Musim panas adalah *akhirnya* di sini, yang bermaksud satu perkara utama: Ia memanggang musim, sayang. Kami menggunakan kakitangan kami yang suka memasak dan Chef Eksekutif LongHorn Steakhouse Michael Senich untuk cadangan mereka, tepat pada masanya untuk menjamu selera di luar. Sama ada anda sedang mencari gas atau arang, tugas berat atau mesra bajet, berikut ialah gril luar yang terbaik untuk digunakan pada musim panas selepas musim panas.
Bila Memilih Grill Gas
Gril gas menyediakan kawalan suhu yang hebat dan panas dengan cepat apabila anda perlu menggunakannya. Di LongHorn Steakhouse, kami menggunakan dua jenis gril gas untuk memasak stik segar khas kami: gril arang dan gril atas rata, kata chef Senich. Charbroiler api terbuka adalah serupa dengan gril yang anda ada di halaman belakang rumah anda, manakala gril atas rata adalah terbaik untuk membakar stik segar tanpa tulang, ayam segar dan ikan.
Dia mengesyorkan mencari model dengan penunu yang boleh menyediakan sekurang-kurangnya 12,000 BTU untuk mendapatkan hamparan hebat pada daging. Anda juga mahukan jeriji memasak yang diperbuat daripada keluli tahan karat bergulung tugas berat atau besi tuang. Keluli tahan karat akan bertahan lebih lama dan besi tuang akan mengekalkan haba dengan lebih baik, kata Senich.
Pemanggang Gas Terbaik:
Depot Rumah1. Weber Genesis II E-315 Propana
Pilihan utama Chef Senich
Gril charbroil ini berkualiti tinggi tetapi masih sangat mudah digunakan. Chef Senich menerangkan, Nyalaan terbuka membantu membuat orang kaya masuk stik dan mencipta rasa berasap sedikit, dan gril ini termasuk tiga penunu berkuasa untuk membantu berbuat demikian. Jeriji masak besi tuang berenamel porselin memberikan pengekalan haba yang hebat, dan ia mempunyai ruang memasak 669 inci persegi untuk mengendalikan semua keperluan memanggang anda. Selain itu, ia membawa jaminan sepuluh tahun.
Depot Rumah2. Propana Siri Model 720 Nexgrill
Naib Johan Chef Senich
Jika anda sedang mencari sesuatu yang lebih mampu milik, model Nexgrill ini ialah pilihan yang bagus. Ia mempunyai empat penunu keluli tahan karat dengan 12,000 BTU setiap satu, kata chef Senich, sambil menambah bahawa jeriji keluli tahan karat yang besar memberi anda ruang memasak seluas 462 inci persegi. Ini bermakna anda boleh membuat burger seluruh keluarga dalam satu pukulan. Selain itu, ia menyediakan jaminan pembakar lima tahun.
Depot Rumah3. PERMATA Raja Panggang 320
Terbaik untuk perhimpunan kecil
Jika anda biasanya hanya memanggang untuk anda dan rakan sebilik anda atau keluarga kecil anda, tidak perlu membawa raksasa ke halaman belakang rumah anda. Sebaliknya, pilih gril Broil King yang tahan lama ini yang mempunyai ruang memasak 295 inci persegi, tiga penunu keluli tahan karat, grid memasak besi tuang bersalut porselin dan penyalaan elektronik. Rak sisi juntai bawah memudahkan anda menyimpan alatan dan bahan dalam jangkauan semasa anda memanggang. Walaupun saiznya, penunu utama membekalkan 24,000 BTU, jadi anda dijamin akan membakar segala-galanya daripada potong kepada ayam .
Depot Rumah4. Nexgrill 5-Burner Propana dengan Pembakar Sisi dan Rak Perasa
Terbaik untuk melayani orang ramai
'Jika anda membelek burger , ayam dan sosej , atau hanya mencari kuda kerja belakang rumah, maka ini adalah gril anda,' meyakinkan pengeluar podcast kanan kami (dan pemanggang gemar) Matt Bogart. Ia mempunyai 618 inci persegi ruang memasak, jadi anda boleh menangani berbilang hidangan sekaligus tanpa mengeluarkan peluh. Penunu keluli tahan karat bersalut porselin, penjinak api dan jeriji berkualiti mengekalkan haba yang tinggi dan diagihkan secara sama rata semasa anda memasak. Kami juga peminat besar bahagian depan yang berguna perasa dulang (mustard! sos tomato! sos stik!), rak sisi dan kawasan persediaan, supaya anda boleh melihat setiap kumpulan burger keju dari awal hingga akhir tanpa meninggalkan jawatan anda. Adakah kami menyebutnya termasuk jaminan lima tahun?
Bila Memilih Pemanggang Arang
Jika anda lebih suka pemanggang arang, chef Senich mempunyai beberapa nasihat yang baik. Gril arang memerlukan sedikit kehalusan untuk disediakan untuk memasak, dan ia mengambil masa yang lebih lama untuk dipanaskan dan disejukkan. Walau bagaimanapun, anda boleh mendapatkan rasa yang hebat apabila memasak dengan pemanggang arang. Ia juga biasanya jauh lebih kecil daripada gril gas, menjadikannya lebih sesuai untuk ruang luar yang lebih kecil.
