Kebanyakan kita tahu minyak bunga matahari sebagai minyak sayuran ditapis yang kita gunakan untuk menggoreng kita miskin ! Walau bagaimanapun, tidak ramai di antara kita yang akan menyelidiki banyak sebab mengapa minyak bunga matahari adalah pilihan yang lebih baik daripada medium memasak lain. Faktanya ialah minyak bunga matahari menawarkan pelbagai manfaat kesihatan yang membantu jantung dan berfungsi dengan baik untuk kulit dan rambut. Berikut adalah beberapa sebab mengapa anda perlu memasukkan minyak bunga matahari ke dalam diet dan rejimen kecantikan anda.
satu. Bagaimana Minyak Bunga Matahari Diperolehi?
dua. Apakah Nilai Pemakanan Minyak Bunga Matahari?
3. Jenis Minyak Bunga Matahari
Empat. Kebaikan Minyak Bunga Matahari
5. Minyak Bunga Matahari adalah Penyelamat Kulit
6. Minyak Bunga Matahari Bagus untuk Kesihatan Jantung
7. Soalan Lazim Minyak Bunga Matahari
Bagaimana Minyak Bunga Matahari Diperolehi?
Minyak bunga matahari dihasilkan dengan mengekstraknya daripada biji benih Bunga matahari mekar . Minyak tidak meruap ini terdiri daripada campuran tak tepu tunggal (MUFA)/tak tepu (PUFA) asid oleik (omega-9) dan asid linoleik (omega-6). Minyak yang ringan dan kuning pucat mempunyai rasa yang menyenangkan. Minyak bunga matahari yang tersedia untuk kita biasanya ditapis tetapi kebaikannya ialah proses penapisan tidak menghilangkan faedah minyak tersebut dengan majoriti elemen pemberian kesihatannya dikekalkan. Minyak bunga matahari kebanyakannya digunakan sebagai medium memasak dan sebagai komponen emolien dalam kosmetik.
Petua: Terdapat tiga jenis minyak bunga matahari yang terdapat di pasaran.
Apakah Nilai Pemakanan Minyak Bunga Matahari?
Minyak bunga matahari kaya dengan sejumlah nutrien. Satu cawan (kira-kira 200ml) minyak bunga matahari mempunyai 1927 kalori, 21.3 g lemak tepu, 182 g lemak tak tepu tunggal, 8.3 g lemak tak tepu, 419 mg Asid lemak omega-3 dan 7860 mg asid lemak Omega-6.
Petua: Minyak bunga matahari adalah salah satu sumber terkaya vitamin E dan juga mempunyai jumlah Vitamin K yang baik.
Jenis Minyak Bunga Matahari
Adakah anda sedar bahawa minyak bunga matahari digredkan mengikut kualiti dan kandungan asid lemak? Nah, memang benar, minyak bunga matahari terdapat dalam tiga jenis.
Minyak bunga matahari oleik tinggi
Minyak bunga matahari jenis ini mempunyai tahap asid oleik yang tinggi dan dianggap lebih sihat daripada jenis lain. Kandungan minyak oleik yang tinggi menunjukkan bahawa minyak tersebut mempunyai kandungan omega-3 yang lebih tinggi dan kandungan asid lemak omega-6 yang lebih rendah. Asid oleik memastikan kecairan membran yang bertanggungjawab untuk tindak balas hormon, pengangkutan mineral dan imuniti. Ia juga membantu mengekalkan fungsi otak yang betul dan mempunyai kesan yang ketara terhadap mood dan tingkah laku.
Minyak bunga matahari pertengahan oleik
Minyak bunga matahari pertengahan oleik biasanya digunakan untuk menggoreng dan dalam salad dressing. Ia juga dipanggil 'NuSun'. Dalam minyak bunga matahari pertengahan oleik, asid oleik menyumbang kira-kira dua pertiga daripada kandungan lemak. Ia mempunyai 25 peratus asid linoleik tak tepu dan 9 peratus lemak tepu.
Minyak bunga matahari linoleik
Minyak bunga matahari linoleik mempunyai banyak asid lemak omega-6 tak tepu tetapi mempunyai kandungan lemak omega-3 yang lebih rendah. Pakar pemakanan mengesyorkan bahawa seseorang makan dua kali ganda jumlah asid lemak omega-3 daripada lemak lain. Asid linoleik membantu dalam pembentukan membran sel, membantu pembekuan darah dan meningkatkan pengecutan otot. Asid linoleik juga telah ditunjukkan untuk memperbaiki keradangan dan mengurangkan risiko penyakit jantung dan Diabetes jenis 2 .
Petua: Pilih minyak bunga matahari anda mengikut keperluan pemakanan dan kesihatan anda.
Kebaikan Minyak Bunga Matahari
Minyak bunga matahari kaya dengan Vitamin E
Semua minyak bunga matahari kaya dengan vitamin E yang meningkatkan kesihatan. Vitamin E dikenali sebagai antioksidan yang berkesan yang melindungi tubuh anda daripada kesan buruk radikal bebas. Vitamin E membantu meningkatkan imuniti anda dan menangkis jangkitan bakteria dan virus. Ia juga membantu sel menjalankan proses metabolik yang penting. Antara minyak sayuran, minyak bunga matahari adalah sumber terkaya Vitamin E. Minyak bunga matahari mengurangkan peluang seseorang mendapat kolon dan jenis kanser lain. Vitamin E dalam minyak bunga matahari melindungi daripada kanser kolon dengan meneutralkan radikal bebas yang telah terbukti menyebabkan kanser. Karotenoid di dalamnya melindungi daripada kanser rahim, paru-paru dan kulit.
