Walaupun kami suka memotong skuasy musim sejuk, melemparkannya ke dalam minyak zaitun dan memanggangnya di dalam ketuhar, terdapat banyak lagi cara yang memberi inspirasi untuk menyediakannya. Sama ada anda lebih suka butternut , kabocha , delicata atau labu lain, berikut ialah 80 resipi skuasy musim sejuk untuk dibuat dari sekarang hingga musim bunga, sama ada anda inginkan makanan yang lebih ringan, seperti mangkuk salad skuasy panggang atau makanan selesa lurus (bawakan mac dan keju) .
BERKAITAN: Inilah Cara Memotong Skuasy Butternut Tanpa Mencederakan Diri Anda
Foto: Matt Dutile/Penggayaan: Erin McDowell
1. Kek Terbalik Skuasy Butternut Karamel
Tradisi Kesyukuran baru? Kami fikir begitu.
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Aran Goyyahan
2. Pinggan Sayur Musim Sejuk Panggang dengan Miso Aioli dan Sos Romesco
Tiada apa-apa yang menentang sayur-sayuran mentah, tetapi ada sesuatu yang selesa dan memuaskan tentang a dipanggang sayur mentah rata.
Dapatkan resipi
Foto: Christine Han/Penggayaan: Erin McDowell3. Risotto Skuasy Butternut dengan Daun Bawang Rangup
Risotto tidak pernah gagal untuk meletakkan kami dalam mood yang baik, tetapi versi musim gugur ini mengambil kek.
Dapatkan resipi
Esteban Castillo / Chicano Eats4. Kek Skuasy Delicata Berempah Chorizo
Sandwic vegetarian yang boleh dibuat lebih awal? Kira kami masuk.
Dapatkan resipi
Aran Goyoaga / Kayu Manis dan Vanila
5. Salad Skuasy Panggang dengan Kacang Putih, Serbuk Roti dan Lemon Diawet
Jika kulit skuasy nipis, anda tidak perlu mengupasnya.
Dapatkan resipi
Michael Graydon & Nikole Herriott/Nothing Fancy6. Skuasy Panggang Alison Roman dengan Yogurt dan Pistachio Mentega Berempah
Kami benar-benar hidup untuk sos lemon-yogurt itu.
Dapatkan resipi
Laura Edwards/Dari Ketuhar ke Meja7. Skuasy dan Tauhu Panggang dengan Soya, Madu, Cili dan Halia
Jangan lepaskan menekan tauhu-itu cara terbaik untuk mendapatkan hasil yang rangup.
Dapatkan resipi
Foto: Michael Marquand/Penggayaan: Nisha Vora
8. Sup Skuasy Butternut Thai Pedas Periuk Segera
Oh hei, makan malam 30 minit (atau makan tengah hari).
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Heath Goldman9. Cincin Skuasy Delicata dengan Sos Bawang Putih-Lemon
Maaf, cincin bawang. Kami telah menemui pembuka selera kegemaran baharu. (Psst: Sos bermula dengan mayo kedai.)
Dapatkan resipi
Rasa Kurus Satu dan Selesai10. Ayam Dijon-Maple dengan Brussels Sprouts dan Butternut Squash
Hanya baling semuanya pada dulang lembaran dan terus ke dalam ketuhar untuk makan malam musim luruh yang mudah.
Dapatkan resipi
Jom Tinggal11. Salad Skuasy Delicata Panggang
FYI, kulit skuasy delicata boleh dimakan sepenuhnya, jadi langkau tugas mengupas yang membosankan.
Dapatkan resipi
Ellen Silverman/Dorie Setiap Hari12. Baji Skuasy Acorn Panggang Dorie Greenspan
Sayu molase delima memberikan semua rasa manis dan masam si comel ini.
Dapatkan resipi
Masak Cantik13. Skuasy Masam Manis Halus
Agrodolce adalah bahasa Itali untuk masam dan manis, dan skuasy berlapis cuka madu ini tidak terkecuali.
Dapatkan resipi
Ottolenghi Simple: Buku Masakan14. Yotam Ottolenghi'Skuasy Butternut Panggang dengan Lentil dan Gorgonzola
Anda boleh menghidangkannya hangat-supaya keju menjadi cair dengan lazat-atau pada suhu bilik.
