Ada masa dan tempat untuk makanan yang menyelerakan, menghangatkan . Ia tidak berlaku apabila matahari bersinar dan kami mempunyai penghawa dingin. Pada masa itu, kami beralih kepada makan malam yang ringkas dan sejuk yang ringan tetapi benar-benar memuaskan (dan ada juga yang tidak memasak). Di sini, 30 resipi makan malam sejuk yang anda pasti tidak akan membakar lidah anda.
BERKAITAN: 43 Hidangan Tanpa Masak untuk Dibuat untuk Makan Malam
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell1. Mee Timun Bijan Sejuk
Tauhu bakar perap yang dibeli di kedai digabungkan dengan mi sejuk menjadikan hidangan ini menyelerakan, sihat dan sangat mudah untuk disediakan.
Dapatkan resipi
Averie Cooks 2. Salad Orzo Ayam
Tambah apa sahaja sayur-sayuran yang anda ambil dari pasar tani minggu ini. Bahagian yang terbaik? Jika anda merancang untuk sisa makanan, anda boleh menikmati lelaki ini lebih daripada sekali.
Dapur Terapung 3. Quinoa dan Salad Lobak Merah Dicukur dengan Kacang Ayam, Kismis dan Gajus
Salah satu resipi yang mudah, boleh disesuaikan (gunakan apa sahaja buah atau kacang yang anda ada di sekeliling almari) dan boleh dimakan suam atau sejuk. Pilihan adalah milik anda.
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell4. Mangkuk Cucuk Tembikai
Sesuai untuk apabila kita inginkan sesuatu yang sejuk dan rangup. Adakah kita menyebut vegetarian (dan fotogenik) yang satu ini?
Dapatkan resipi
BERKAITAN: Pelan Makanan Diet Berasaskan Tumbuhan Bukan Semua Salad dan Oat
Secubit Yum 5. Salad Brokoli Bersih dengan Dressing Almond Berkrim
Menampilkan kubis ungu, brokoli, kismis, badam, bawang hijau dan saus badam-miso-oren vegan berkrim.
Dapur Terapung 6. Mangkuk Salad Musim Panas Madu-Miso
Pernahkah anda melihat sesuatu yang begitu indah? Dan anda pasti mahu memakai pakaian manis-manis ini pada hampir semua perkara.
Apa yang Gaby Masak 7. Roti Bakar Avokado Jagung hangus dan Keju Kambing
Dilengkapi dengan jagung, daun kucai, lemon, garam dan lada, ini bukan roti bakar alpukat biasa anda. (Terima kasih, ahli Coterie Gaby Dalkin.)
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell8. Sandwich Pic Bakar, Prosciutto dan Mozzarella
Manis, masin dan masam. Sammy kegemaran baharu kami ialah apa yang kami panggil ancaman tiga kali ganda.
Dapatkan resipi
Bermain Dengan Baik dengan Mentega 9. Aglio Olio Zoodles dengan Sayuran Musim Panas dan Udang
Masakan Itali yang lebih ringan ini padat dengan rasa. Cuma jangan lupa timbunkan keju yang baru diparut.
Diinspirasikan 10. Mangkuk Sushi Berpilin dengan Salmon Sashimi dan Halia Miso Dressing
Ahli PureWow Coterie Ali Maffucci memberi kami mangkuk yang cantik ini (apatah lagi berwarna-warni) dan kami sentiasa bersyukur. Rasa pelangi.
Dapur Bersih Lexi 11. Salad Tuna Mediterranean
Dikemas dengan begitu banyak perisa dan tekstur (sayur-sayuran, articok, caper, alpukat dan vinaigrette wain merah), anda tidak akan terlepas mayo.
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell12. Salad Thai yang dicincang dengan Avocado
Sediakan Instagram anda, kerana rangkaian kubis yang dicincang, lada dan sayur-sayuran segar yang lain ini—diatas hirisan alpukat yang bertenaga—terlalu cantik untuk tidak dikongsi.
Dapatkan resipi
Simon Smith/Vegan 10013. Lasagna Zucchini Vegan Mentah Cheesy
Temui versi makan bersih bagi makanan keselesaan kegemaran anda: Susun pada timbunan sayur-sayuran kegemaran kami yang dihiasi dengan kebaikan cheesy tambahan.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell14. Mangkuk Quinoa-Avocado Terbaik
kangkung rangup? Semak. Udang pedas? Semak. Hirisan alpukat, lobak tembikai dan quinoa? Semak, semak dan oh ya, semak.
