Pucuk Brussels berada dalam laci rangup kami untuk jangka masa yang panjang. Tetapi kami semakin bosan memakannya dengan cara yang sama setiap kali. Masukkan Brussels yang dicincang, hidangan yang menyegarkan pada sayuran ini yang mengubahnya menjadi helai gebu dengan tekstur seperti selada kol. Ia mungkin terdengar lebih menarik daripada hanya mengurangkan separuh dan menyebutnya sehari, tetapi ia sangat mudah untuk dilakukan. Begini cara mencincang pucuk Brussels tanpa sebarang alat mewah.
BERKAITAN: 27 Resipi Unik Brussels Sprouts
Cara Mengoyak Pucuk Brussels
Brussels yang dicukur adalah asas yang bagus untuk salad, tumis atau mana-mana bahagian sayuran. Dan ia sangat serba boleh: Anda boleh memakannya mentah seperti kangkung dan salad atau memasaknya dalam apa jua cara, daripada memanggang hingga membakar hingga menumis. Kerana ia lebih nipis daripada pucuk separuh, ia menjadi lembut dan berperisa sekata apabila dimasak atau dibasuh tanpa inti yang keras. Cara paling mudah untuk mencincang Brussels (selain membelinya sebelum dicukur, sudah tentu) adalah dalam pemproses makanan dengan lampiran penghiris atau cincang. Tetapi itu tidak bermakna anda tidak bernasib baik jika anda tidak mempunyainya.
Mahu menjadi semudah mungkin? Gunakan pengisar. Mandolin juga mengoyakkan pucuk separuh seperti pesona, begitu juga dengan parutan keju yang kukuh dalam secubit. Tetapi menghirisnya dengan tangan juga adalah daya angkat yang agak rendah jika anda tahu cara melakukannya dengan cekap.
Begini cara mencincang pucuk Brussels tanpa sebarang alat yang mewah—yang anda perlukan hanyalah pisau. Pastikan anda mencuci pucuk sebelum memotongnya dan gosokkan sebarang kotoran permukaan yang anda lihat. Anda juga boleh membilas pucuk yang dicincang sekali lagi setelah selesai untuk memastikan ia bersih.
Rambut kerinting Sofia1. Potong batangnya
Ini adalah hujung pucuk yang agak rata dan keras. Membuangnya membantu lapisan yang dicincang menjadi berasingan kemudian hari. Cuba potong sesedikit mungkin supaya pucuk Brussels kekal bersama dalam kepingan tunggal.
Rambut kerinting Sofia2. Keluarkan mana-mana daun luar berwarna coklat, lebam atau keras
Mereka harus mengelupas sebaik sahaja batang dikeluarkan.
Rambut kerinting Sofia3. Potong taugeh separuh
Potong mereka memanjang ke tengah di atas papan pemotong dengan pisau tajam.
Rambut kerinting Sofia4. Hiris taugeh nipis-nipis
Mulakan dengan meletakkan pucuk secara mendatar dan rata ke bawah pada papan pemotong. Kemudian julienne mereka sepanjang jalan merentasi dari akar ke atas.
Rambut kerinting Sofia5. Asingkan carik
Lapisan pucuk mungkin agak melekat bersama, jadi hanya usik dan pisahkan setiap lapisan perlahan-lahan sehingga semuanya longgar. Kemudian mereka bersedia untuk makan mentah atau menambah resipi.
Bersedia untuk memasak? Berikut adalah beberapa resipi kegemaran kami yang memerlukan pucuk Brussels yang dicincang.
Berikan kubis pada waktu malam. Tukarkannya (dan mayonis bergumpal) dengan kangkung dan taugeh yang dicincang untuk membuat Kale dan Brussels Sprout Caesar Slaw . Lain kali anda mengidam bawa pulang, sediakan beberapa Ayam Tumis Berempah dan Mangkuk Brussels Dicincang , hidangan rendah karbohidrat yang penuh dengan protein, sayur-sayuran dan bukan sebutir nasi. Anak-anak anda akan menyukai Brussels Sprouts Latkes kami sehinggakan mereka tidak akan terlepas kentang. Bintang majlis makan malam anda yang seterusnya ialah pandangan canggih ini pada apl tanpa perkakas klasik, Cranberry, Brussels Sprouts dan Brie Skillet Nachos . Dan Salad Sprout Brussels yang dicincang dengan alpukat, kacang kenari manisan dan vinaigrette wain merah yang mudah adalah peningkatan makan tengah hari yang anda cari.BERKAITAN: 30 Lauk Brussels Sprouts Yang Belum Pernah Anda Cuba
