Jika pecan hanya muncul di atas meja anda di atas pai Kesyukuran, anda benar-benar terlepas. Bukan sahaja ia penuh dengan protein seperti kacang lain, ia juga sangat lazat. Terutama apabila ia dipanggang atau dibakar hingga berwarna perang keemasan yang cantik. Taburkannya di atas salad, gunakannya dalam kerak atau topping pada salmon, cantumkan sekumpulan roti melekit atau snek padanya dengan segenggam. Ketahui cara memanggang pecan dengan empat cara berbeza, serta resipi yang perlu ditangani sebaik sahaja anda seorang profesional.
Adakah Pecan Sihat?
Segenggam pecan adalah satu snek tengah malam jurulatih anda boleh berada di belakang. Malah, semua kacang penuh dengan protein dan lemak yang sihat. Ia bagus untuk menguruskan keinginan dan kekal kenyang apabila anda dalam perjalanan, malah boleh membantu mengawal gula dalam darah, mengurangkan risiko penyakit jantung dan melawan keradangan. Hanya berhati-hati untuk tidak keterlaluan-suku cawan harus menampung anda dan makanan ringan anda. Makan mereka dengan buah-buahan atau sayur-sayuran jika anda masih berasa lapar.
Bagaimana Anda Memanggang Pecan dalam Ketuhar?
Sama ada anda membuat adunan jejak, hidangan penutup salad yang rangup atau roti untuk ayam atau ikan, memanggang pecan dalam ketuhar ialah cara terbaik untuk menjadikan kacang itu berperisa sekata dan masak.
- Panaskan ketuhar hingga 350°F.
- Letakkan pecan dalam mangkuk besar. Siramkannya dengan minyak zaitun, kemudian toskan kacang sehingga ia bersalut sama rata.
- Lapik loyang dengan kertas parchment. Tuangkan kacang ke atas loyang dalam lapisan sekata.
- Taburkan kacang dengan garam jika dikehendaki dan bakar sehingga anda boleh menghidunya untuk membakar, kira-kira 10 hingga 12 minit.
Bagaimana Anda Membakar Pecan di atas Dapur?
Memanggang mendedahkan kacang kepada kering, api yang tinggi dan memasaknya sepenuhnya, manakala memanggang bermaksud memerangkannya di luar. Tetapi istilah ini sering digunakan secara bergantian. Jika anda hanya memerlukan segenggam atau dua pecan untuk, katakan, melambung pada salad, memasaknya di atas dapur akan membawa anda dari sifar kepada yum dengan cepat dan anda tidak perlu menghidupkan ketuhar. Langkau mentega atau minyak jika anda ingin memastikan ia rendah kalori yang mungkin, tetapi lemak ini membantu menjadikan pecan lebih berperisa. Jika anda bercadang untuk memakannya secara solo, pasti layan diri anda.
- Tambah mentega atau minyak zaitun (pilihan; kira-kira 1 sudu besar untuk setiap cawan kacang) ke dalam kuali besar di atas api sederhana.
- Tuangkan kacang ke dalam kuali dan kacau sehingga ia bersalut rata. Sebarkannya dalam satu lapisan supaya tiada kacang yang bertindih.
- Biarkan pecan dibakar selama kira-kira 5 minit sehingga ia keperangan dan beraroma. Pastikan sentiasa kacau supaya tidak hangus.
Bagaimana Anda Membakar Pecan dalam Penggoreng Udara?
Jika anda seorang itik yang bertuah dengan alat penggoreng udara, anda mungkin telah mengetahui bahawa ia boleh membuat hampir *apa sahaja* rangup dan lazat. Dan kacang tidak terkecuali.
- Panaskan penggoreng udara hingga 300°F.
- Letakkan pecan dalam bakul dalam satu lapisan.
- Tetapkan pemasa selama 6 minit. Periksa kacang apabila pemasa dimatikan untuk melihat sama ada ia dibakar mengikut keinginan anda. Jika tidak, letakkannya semula selama 2 hingga 4 minit lagi.
Bagaimana Anda Membakar Pecan dalam Ketuhar Mikro?
Ini boleh dikatakan kaedah yang paling cepat, paling lepas tangan. Lebih baik untuk bahagian pecan yang lebih kecil (seperti segenggam atau dua, atau 1 cawan penuh) yang tidak memerlukan semua ruang loyang. Anda juga boleh membakar kelapa parut dengan cara ini dalam secubit.
- Letakkan lapisan pecan mentah pada pinggan selamat gelombang mikro.
- Ketuhar gelombang mikro pada suhu tinggi selama satu minit pada satu masa sehingga kacang menjadi perang dan beraroma.
Cara Menyimpan Pecan Panggang atau Panggang
Kacang dan mentega kacang dipertimbangkan Tidak mudah rosak oleh FDA, bermakna mereka mempunyai jangka hayat yang panjang dan tidak perlu disejukkan. Bekas kedap udara akan menyimpan kacang mentah pada tahap kesegaran paling lama, kira-kira empat hingga enam bulan pada suhu bilik atau sehingga satu tahun di dalam peti sejuk. Setelah dibakar atau dibakar, ia akan disimpan sehingga tiga minggu dalam bekas kedap udara.
Bersedia untuk memasak? Berikut adalah beberapa resipi kegemaran kami yang memerlukan pecan panggang atau panggang.
Naik tahap pada majlis makan malam anda yang seterusnya dengan menyediakan beberapa mangkuk Kacang Campuran Panggang . Bosan dengan sos merah? Mana-mana Pesto Hijau boleh dibuat dengan apa sahaja sayur-sayuran berdaun dan kacang yang anda ada di dapur anda pada saat ini. ini Salad Arugula Pecan Epal akan memastikan anda meneruskan perjalanan melalui kemerosotan petang biasa anda. Untuk makan malam atau barbeku seterusnya, cuba Salmon Berkulit Pecan dengan Garlic Maple Glaze (ia hanya akan membawa anda 20 minit). Dan untuk pencuci mulut, kami taburkan Pecan Panggang Kayu Manis atas satu atau dua sudu ais krim vanila.
BERKAITAN: Cara Membuat Mentega Badam (Kerana Ia Seperti satu Balang)