Dapatkan resipi
Pasangan Makan Bersih 15. Bungkus Selada Ayam Salsa Mangga Nanas
Jika anda sedang mencari sesuatu yang sesuai dengan diet anda, lelaki ini-ihsan ahli Coterie Liz Falcigno-benar-benar bebas gluten, Paleo, dan Whole30. Dan anda boleh meletakkannya di atas meja dalam masa 20 minit sahaja.
Diinspirasikan 16. Mee Bit, Kacang Kacang dan Salad Arugula
Dilengkapi dengan sos lemon bawang putih-tahini, salad rangup ini adalah makan malam sejuk yang ideal untuk malam yang hangat.
Aran Goyoaga / Kayu Manis dan Vanila17. Salad Niçoise Aran Goyoaga
Ini jauh lebih menarik daripada salad Niçoise biasa. Ia menghasilkan makan malam yang cepat dan menyelerakan serta mudah untuk ditingkatkan atau diturunkan.
Dapatkan resipi
Foto: Michael Marquand/Penggayaan: Jodi Moreno18. Kelp dan Zucchini Noodle Pad Thai
Ahli Coterie Jodi Moreno baru-baru ini singgah di dapur ujian PampereDpeopleny untuk menyediakan hidangan ringan bebas gluten, Paleo dan kaya nutrien ini.
Dapatkan resipi
Dapur Sassy 19. Jagung Musim Panas dan Salad Pusaka dengan Serbuk Roti Pedas, Keju Kambing dan Tomatillo Salsa Verde
Ini adalah salad musim panas impian kami. Jangan lupa ambil segenggam kiub roti bakar dan hancurkan di atas hidangan untuk tekstur tambahan.
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell20. 15-Minit Timun-Avocado Blender Sup
Membuat sup boleh terasa seperti banyak usaha untuk sesuatu yang kita boleh dapatkan dari tin. Masukkan: resipi berperisa ini yang siap dalam masa yang singkat.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell21. Zoodle Lemon Sejuk
Sos yang ringan, segar dan tidak memerlukan masakan sebenar menjadikan hidangan ini kegemaran malam musim panas kami. Siapa yang memerlukan dapur?
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell22. Gazpacho 15-Minit dengan Timun, Lada Merah dan Basil
Dengan beberapa hasil masak dan pengisar atau pemproses makanan, anda boleh menyiapkan lelaki ini dalam masa yang singkat. Tiada haba (atau usaha) diperlukan.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell23. Mangkuk Buddha dengan Kale, Avocado, Oren dan Nasi Liar
Mangkuk bijirin ini, yang penuh dengan bahan-bahan segar (avokado, oren, biji labu dan banyak lagi), bakal menjadi hidangan makan malam baharu anda.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell24. Balut Kolar Pelangi dengan Sos Pencicah Mentega Kacang
Begitu mudah dan menyegarkan. Anda juga boleh membuatnya lebih awal (sehingga dua hari lebih awal) dan ia tidak akan basah di dalam peti sejuk.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell25. Greek Yogurt Chicken Salad Stuffed Peppers
Hidangkan lebihan salad ayam masam yang ringan ini untuk makan tengah hari. Jika ada yang tertinggal, maksud kami.
Dapatkan resipi
Tuai Separuh Bakar 26. Salad Kelimpahan Musim Panas
Biarkan hasil bermusim menjadi bintang hidangan anda, kerana salad vegan ini penuh dengan bijirin penuh, protein, buah-buahan dan sayur-sayuran kegemaran anda.
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell27. Salad Pasta BLT
Kami menggabungkan semua bahan rangup, berperisa, berkrim sandwic klasik—tolak, baik, roti. Teruskan, goreng semua daging anda pada makan tengah hari anda yang seterusnya, kemudian simpan baki untuk hidangan ini.
Dapatkan resipi
Gentl dan Hyers/Open Kitchen28. Salad Mi Soba Sejuk dengan Strawberi
Hidangan ini hampir tidak dimasak, mengambil masa kurang daripada 30 minit dan boleh dibuat sehingga satu hari lebih awal. Hanya masukkan strawberi sebelum dihidangkan supaya ia tidak menjadi lembek.
Dapatkan resipi
Coklat untuk Basil 29. Panzanella
Ambil satu halaman daripada buku ahli Coterie Jerrelle Guy dan buat salad…daripada roti.
BERKAITAN: 30 Idea Makan Malam Pantas yang Boleh Anda Buat dalam 20 Minit atau Kurang
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell30. Gazpacho Tomato Kuning
Tomato kuning lebih lembut dan kurang berasid daripada kebanyakan tomato merah, dan berpasangan cantik dengan pic musim panas yang manis. Hiaskan semuanya dengan timun dan crouton yang lebih rangup.
Dapatkan resipi
Laporan tambahan oleh Alexandra Hough dan Katherine Gillen
