Latkes adalah tradisional Hanukkah hidangan. Tetapi walaupun anda tidak meraikan percutian, anda masih boleh mencuba penkek kentang rangup yang lazat ini! Latkes sering dihidangkan dengan krim masam dan sos epal. Walau bagaimanapun, walaupun latkes tradisional lazat, potensinya melangkaui resipi biasa . Jika anda sedang mencari pengambilan baharu pada Hanukkah klasik, berikut adalah lima resipi latke kreatif.
1. Acar goreng latkes
@whatjewwannaeatLatkes Acar Goreng adalah sejenis dill besar. 🥒🥔 #Yahudi #hanukkah #chanukah #jewishtik #jewishcheck #latkes #hanukkahcheck #acar goreng #latke
♬ bunyi asal – Amy Kritzer Becker
Latkes ini adalah sejenis dill besar! Selepas mencampurkan ubi kentang dan bawang yang dicincang dengan kanji, telur dan garam, perasakan dengan serbuk bawang putih, paprika, serbuk bawang merah, cayenne dan lada hitam. Seterusnya, potong dill halal jeruk menjadi kepingan seperempat inci dan keringkannya. Salutkan hirisan dill dengan kanji kentang, kemudian acuan adunan latke di sekeliling setiap jeruk. Goreng sehingga perang keemasan di kedua-dua belah. Kemudian hidangkan dengan secubit garam.
2. Latkes yang lebih rangup
@jakecohenHappyHanukkah!!! Ikuti saya untuk latkes yang lebih rangup dan kulit yang lebih bersih. #Yahudi #hari pencipta Yahudi
♬ Hava Nagila (Suntingan Radio) – Hanukkah
Jika anda suka latke anda lebih rangup, maka jangan lihat lebih jauh daripada petua dan petua ini untuk pengelupas latke maksimum. Pertama, TikToker @jakecohen mengesyorkan menggunakan russet kentang , kerana ia lebih tinggi dalam kanji dan lebih rendah dalam kelembapan. Apabila memarut mereka dengan bawang besar , adalah penting untuk memerah air tetapi menjimatkan kanji. Pati akan membantu mengikat latkes anda dan menjadikannya cantik dan rangup. Semasa menggoreng, gunakan seperempat inci minyak , dan pastikan untuk menghancurkan latkes dengan spatula, kerana sentuhan langsung antara kentang dan kuali akan menghasilkan warna coklat keemasan yang cantik.
3. Zucchini latkes
@eatingwellwithmurielZUCCHINI LATKES #zucchini #makanan kesihatan #resepi mudah #hidupan liar #katespadenyonthemove #memasak
♬ You Are My High – DJ Snake
Anda boleh membuat latkes dengan lebih daripada sekadar kentang. Variasi zucchini ini melibatkan parut zucchini dicampur dengan bawang hijau cincang dan kangkung, digabungkan dengan telur , tepung, keju dan perasa . Akhir sekali, setelah bahan-bahan bercampur, ia digulung menjadi bebola dan digoreng.
4. latkes kesemak emas
@emeraldcarlEMAS PERSIMMON LATKES—resipi penuh di ig. #HolidayCrafts #fyp #tiktokcooking #feedfeed #resepi percutian #tiktokfood #fallrecipes #untuk awak #resepi mudah
♬ Hanya Kami Berdua – Grover Washington, Jr.
Kagumkan seluruh keluarga anda dengan latkes kentang yang cantik ini. Pertama, parut anda kentang dan tambahkan sejumlah besar garam kepada mereka. Perah semua lembapan daripada kentang yang dicincang sehingga mereka berasa kering. Seterusnya, parut kesemak anda dan tambahkannya ke dalam kentang bersama sedikit tepung jagung sebelum digaul. Masukkan telur, buah pala dan lebih banyak garam. Kemudian gaul lagi. Goreng mereka sehingga perang keemasan pada setiap sisi, dan atas dengan garam mengelupas, krim masam, sos epal dan biji delima. Kombinasi topping tambahan termasuk crème fraîche, roe ikan dan daun kucai , serta hirisan kesemak, garam serpihan dan dill.
5. Latkes dengan sos kranberi
@lapar.berambut perangLatke kentang klasik dengan sos kranberi yang diolah #cuti #resipi #christmas #foodtiktok #fypsi @semburan lautan
♬ Jingle Bell Rock – Bobby Helms
Kadang-kadang bahagian terbaik dalam hidangan adalah sos! Resipi latke klasik ini membawanya ke peringkat seterusnya dengan kranberi sos TikToker @lapar.berambut perang menggunakan sos kranberi tin dicampur dengan kulit oren, rosemary dan limau jus untuk membuat sos. Mereka menambah latkes mereka dengan sos kranberi diikuti dengan sedikit crème fraîche dan hiasan rosemary.
In The Know kini tersedia di Apple News — ikut kami di sini !
Jika anda menyukai cerita ini, lihat biskut Hanukkah yang cantik ini .
