Sebagai seorang kanak-kanak, adakah anda pernah panik selepas menelan biji tembikai sambil mengunyah buah yang sedap? Cuba teka: anda tidak bersendirian! Tetapi, apabila kita dewasa, tipu muslihat sekeliling pengambilan biji tembikai kelihatan semakin pudar. Diketepikan semua kenangan zaman kanak-kanak, menikmati seteguk biji sambil menikmati sesuap tembikai adalah sesuatu yang membosankan. Walau bagaimanapun, terdapat lebih banyak lagi buah berair ini dan bijinya daripada apa yang menarik perhatian mata.
Sama seperti kita menghargai serat pemakanan dan lain-lain khasiat buah tembikai , terutamanya semasa hari yang cerah, benihnya sangat kaya sumber beberapa nutrien . Bukan sahaja biji tembikai (dipanggang dan bercambah, sudah tentu!) sedap dan menyihatkan; mereka juga memberikan yang sempurna rangsangan kebaikan pemakanan yang badan kita perlukan. Laporan penyelidikan yang diterbitkan oleh Jurnal Sains dan Penyelidikan Antarabangsa (IJSR) mendakwa, Beberapa kajian telah menunjukkan bahawa benih Cucurbitaceae spesies (keluarga tumbuhan di mana tembikai tergolong) merupakan sumber nutrien yang berpotensi seperti protein, mineral dan lipid serta ramuan untuk perubatan asli.
Nilai Pemakanan Biji Tembikai
1. Rendah Kalori
Biji super ini rendah kalori. Lima gram biji tembikai mempunyai kira-kira 30 kalori.
2. Magnesium
Kaya dengan magnesium, biji tembikai membantu dalam memulihkan dan meningkatkan sistem metabolisme badan , imuniti dan sistem saraf. Hidangan 5 gram biji tembikai akan memberi anda sebanyak 25 mg magnesium kepada badan anda. Setiap hari, badan kita memerlukan sebanyak 420 mg magnesium, mengikut Institut Kesihatan Kebangsaan (NIH).
3. Besi
Badan kita memerlukan 18 mg zat besi setiap hari untuk berfungsi dengan betul, dan biji tembikai adalah cara yang sempurna untuk memberikan tubuh kita sentuhan zat besi . Segelintir biji super ini mengandungi sebanyak .3 mg zat besi, yang merupakan 1.6 peratus daripada bahagian pengambilan harian.
4. Lemak baik
Kaya dengan asid lemak tak tepu dan politaktepu—jenis lemak yang dianggap sebagai lemak baik—bahagian segenggam biji tembikai boleh meminjamkan badan anda masing-masing 0.3 dan 1.1 gram.
5. Zink
Biji tembikai adalah sumber zink yang hebat , yang membantu imuniti kita dan sistem saraf, membantu dalam penghadaman , pertumbuhan semula sel dan deria penciuman. Empat-lima gram biji tembikai boleh menampung 20 hingga 25 peratus daripada keperluan zink badan anda .
Faedah Kesihatan Biji Tembikai
1. Menurunkan Tekanan Darah
Diperkaya dengan asid lemak omega-3, zink, magnesium dan kuprum, biji tembikai membantu dalam menurunkan paras tekanan darah , dan membantu dalam mengekalkan peredaran darah yang sihat.
2. Meningkatkan Kuasa Memori
Jika anda ingin menggunakan potensi penuh ingatan anda , naik kelab biji tembikai.
3. Membantu Dalam Kawalan Gula Darah
Biji tembikai adalah jawapan alam semula jadi untuk mengawal diabetes . Jika anda menderita paras gula dalam darah turun naik, cuba masukkan benih super ini dalam diet anda.
4. Meningkatkan Metabolisme
Sejak biji tembikai rendah kandungan gula , ia adalah snek yang sempurna untuk snek tengah hari. Mereka juga kaya dengan asid lemak omega3 yang sihat, yang membantu dalam peredaran darah dan metabolisme. Walau bagaimanapun, jika anda mengambil berat pada bahagian, ada kemungkinan anda boleh mula menambah berat badan . Berhati-hati dengan kuantiti.
5. Mencegah Osteoporosis
Jika anda mempunyai tulang yang lemah dan keadaan osteoporosis, kemungkinan tahap ketumpatan tulang anda rendah. Cuba masukkan biji tembikai, yang juga kaya dengan tembaga, mangan dan kalium, dalam makanan anda untuk menangani keadaan ini.
6. Makanan Meningkatkan Imuniti
Jika anda sering mengalami batuk, selsema atau penyakit virus lain, tambahkan makanan super ini dalam diet anda berikan imuniti anda rangsangan yang sangat diperlukan .
Petua Pro: Kaya dengan kebaikan multivitamin seperti vitamin B, folat, niasin, vitamin B6, magnesium, zat besi, zink, antara nutrien lain, biji tembikai perlu ada dalam pengambilan diet setiap orang . Dari sistem saraf kepada imun dan metabolisme, biji tembikai membantu dalam memberikan semua fungsi kesihatan rangsangan yang baik . Sertakan mereka dalam diet anda setiap hari.
Kebaikan Biji Tembikai Untuk Kulit
1. Mengekalkan Keanjalan Kulit|
Biji tembikai bukan sahaja bermanfaat untuk tubuh anda tetapi juga bagus untuk kulit anda. Daripada mencegah wabak jerawat dalam menghilangkan kusam dan awal tanda-tanda penuaan , pengambilan biji super ini secara berkala boleh menambahkan keanjalan kulit anda lebih lama.
