RESIPI GATTE KI SABZI: RAJASTHANI BESAN GATTE KI SABZI

Untuk Makluman Pantas Langgan Sekarang

Kardiomiopati hipertrofik: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman Harian

Baru masuk

7 jam yang lalu Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini
8 jam yang lalu Hina Khan Menggemari Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilau Dapatkan Beberapa Langkah Mudah!
10 jam yang lalu Ugadi dan Baisakhi 2021: Rias penampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
13 jam yang lalu Horoskop Harian: 13 April 2021

Mesti tengok

Jangan terlepas

Rumah Resepi Resepi Subramania oi-Sowmya Ditulis Oleh: Subramania Sowmya | pada 30 Oktober 2017

Gatte ki sabzi adalah kari istimewa Rajasthani yang mempunyai besan sebagai ramuan utamanya. Sabzi ini biasanya disediakan di kebanyakan isi rumah sebagai sebahagian daripada makanan harian mereka. Besan dibuat menjadi ladu pedas dan digoreng. Ini kemudian ditambahkan ke dalam kuah berasaskan dadih yang lazat dan lazat. Kedua-dua gatte goreng dengan kari dahi ini menjadikan hidangan ini tidak dapat ditolak.

Gerbang boleh disediakan terlebih dahulu dan dibekukan untuk kegunaan masa depan. Oleh itu, anda hanya perlu membuat kari dan menambahkan gatte beku ke dalamnya. Namun, apabila dibuat segar, ia mempunyai semangat yang unik.

Sekiranya anda menjalani diet yang ketat dan tidak mahu menggoreng gatte, anda juga boleh merebusnya dan menggunakannya.

Dahi gatte ki sabzi adalah hidangan asli Rajasthan dan secara tradisional disediakan sebagai lauk roti. Anda juga boleh memakannya dengan nasi jika anda selesa dengan kombinasinya.

Besan gatte ki sabzi mudah dan cepat disiapkan di rumah. Ia tidak terlalu rumit dan oleh itu tidak memerlukan terlalu banyak teknik dalam penyediaan hidangan ini. Jadi, berikut adalah resipi cepat dan mudah yang boleh anda ikuti untuk membuat gatte ki sabzi di rumah.

Tonton video dan ikuti prosedur langkah demi langkah terperinci yang mengandungi gambar.

Sekiranya anda berminat untuk menyediakan hidangan Rajasthani asli yang lain, berikut adalah beberapa resipi.

Dal baati , Churma , Masala Baati , Rajasthani Sattu .

Klik pada! Dan Nikmati.

Resepi VIDEO GATTE KI SABZI

Resepi Oleh: Meena Bhandari

Jenis Resipi: Hidangan sampingan

Berkhidmat: 2-3

Bahan-bahan

Besan - 1 cawan

Air - cawan ke-2

Garam secukup rasa

Serbuk cili merah - 3 sudu kecil

Minyak - 5 sudu besar + untuk menggoreng

Bawang - 1

Bawang putih (dikupas) - 4 ulas

Curd - 1 cawan

Serbuk Dhaniya - 4 sudu kecil

Serbuk kunyit - ½ sudu kecil

Engsel - secubit

Bagaimana untuk menyediakan

1. Masukkan besan dalam mangkuk pengadun.

2. Masukkan satu sudu teh masing-masing, garam dan serbuk cili merah.

3. Masukkan 3 sudu minyak dan gaul rata dengan tangan anda.

4. Masukkan air sedikit demi sedikit (kira-kira cup cawan) dan uli sehingga menjadi doh yang pekat.

5. Bahagikan kepada bahagian yang sama dan gulungkannya menjadi bentuk silinder yang panjang dan nipis.

6. Potongnya menjadi kepingan setengah inci.

7. Panaskan minyak dalam kuali untuk menggoreng.

8. Masukkan gatte secara berkumpulan dan goreng sehingga ia berubah menjadi coklat muda.

9. Keluarkannya ke pinggan dan simpan di sebelahnya.

10. Ambil bawang dan potong bahagian atas dan bawah.

11. Kupas kulitnya dan lepaskan lapisan atas jika terlalu keras.

12. Potong menjadi dua dan potong lagi menjadi helai panjang.

13. Pisahkan lapisan dan potong lebih jauh menjadi kepingan bersaiz sederhana.

14. Pindahkan ke dalam balang pengadun.

15. Masukkan cengkih bawang putih.

16. Kisar ke dalam pes halus dan ketepikan.

17. Ambil secawan dadih.

18. Masukkan serbuk dhaniya dan serbuk cili merah.

19. Masukkan serbuk kunyit dan garam.

20. Gaul rata dan ketepikan.

21. Masukkan 2 sudu minyak dalam kuali yang dipanaskan.

22. Tambahkan secarik engsel.

23. Masukkan pes bawang.

24. Tumis selama 1-2 minit sehingga bau mentah hilang.

25. Masukkan campuran dadih.

26. Biarkan sehingga masak selama 2-3 minit sehingga minyak berpisah.

27. Masukkan 2 cawan air dan gaul rata.

28. Tutup dengan penutup dan biarkan masak selama 3-4 minit.

29. Tanggalkan penutup dan masukkan gatte goreng.

30. Tutup semula dengan penutup dan biarkan masak selama 2 minit.

31. Setelah selesai, pindahkan ke dalam mangkuk dan hidangkan panas.

Arahan

1. Minyak ditambahkan ke dalam adunan agar gatte menjadi lembut.
2. Ketebalan bentuk silinder kira-kira kira-kira satu inci.
3. Setelah sejuk, gatte goreng boleh disimpan di dalam peti sejuk beku dan disimpan selama hampir satu atau dua minggu.
4. Air boleh ditambah mengikut seberapa tebal yang anda mahu kuahnya.

Maklumat Pemakanan