Tamarind adalah satu-satunya buah yang tidak perlu dipaksa ke kerongkong kanak-kanak! Rasanya yang pedas, imli ialah kegemaran ramai orang dan makanan selesa yang sering dinikmati oleh orang dewasa. Daripada memakannya terus dari buahnya, menghisap biji hingga menikmatinya sebagai acar atau gula-gula, terdapat banyak cara untuk menikmati buah kekacang ini. Malah, asam jawa digunakan dalam pelbagai hidangan India juga untuk memberikan mereka rasa tart. Dan bahagian yang terbaik ialah asam jawa bukan sahaja sangat lazat, ia juga sangat baik untuk kesihatan anda. Ini caranya.
Kesihatan jantung: Tamarind sangat bagus untuk jantung anda kerana ia menurunkan kolesterol darah dan tekanan darah. Malah, ia juga telah terbukti mempunyai kesan positif dalam mengurangkan kolesterol LDL yang berbahaya. Kandungan kalium dalam Imli membantu menurunkan tekanan darah, manakala Vitamin C di dalamnya meneutralkan radikal bebas yang berbahaya.
Pencernaan: Imli sentiasa digunakan dalam ubat Ayurveda untuk menyembuhkan masalah penghadaman. Tamarind merangsang pengeluaran hempedu yang membawa kepada penghadaman yang lebih cepat dan cekap. Ia juga kaya dengan serat, yang menambah pukal pada najis dan membantu pergerakan usus yang mudah. Oleh itu, ia digunakan sebagai julap semula jadi dan menarik untuk beberapa kes cirit-birit juga kerana ia mempunyai agen pengikat semula jadi seperti gusi dan pektin.
Kaya dengan nutrien: Tamarind kaya dengan beberapa nutrien penting. Sebagai contoh, jika anda makan 100 gram asam jawa sehari, anda akan mendapat 36% tiamin, 35% zat besi, 23% magnesium dan 16% fosforus yang disyorkan untuk anda setiap hari. Ia juga mempunyai banyak niasin, kalsium, vitamin C, tembaga, dan piridoksin. Ia juga mempunyai banyak antioksidan yang penting untuk kesihatan yang baik.
Bantuan penurunan berat badan: Tamarind mengandungi sebatian yang dipanggil Hydroxy Citric Acid yang menghalang enzim dalam badan anda daripada menyimpan lemak. Asid ini juga mengurangkan selera makan dengan meningkatkan tahap neurotransmitter serotonin. Asam jawa sangat berkesan dalam penurunan berat badan sehinggakan terdapat banyak kajian yang dijalankan ke atasnya.
Baik untuk fungsi saraf: Tamarind mengandungi vitamin B Thiamine yang penting untuk fungsi saraf dan perkembangan otot yang betul. Pastikan anda memasukkan sedikit asam jawa dalam diet anda setiap hari untuk mendapatkan manfaatnya.
Mengurangkan keradangan: Tamarind berkesan dalam mengurangkan keradangan kerana ia mempunyai paras asid tartarik yang tinggi, antioksidan yang kuat, yang membuat kerja singkat radikal bebas. Geraniol, satu lagi antioksidan semulajadi di dalamnya telah ditunjukkan untuk menyekat pertumbuhan tumor pankreas. Paras polifenol dan flavonoid yang tinggi telah terbukti mempunyai kesan yang baik terhadap pelbagai keadaan termasuk diabetes. Malah kajian telah menunjukkan bahawa asam jawa mempunyai kesan anti-diabetes.
Anda juga boleh membaca Faedah kesihatan jus