2. Melembapkan Kulit
Sejak biji tembikai kaya dengan asid lemak yang sihat , mereka cenderung untuk memberikan lapisan pelembap pada kulit anda dan juga memberikan ketegasan dan mengelakkan semua gangguan kulit.
3. Mencegah Pori Tersumbat
Liang pori terbuka adalah salah satu isu yang paling biasa dihadapi oleh wanita. Walau bagaimanapun, menggunakan ekstrak biji tembikai atau minyak tembikai boleh membantu anda dengan penyelesaian yang berkesan untuk pori terbuka.
Petua Pro: Cara terbaik untuk memberi manfaat kepada kulit anda oleh urut muka dengan minyak biji tembikai . Ini akan membantu dalam menyekat liang terbuka anda dan akan memberikan anda tona kulit sekata .
Kebaikan Biji Tembikai Untuk Rambut
1. Rambut Hitam Dan Berkilat
Oleh kerana biji tembikai adalah sumber tembaga yang kaya, yang bertanggungjawab untuk pengeluaran melanin dalam badan, ia sangat baik untuk kesihatan surai anda. Ia juga menghalang rambut beruban sebelum waktunya .
2. Tiada Rambut Pecah
Sama seperti biji super ini memastikan kulit anda sentiasa lembap , ia juga merupakan sumber hebat yang menguatkan rambut anda dan menghalang rambut rosak ke tahap yang besar.
Jenis pro: Campurkan minyak biji tembikai dengan mana-mana minyak pembawa pilihan anda dan urut kulit kepala anda sekali seminggu. Biarkan selama 3-4 jam dan basuh dengan syampu lembut dan air suam untuk hasil yang lebih baik.
Cara Memasukkan Biji Tembikai Dalam Diet Anda
1. Panggang Mereka
Cara terbaik dan paling biasa untuk makan biji tembikai ialah dengan memanggangnya . Letakkan biji tembikai dalam ketuhar di atas lembaran pembakar dan tetapkan suhu kepada 325°F selama 15 minit. Sebagai alternatif, anda juga boleh memanggangnya di atas dapur gas.
2. Taugeh
Cara paling sihat untuk memakan biji tembikai adalah dengan membuat makan pucuknya . Proses membiarkan benih ini bercambah, bagaimanapun, mengambil sedikit masa lagi. Rendam benih dalam air semalaman atau sehingga anda melihat pucuk tumbuh. Ini mungkin mengambil masa 2-3 hari, bergantung pada suhu. Apabila pucuk sudah siap, anda boleh mengeringkannya di dalam ketuhar atau menunjukkan kepada mereka cahaya matahari. Sama ada cara, mereka bersedia untuk menambah nilai pemakanan kepada pengambilan diet anda.
3. Minyak Biji Tembikai
Anda juga boleh mengekstrak minyak daripada biji tembikai dan menggunakannya sebagai salad dressing. Mengeluarkan minyak daripada biji tembikai boleh menjadi proses yang sangat panjang. Kebanyakan orang lebih suka beli biji tembikai daripada pasaran. Walau bagaimanapun, sila ambil perhatian, ia boleh menjadi sedikit mahal berbanding produk lain yang menghasilkan faedah yang serupa.
Syor Pakar Femina Wellness Mengenai Biji Tembikai
Sebaik sahaja anda memusatkan pada pilihan sukatan untuk dimakan atau memasukkan biji tembikai dalam diet anda, pastikan anda mengawal bahagiannya. Walaupun biji super ini sesuai untuk badan anda, jika dimakan dalam bahagian berlebihan, ia boleh menyebabkan pertambahan berat badan . Cara terbaik untuk memakannya ialah dalam bentuk panggang sebagai snek tengah hari atau tengah malam mengubati rasa lapar .
Resipi wanita: Mentega Kacang, Biji Tembikai, Dan Smoothie Beri Campuran
Resipi ini dikongsi oleh chef Rakesh Talwar, The Terrace, A Maiden Affair
bahan-bahan:
Mentega kacang 30gms
Campurkan beri 50gms
Biji Tembikai 30gms
Pisang 1pc
Saya susu 45ml
Madu untuk rasa manis
Kaedah:
- Kisar semua bahan di atas dalam pemproses makanan.
- Tuangkan dalam mangkuk.
- Hiaskan dengan granola, kelapa kering, biji tembikai, beri dan gerimis madu.
Soalan Lazim Mengenai Biji Tembikai
S Adakah biji tembikai selamat untuk ditelan atau dimakan?
KEPADA. Tidak seperti penipuan popular, biji tembikai selamat ditelan. Walau bagaimanapun, seperti setiap makanan pepejal, cara terbaik untuk mengambil dan mendapatkan manfaat kesihatannya yang terbaik, adalah dengan mengunyahnya dengan betul. Pakar perubatan mendakwa bahawa satu cawan biji tembikai boleh membekalkan badan kita dengan 10 gram protein. Ia juga kaya dengan kuprum, zink, multivitamin, magnesium, dan nutrien lain boleh meningkatkan fungsi badan kita ke tahap yang lebih tinggi.
S Adakah benih tembikai yang bercambah sihat?
KEPADA. Sebarang bentuk biji benih yang bercambah lebih tinggi nilai pemakanannya daripada bentuk asalnya. Biji tembikai versi bercambah lebih kaya dengan ketumpatan nutrien juga.
S: Bagaimanakah rasa biji tembikai?
KEPADA. Sebagai permulaan, mari kita letakkannya di sana biji tembikai tiada seperti buah tembikai . Dalam rasa, mereka kebanyakannya seperti bunga matahari atau biji rami , dengan rasa pedas padanya.