Dapatkan resipi
David Loftus/Sekarang & Lagi15. Salad Radicchio dan Skuasy Panggang Julia Turshen
Salad pahit dan labu manis adalah perlawanan yang dibuat di syurga hidangan sampingan.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell16. Pizza dengan Butternut Squash
Tomato tidak perlu digunakan. (Ya, kami pergi ke sana.)
Dapatkan resipi
Persatuan Malam Minggu17. Bulgur dengan Skuasy Butternut Panggang, Sage dan Keju Kambing
Ia berperisa, menghangatkan dan mudah disediakan—semua yang kita mahukan dalam hidangan malam minggu.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell18. Skuasy Butternut Sumbat Segar
Adakah anda tidak suka? (Pandangan boleh menipu. Ini sangat mudah dibuat.)
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell19. Skuasy Spaghetti Vegan dengan Sos Marinara Cendawan
Karbohidrat? Kami tidak mengenali mereka.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell20. 'Fondue' Skuasy Butternut Tanpa Tenusu
Ia sama licin, tajam dan boleh dicelup seperti O.G. versi., cuma tolak keju dan mentega.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell21. Salad Pasta Keju Butternut dan Pasta Keju Kambing
Kami suka memanggil yang satu ini silap mata, kerana ia lebih baik pada hari berikutnya.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell22. Skuasy Butternut Hasselback
Kentang Hasselback adalah baik dan semuanya, tetapi skuasy membawa sesuatu ke tahap yang lebih tinggi.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell23. Makaroni dan Keju dalam Mangkuk Skuasy Acorn
Kami menemui cinta di tempat tanpa mangkuk.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell24. Butternut Skuasy Carbonara
Tiada siapa yang akan tahu ia penuh dengan sayur-sayuran tersembunyi, malah anak-anak anda yang pemilih.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell25. Gratin Sayur Musim Sejuk Berpilin
Ia seperti versi kentang au gratin yang sihat. Jangan risau, masih ada banyak keju.
Dapatkan resipi
Perisa Chloe26. Vegan Butternut Mac dan 'Keju'dengan Smoky Shiitake 'Bacon'
Hidangan ini, bagaimanapun, tidak mengandungi fromage sama sekali. Skuasy adalah serba boleh seperti itu.
Dapatkan resipi
Persatuan Malam Minggu27. Risotto Sage-Barli dengan Skuasy Butternut
Daripada nasi arborio, hidangan ini menggunakan barli. Ia dimasak dengan cepat dan penuh dengan protein, satu pukulan berganda.
Dapatkan resipi
Tuai Separuh Bakar28. Skuasy Acorn Panggang Mentega Madu dengan Burrata dan Delima
Anda mempunyai kami pada mentega madu, dan sekali lagi pada burrata.
Bantuan Penuh29. Lima Bean Butternut Succotash
Hidangkan ia akan sebuku roti berkerak untuk kesan maksimum.
Penggemar Makanan30. Tuai Skuasy dan Kerang Isi Ricotta
Ia selesa dan menggembirakan seperti baju sejuk musim luruh terhangat anda.
Sihat Selamanya31. Gulung Pusar Bawang Putih Skuasy Butternut Sedap
Ini mungkin lebih baik daripada gulungan kayu manis, dan itu boleh dikatakan banyak.
Coklat untuk Basil32. Pai Periuk Butternut Skuasy Dicincang
Keraknya diperbuat daripada masa harina, sejenis tepung yang diperbuat daripada biji jagung. (Baca: Ia lebih beraroma.)
Suapkan Saya Phoebe33. Kentang Goreng Skuasy Butternut Bakar dengan Sage dan Ikan Bilis Aioli
Anda tidak akan menemui kentang goreng seperti ini di lorong beku.
Alamak Sedap34. Ayam Satu Kuali dengan Butternut Skuasy dan Brussels Sprouts
Lebih sedikit kuali, lebih baik makan malam.
Secubit Yum35. Kari Lentil Skuasy Kabocha
Skuasy Kabocha, juga dikenali sebagai labu Jepun, adalah lebih manis dan berkrim, jadi semoga berjaya menyelamatkan apa-apa sisa hidangan ini.
