Kardiomiopati hipertrofik: Gejala, Punca, Rawatan Dan Pencegahan Lihat Contoh Untuk Makluman Pantas MEMBENARKAN PEMBERITAHUAN Untuk Makluman HarianBaru masuk
-
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini -
- Hina Khan Menggemari Dengan Bayangan Mata Hijau Tembaga Dan Bibir Nude Berkilau Dapatkan Beberapa Langkah Mudah!
- Ugadi dan Baisakhi 2021: Rias penampilan Meriah Anda Dengan Pakaian Tradisional yang Diilhamkan oleh Celebs
- Horoskop Harian: 13 April 2021
Chaitra Navratri 2021: Tarikh, Muhurta, Ritual Dan Kepentingan Festival Ini Jangan terlepas
- Anirban Lahiri yakin mendahului RBC Heritage
- Kekurangan bukanlah masalahnya: Kementerian Kesihatan membantah menyatakan bahawa 'salah urus' vaksin COVID
- Senarai Semua Baucar Data Tahap Kemasukan Dari Reliance Jio, Airtel, Vi, dan BSNL
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble Dari Mahkamah Lulus Jauh Kerana COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Skuter Elektrik Penghantaran Komersial Berkelajuan Tinggi Dilancarkan Di India
- Kejatuhan Harga Emas Tidak Membimbangkan NBFC, Bank Perlu Berjaga-jaga
- Keputusan Akhir Konstabel Polis CSBC Bihar 2021 Diisytiharkan
- 10 Tempat Terbaik Untuk Dilawati Di Maharashtra Pada April
Ketika perayaan semakin hampir, inilah masanya untuk menyiapkan beberapa resipi menjilat jari. Sebagai permulaan, kita akan menyambut lebaran dalam beberapa hari. Untuk merayakan lebaran tidak ada resipi yang lebih baik daripada biryani. Biryani adalah hidangan yang mempunyai variasi yang berbeza bergantung pada kawasan di mana ia dimasak. Jadi, di sini kita ada resipi biryani daging lembu yang enak yang berasal dari negara Tuhan sendiri, Kerala.
Biryani daging lembu gaya Kerala adalah makanan istimewa untuk selera anda. Potongan daging lembu yang enak dan berair dimasak dalam kuah santan dan daun pudina bersama dengan beberapa rempah yang sangat wangi. Kemudian lapisan biryani biasa terbentuk dan biryani anda siap dimakan.
Jadi, tunggu apa lagi? Lihat resipi lezat lezat biryani daging lembu gaya Kerala ini dan nikmati sajiannya
Berkhidmat: 3-4
Masa penyediaan: 3 jam
Masa memasak: 1 jam
Bahan-bahan
Untuk Daging Sapi
- Daging sapi- 1kg
- Pes bawang - 4 sudu besar
- Pes badam - 1 sudu besar
- Cawan curd- & frac12
- Daun pudina- 1 tangkai (cincang)
- Santan kelapa- & frac12 cawan
- Serbuk ketumbar- 1tsp
- Serbuk kunyit- 1tsp
- Serbuk lada- 1tsp
- Garam masala- 1tsp
- Pes bawang-halia- 1 sudu besar
- Garam - mengikut citarasa
- Minyak- 3tbsp
- Air- 2 cawan
Untuk Nasi
- Nasi basmati- 2 cawan
- Kapulaga - 4
- Cengkih- 4
- Batang kayu manis- 2
- Garam - mengikut citarasa
- Ghee- 2 sudu besar
- Air- 4 cawan
Untuk Hiasan
- Bawang- 4 (dihiris dan digoreng hingga coklat keemasan)
- Kismis- sebilangan kecil
- Cashew- 6-8 (cincang)
Prosedur
1. Basuh daging lembu dengan air
2. Perap potongan daging lembu dengan dadih, serbuk kunyit dan garam selama lebih kurang 2 jam
3. Selepas dua jam, panaskan minyak dalam kuali, masukkan pes bawang dan goreng selama 5-6 minit dengan api sederhana
4. Masukkan pes halia-bawang putih dan masak selama 2 minit lagi
5. Masukkan pes badam, serbuk ketumbar, serbuk lada, serbuk garam masala, santan dan masak selama 3 minit lagi
6. Sekarang masukkan kepingan daging lembu dan daun pudina. Gaul rata dan masak selama lebih kurang 15-20 minit dengan api sederhana
7. Masukkan garam dan air. Tutup periuk dengan penutup dan masak selama kira-kira 45 minit dengan api sederhana. Terus kacau sekali-sekala
8. Setelah selesai, angkat dari api dan ketepikan
9. Basuh beras hingga bersih dengan air
10. Panaskan air di dalam bejana bawah dan masukkan cengkih, kayu manis, buah pelaga
11. Setelah air mendidih masukkan beras, garam, tutup dan masak selama lebih kurang 15 minit dengan api kecil
12. Setelah selesai, pindahkan nasi ke pinggan dan sebarkan dengan bantuan spatula
13. Sekarang ambil kuali yang dalam dan panaskan ghee di dalamnya
14. Masukkan gajus dan kismis. Goreng sebentar
15. Sebarkan separuh dari nasi yang telah dimasak ke dalam lapisan di dalam kuali
16. Sebarkan separuh dari bawang goreng ke atasnya
17. Kemudian lumurkan separuh masala daging lembu ke atas lapisan ini
18. Kemudian sebarkan nasi selebihnya ke lapisan lain
19. Masukkan baki bawang goreng
20. Kemudian lapisan masala daging lembu di atasnya
21. Tutup periuk dan masak selama kira-kira 5 minit dengan api yang sangat rendah
22. Setelah selesai, matikan api, campurkan semua bahan dengan ringan dan hidangkan
Biryani daging lembu gaya Kerala siap dihidangkan. Hidangkan kegembiraan yang luar biasa ini dengan raita dan nikmati hidangan lezat pada hari lebaran ini.