Petua: Putar medium memasak anda supaya anda mendapat faedah maksimum daripada pelbagai jenis minyak berasaskan tumbuhan. Sebagai contoh, gunakan minyak sawi dan minyak bunga matahari secara bergantian.
Minyak Bunga Matahari adalah Penyelamat Kulit
Minyak bunga matahari adalah kawan terbaik kulit anda. Kaya dengan vitamin A dan E yang merupakan antioksidan yang kuat, penggunaan topikal minyak bunga matahari membaiki sel kulit yang rosak ; menghilangkan jerawat dan melembapkan kering dan kulit sensitif . Minyak itu juga mempunyai kesan terapeutik terhadap ekzema apabila digunakan terus pada kulit. Sekali lagi ia adalah ramuan ajaib vitamin E yang sangat berkesan terhadap dermatitis atopik atau ekzema. Kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan vitamin E oral mengakibatkan pengurangan simptom dalam 96 peratus pesakit. Gejala ekzema berkurangan apabila minyak bunga matahari yang kaya dengan Vitamin E digunakan terus pada kulit.
Pekerja ajaib anti-penuaan
Panik dengan garis-garis halus dan kedutan yang kelihatan telah menguasai wajah anda? Nah, jangan risau. Minyak bunga matahari mempunyai keupayaan untuk menjana semula sel-sel kulit justeru kulit menghadapi lebih sedikit kerosakan daripada kesan matahari atau penuaan. Antioksidan Vitamin E menghalang radikal bebas daripada menyerang sel yang sihat. ini kesan minyak bunga matahari boleh dilihat pada parut dan luka juga yang sembuh lebih cepat apabila disapu padanya...ini disebabkan kandungan asid oleik dalam minyak bunga matahari... Tidak hairanlah jika minyak bunga matahari adalah bahan biasa dalam produk kecantikan anda
Penghalang kulit semulajadi
The asid linoleik dalam minyak bunga matahari bertindak sebagai penghalang semula jadi dan membantu mengekalkan kelembapan dengan lebih baik. Ia mempunyai faedah tambahan sebagai anti-radang jadi ia bagus untuk kering, kulit yang merengsa . Anda boleh menggunakan krim atau pelembap topikal yang mempunyai minyak bunga matahari sebagai bahan utama atau hanya sapukan minyak bunga matahari organik yang ditekan sejuk pada muka dan badan anda untuk manfaat pelembab. Minyak bunga matahari juga menjadikan minyak pembawa yang hebat untuk minyak pati. Campurkan dalam kegemaran anda minyak pati ke dalamnya dan sapukan pada titik nadi anda sebagai haruman.
Bantuan terapi rambut
Selain menjadi rahmat untuk kulit, penggunaan minyak bunga matahari sebagai perapi membantu menjinakkan kering, rambut keriting . Asid linolenik dalam minyak bunga matahari menghalang keguguran rambut .
Petua: Sentiasa lakukan ujian alahan sebelum menyapu minyak bunga matahari terus ke kulit anda.
Minyak Bunga Matahari Bagus untuk Kesihatan Jantung
Terdapat sebab mengapa pakar kardiologi mengesyorkan agar pesakit jantung beralih kepada minyak bunga matahari. Minyak bunga matahari memberikan banyak manfaat kardiovaskular kerana ia kaya dengan Vitamin E dan rendah lemak tepu yang tidak sihat. Ia tinggi dalam lemak tak tepu tunggal dan tak tepu dan sebaiknya menggantikan lemak tepu seperti mentega dan minyak sapi dalam diet anda.
Minyak bunga matahari mempunyai beberapa sebatian seperti kolin dan asid fenolik, yang bermanfaat untuk jantung. Juga, fitosterol dalam minyak bunga matahari , sterol tumbuhan semulajadi yang terdapat dalam tumbuhan, menghalang penyerapan kolesterol oleh badan. Satu kajian dalam Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics mengesyorkan bahawa mereka yang mempunyai kolesterol tinggi perlu mempunyai 2 g fitosterol setiap hari. Minyak bunga matahari telah ditunjukkan dapat menurunkan paras kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik, dengan itu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular . Minyak bunga matahari juga mengandungi lesitin yang merendahkan kolesterol.
Petua: Jangan panaskan minyak bunga matahari pada suhu yang sangat tinggi semasa memasak kerana ia membebaskan toksin berbahaya yang dipanggil aldehid. .
Soalan Lazim Minyak Bunga Matahari
S. Bolehkah seseorang menyapu minyak bunga matahari pada muka?
KEPADA. Ya, anda boleh sapukan minyak bunga matahari terus ke muka. Cuma pastikan anda menggunakan varieti ditekan sejuk organik. Juga, lakukan ujian alahan kulit pada bahagian dalam lengan anda sebelum anda berbuat demikian.
S. Adakah minyak bunga matahari baik untuk rambut?
KEPADA. ya. Minyak bunga matahari sangat baik untuk surai anda. Gosokkan sedikit minyak pada tapak tangan anda dan sapukan pada kunci anda secara rata untuk menjinakkan rambut yang kering dan keriting. Ia bagus untuk mengekang rambut gugur juga.
S. Adakah minyak bunga matahari lebih baik daripada mentega?
KEPADA. Ya, menggantikan lemak tepu seperti mentega dan minyak sapi dengan minyak bunga matahari yang penuh dengan lemak tak tepu, akan menyihatkan jantung anda.
