untuk Dibuat Musim Panas Ini
Sarah Copeland/Setiap Hari Adalah Sabtu
Risotto Putih dengan Jagung, Lobak Merah dan Kale
Kami melihat anda memohon untuk digunakan, haul pasar tani. Jika anda tertanya-tanya apa yang menjadikan risotto ini putih, kami akan memberitahu anda tentang rahsia: Ia adalah bawang, nasi, wain putih dan Parm.
Dapatkan resipi
Quentin Bacon/Masak Seperti Pro
Marbella Ayam Kemas Kini Ina Garten
Kami mungkin hanya menghiris ke dalam sekeping ayam zaitun-y, bawang putih-y, tetapi kami berpura-pura kami sedang makan malam diterangi lilin dengan Ina Garten.
Dapatkan resipi
BERKAITAN: 3 Resipi Kegemaran Kami Dari Buku Masakan Baharu Ina Garten
Foto: Eric Moran/Penggayaan: Erin McDowellChowder Jagung Periuk Tempayan
Berkrim lagi ringan, dan anda tidak perlu menghidupkan dapur? Daftar kami.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell
Gnocchi Kuali Musim Panas dengan Jagung Bakar dan Burrata
Cadangan kami? Gunakan kuali pemanggang supaya anda tidak perlu bekerja keras di atas arang tersebut dalam hujan. (Oh, dan bermurah hatilah dengan burrata itu.)
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowellLasagna Kuali Cheater dengan Jagung dan Tomato Ceri
Jika anda fikir lasagna adalah makanan cuaca sejuk sahaja, fikirkan semula. Ini semua tentang apa yang ada dalam pengisian, dan kami terpesona untuk zucchini dan jagung.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowellPizza Sosej Pedas Cheater dengan Burrata
Ramalan pertengahan Julai 60 darjah memerlukan piza. Yang ini mempunyai banyak daging, keju dan sayur-sayuran untuk ukuran yang baik.
Dapatkan resipi
Betul Moden
Tomato Bisque dengan Keju Goreng
Anda mempunyai kami di keju goreng, tetapi hakikat bahawa kami boleh menggunakan lebihan tomato yang ditanam sendiri tidak menyakitkan.
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowellKuali Ayam, Jagung dan Tomato Berkrim 30 Minit
Bahan bermusim? Semak. Tiga langkah mudah? Semak semula. Ya, baru mengesahkan kami akan membuat hidangan ini pada setiap hari hujan mulai sekarang hingga Hari Pekerja.
Dapatkan resipi
Nisha Vora/AveryPho Vegan Periuk Segera
Apa yang lebih baik daripada menyalurkan sup pho panas dan mi yang boleh disedut? Hakikat bahawa resipi ini semuanya dibuat dalam Periuk Segera, itulah yang terjadi.
Dapatkan resipi
Mangkuk Kuasa TumbuhanMangkuk Polenta Lembut dan Cendawan
Polenta berasaskan tumbuhan bukanlah idea yang buruk, tetapi fikirkan tentang potensi pembersihan peti sejuk di sini. Anda boleh dengan mudah menukar cendawan dengan apa sahaja sayur-sayuran bermusim yang ada di tangan anda.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowellPasta Kuali dengan Skuasy Musim Panas, Ricotta dan Basil
Kami tahu anda tertanya-tanya apa yang perlu dilakukan dengan semua skuasy dari taman anda. Voilà, hidangan selama 30 minit untuk anda.
Dapatkan resipi
Apa's Gaby MemasakMee Sup Kelapa Kari
Makan malam selesa kegemaran kami ialah semangkuk besar dengan sesuatu yang pedas, dan putaran mudah dari ahli Coterie Gaby Dalkin pada makanan Thai mencapai semua nota yang tepat.
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowellBouillabaisse Penipu Satu Periuk 30 Minit
Dapatkan segelas wain dan baguette berkerak, dan anda sudah bersedia untuk malam itu.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowellPinggan Mezze 15 Minit dengan Za Bakar'ikat roti pita
Fikirkan ini sebagai versi Mediterranean papan charcuterie biasa anda. (Dan ya, kami menyokong papan charcuterie sebagai makan malam.)
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowellZucchini Ricotta Galette
Biasanya pai desa yang sedap ini akan dihidangkan untuk lapan, tetapi kerana kami mengambilnya paling kurang dua keping untuk diri kita sendiri...baik, anda boleh mengira.
Dapatkan resipi
Foto: Mark Weinberg/Penggayaan: Erin McDowellTart Feta Gandum Penuh dengan Bawang dan Herba Karamel
Semasa kami membincangkan topik pai yang sedap, bolehkah kami mencadangkan tart yang diisi dengan bukan satu tetapi dua jenis keju? Ia kelihatan sangat mewah, tetapi ia sebenarnya mudah untuk dikuasai.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowellPaella Kuali Penipu
Jangan beritahu orang Sepanyol bahawa kami mengambil beberapa jalan pintas, tetapi versi hidangan nasi kami hanya memerlukan satu kuali dan satu ketuhar.
Dapatkan resipi
Tuai Separuh BakarSup Tortilla Ayam Jagung Poblano
Hari-hari sejuk memerlukan sup hangat, dan jika ia penuh dengan jagung, alpukat dan kapur, lebih baik.
Betapa Manisnya MakanSalad Bayam dengan Saus Bacon Panas
Simpan Caesar dan caprese untuk hari yang lain. Saus bacon hangat...perlukah kita katakan lebih lanjut?
Suapkan Saya PhoebeSup Posole Babi Merah dan Hijau Tanpa Bijian
Putaran sup homini Mexico ini sebenarnya mengandungi sifar hominy di dalamnya…tetapi anda tidak akan terlepasnya. Ia cukup panas untuk malam berangin (dan siang hari) tanpa terlalu kaya atau berat. (Terima kasih, ahli Coterie Phoebe Lapine .)
BERKAITAN: 50 Idea Makan Malam Musim Panas Pantas untuk Orang Malas