Sudu Garpu Bacon36. Skuasy Spaghetti Bakar Vegan dengan Labu dan Bawang Hijau Alfredo
Kami tidak boleh percaya ia bukan tenusu. (Rahsianya ialah krim gajus.)
Dapur Snixy37. Skuasy Panggang dengan Burrata, Hazelnut Pedas dan Vinaigrette Maple
Hazelnut pedas manis hanyalah ceri di atas.
Sebuah Rumah di Bukit38. Kabocha Skuasy Shakshuka
Makan tengah hari, makan malam atau terbakar , ini akan sentiasa menjadi hit.
Betul Moden39. Butternut Skuasy Quesadilla dengan Bawang Karamel
Bukan hari ini, ayam.
Apa yang Gaby Masak40. Pizza Skuasy Panggang Cendawan Liar
Malah tempat bawa pulang kegemaran anda tidak mempunyai menu ini.
Tuai Separuh Bakar41. Kuali Lembaran Ayam Delima Melekit dan Skuasy Panggang Madu
Kedengarannya seperti banyak kerja…tetapi ia siap dalam masa 40 minit.
Apa yang Memasak Sedap42. Oatmeal yang lazat dengan Skuasy Butternut Panggang dan Sage dan Pesto Walnut
Ya, anda boleh dan sepatutnya makan labu untuk sarapan pagi.
Garam dan Angin43. Parmesan Skuasy Butternut
Anda pernah mendengar tentang Parm ayam dan Parm terung, tetapi bagaimana pula dengan Parm skuasy?
Dapur bercita-cita tinggi44. Skuasy Butternut dan Kuali Enchilada Kacang Hitam
Jangan lupa kerepek tortilla untuk dihidangkan.
Cookie dan Kate45. Skuasy Acorn Sumbat Vegetarian
Ini akan sesuai dengan anda Meja kesyukuran .
Penggemar Makanan46. Lasagna Sayuran dengan Skuasy Butternut dan Cendawan Shiitake
Terdapat dua jenis keju tersembunyi di antara lapisan tersebut.
Mentega Bersedia47. Pasta Skuasy Butternut Brown Butter dengan Pancetta
Semua perisa musim gugur kegemaran kami berkumpul dalam satu mangkuk.
Garam dan Angin48. Sup Skuasy Butternut Miso Kelapa
Ia mempunyai sedikit segala-galanya: berkrim, pedas, masin, manis.
Minimalis Baker49. Salad Skuasy, Pecan dan Delima Panggang
Simpan salad salad lama biasa untuk hari lain.
Camilan dan Bit yang Sihat50. Mac dan Keju Skuasy Butternut Bakar
Ajaibnya, skuasy menjadikan hidangan cheesy ini lebih dekaden.
Saya Blog Makanan51. Skuasy Kacang Madu Panggang dengan Pasta Bawang Putih Berkrim
Tidak pernah mendengar tentang honeynut? Ia seperti sepupu kecil skuasy butternut yang lebih manis dan lembut (dan bintang hidangan ini).
Bermain Dengan Baik dengan Mentega52. Lembaran Kuali Sosej Ayam dan Tuai Sayuran
Meal-prepare and make-ahead friendly? Ya sila.
Minimalis Baker53. Sup Musim Gugur Berkrim dalam Mangkuk Skuasy Acorn
Paling penting, anda tidak perlu mencuci mangkuk.
Suapkan Saya Phoebe54. Celup Skuasy Butternut Hangat dengan Gruyère dan Pistachio
Ini mengalahkan krim masam dan celup bawang pada bila-bila masa.
Kek Atuk55. Butternut Squash Ravioli dengan Pasta Buatan Sendiri
Pasta buatan sendiri sahaja bunyi susah nak buat. Ia sebenarnya agak mudah (dan memerlukan hanya dua bahan).
Camilan dan Bit yang Sihat56. Bunga Kobis Panggang Harissa dengan Skuasy Delicata dan Kacang Ayam
Kami menggemari gabungan harissa pedas dan labu manis.
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell57. Spaghetti Skuasy Fritters
Mereka seperti goreng zucchini, tetapi untuk musim gugur.
Dapatkan resipi
Kuki bernama Desire58. Butternut Skuasy Hummus
Anda akan mahu pita tambahan untuk mencelup, percayalah kepada kami.
Bantuan Penuh59. Kacang Sauda Pemasak Perlahan, Skuasy Butternut dan Cili Quinoa
Walaupun tanpa daging, hidangan ini berjaya mengenyangkan dan mengenyangkan.
Apa yang Gaby Masak60. Skuasy Acorn Panggang
Ia dihiasi dengan ricotta, madu dan delima untuk ukuran yang baik.
Betapa Manisnya Makan61. Brokoli Cheddar–Squash Spaghetti Sumbat
Kalaulah semua sayur hijau kita dihidangkan begini.
Secubit Yum62. Orecchiette Parmesan Berkrim dengan Skuasy Butternut dan Brokolini
Ia kaya tetapi tidak terlalu berat dan penuh dengan kegemaran bermusim. pengsan .
BERKAITAN: 19 Resipi Pasta Musim Gugur Yang Mengambil Masa Sejam atau Kurang
Hidangan yang Ditakrifkan63. Daging Lembu Enchilada–Stuffed Acorn Skuasy
Anda tidak akan terlepas tortilla dalam yang satu ini.
Alamak Sedap64. Goreng Skuasy Butternut
Mereka seperti latkes, dengan sentuhan musim luruh.
Beri Ketuhar65. Gnocchi dengan Butternut Skuasy, Kale dan Sos Mentega Perang Sage
Kami tidak akan pernah jemu dengan gabungan rasa ini. Gnocchi dibeli di kedai untuk menyelaraskan proses.
Betul Moden66. Salad Skuasy Panggang Maple
Ini memberi kale Caesar lari untuk wangnya.
Tuai Separuh Bakar67. Skuasy Butternut Berkrim alla Vodka Pasta
Bolehkah ini makan malam setiap malam? Meminta kawan…
Cookie dan Kate68. Taco Skuasy Butternut Panggang
Semuanya lebih sedap apabila ia dihidangkan sebagai taco.
Sudu Garpu Bacon69. Pai Skuasy Butternut Berempah
Ya, anda juga boleh menggunakan skuasy musim sejuk dalam pencuci mulut. (Labu adalah skuasy, lagipun.)
Ibu 10070. Rebus Kambing Maghribi dan Skuasy Butternut
Hidangkannya di atas nasi atau kentang tumbuk, atau hanya dengan sendiri.
Semua Perkara Sihat71. Salad Tuai Musim Gugur dengan Vinaigrette Mustard Maple
Apabila anda memerlukan rehat dari hidangan melekat pada rusuk anda, salad yang lazat ini akan menunggu.
Betapa Manisnya Makan72. Parmesan Sage Crusted Butternut Squash Galette
Pai untuk makan malam? Jangan kisah jika kita lakukan.
Putar Klasik73. Salad Kale dengan Skuasy Butternut Maple dan Vinaigrette Delima
Ini akan menjadikan makan tengah hari penyediaan makanan yang bermakna.
Dapur Sassy74. Kabocha Panggang dengan Cendawan Liar, Quinoa dan Lemon Thyme
Nampak? Sayuran panggang tidak semestinya membosankan.
Saya Hati Umami75. Skuasy Kabocha Reneh dengan Ayam dan Cendawan Enoki
Psst: Anda boleh memasang bahan dalam beg, membekukannya, kemudian masak apabila anda sudah bersedia (atau berasa sangat malas).
Makan malam di Zoo76. Gula Perang Delicata Skuasy
Ini akan menjadi hidangan sampingan baharu kami, kami boleh tahu.
Sudu Garpu Bacon77. Muffin Skuasy Acorn Streuseled
Ini memerlukan seperiuk kopi segar.
Darn Good Veggies78. Skuasy Apple Brussel Sprout Bakar
Anda ada satu kuali dan 20 minit lagi, bukan?
Veganista yang Mudah79. Skuasy Delicata Sumbat dengan Quinoa, Cranberry dan Pistachio
Mereka cukup cantik dan mewah untuk sebaran percutian, tetapi cukup ringkas untuk mana-mana malam dalam seminggu.
Sudu Garpu Bacon80. Butternut Skuasy Mezzaluna
Adakah anda seorang chef restoran atau sesuatu?
BERKAITAN: 50 Idea Makan Malam Musim Gugur untuk Dinikmati Sepanjang Musim