Pemanggang Arang Terbaik:
Depot Rumah1. Gril Visi Kamado Pro Model S-4C1D1
Pilihan utama Chef Senich
Panggangan ini adalah salah satu nilai terbaik untuk saiznya, kata chef Senich. Dengan ruang memasak seluas 604 inci persegi, ia mempunyai port untuk memasukkan pemula arang elektrik dan berbilang lubang untuk membantu anda melaraskan suhu memasak anda daripada memasak perlahan dan rendah kepada membakar haba tinggi. Ia dibina dengan sangat baik dan mempunyai jaminan lima tahun. Saya sendiri memiliki gril ini dan menyukainya!
Depot Rumah2. Weber Original Kettle Premium 22 Charcoal Grill
Naib Johan Chef Senich
Satu lagi kegemarannya? Panggangan arang klasik yang berharga berpatutan ini. Ini ialah gril arang berkualiti dengan permukaan memasak yang cukup besar (363 inci persegi) untuk menyediakan kawasan memasak tidak langsung, jelas chef Senich. Ia juga mempunyai sistem pembersihan satu sentuhan yang unik untuk pembersihan yang mudah dan disertakan dengan jaminan sepuluh tahun. Jika anda memerlukan lebih meyakinkan, sesetengah kakitangan kami bersumpah dengan pilihan ini. Bogart juga peminat pilihan ini, dan merujuknya sebagai 'pisau tentera Switzerland' masakan luar, kerana ia boleh memanggang, merokok, barbeku dan membakar.
Telur Hijau Besar3. Telur Hijau Besar XLarge
Pemanggang kamado terbaik
Paling terkenal dengan bentuk bujur, atau seperti telur, gril kamado ialah gril seramik gaya Jepun tradisional. 'Apabila bercakap tentang merokok dan membakar daging, ia tidak menjadi lebih baik,' kata Bogart. Ini kerana seramik ialah penebat yang hebat, jadi gril anda boleh mencapai suhu yang sangat tinggi dan akan kekal panas selama berjam-jam pada satu masa tanpa perlu melaraskan bolong. Walaupun gril gaya kamado cenderung agak mahal, Big Green Egg didatangkan dengan waranti seumur hidup yang tidak ditawarkan oleh banyak pengeluar lain. Jadi, dalam kata-kata Bogart, 'bayar sekali dan menangis sekali'—anda akan gembira kerana melakukannya.
Mandian Katil dan Lainnya4. Char-Broil Kettleman Charcoal 26-Inci Grill
Terbaik untuk pemula
Jika anda sedang memburu gril luar pertama anda, tidak perlu mengosongkan akaun simpanan anda hanya untuk mengasah kemahiran anda. Kami menyukai pilihan ini daripada Char-Broil kerana ia padat, mudah untuk diangkut dan berpatutan. Bakar, asap, panggang atau bakar hidangan musim panas kegemaran anda di atas jeriji memasak bersalut porselin. Gril juga dilengkapi dengan peredam yang bersaiz besar, yang bukan sahaja mengawal suhu memasak dan membantu anda menjimatkan arang, tetapi ia juga menghalang api daripada berlaku semasa anda memasak.
Bila Memilih Pelet atau Panggangan Elektrik
Pemanggang pelet atau perokok pelet (aka pemasak luar yang menggunakan pelet kayu keras sebagai bahan api) adalah seperti hibrid antara ketuhar, perokok arang dan pemanggang gas. Mereka menyemai makanan dengan rasa berkayu dan berasap yang menjerit musim panas. Mereka juga bagus untuk memasak makanan yang rendah dan perlahan untuk masa yang lama.
Faedah gril elektrik lebih kepada alam sekitar. Mereka tidak menggunakan gas untuk menjalankan atau membebaskan karsinogen ke udara atau makanan anda. Terdapat juga banyak gril elektrik yang boleh digunakan dalam rumah juga, supaya anda boleh mendapatkan stik anda pada bila-bila masa sepanjang tahun.
Pelet dan Pemanggang Elektrik Terbaik
Panggangan Traeger1. Panggangan Pelet Kayu Traeger Pro 575
Pemanggang pelet terbaik
Mengisi gril anda dengan kayu mungkin kedengaran kuno dan kedesaan, tetapi perkakas Traeger ini melampaui teknologi tinggi. Teknologi WiFire membolehkan anda memantau dan mengendalikan gril anda dari mana-mana sahaja menggunakan apl, supaya anda boleh melangkah pergi dan menikmati parti tanpa menekankan makanan. Ia bagus untuk mengekalkan suhu tepat untuk jangka masa yang panjang dan dilengkapi dengan jeriji gril bersalut porselin dan roda semua rupa bumi. Kami juga menyukai probe daging yang disertakan, yang membolehkan anda memantau suhu makanan anda tanpa mengangkat penutup dan membiarkan semua haba.
Mandian Katil dan Lainnya2. George Forman Pemanggang Elektrik Dalaman/Luar
Terbaik untuk memanggang mengikut bajet
Daripada membeli gril luar yang mahal untuk musim panas dan tambahan gril dalaman untuk di luar musim, berpuas hati dengan permata ini yang boleh melakukan kedua-duanya. Hanya sambungkan dirian boleh tanggal ke bahagian bawah apabila anda ingin menuju ke halaman, atau letakkan gril di kaunter dapur anda apabila cuaca menghalang. Permukaan memasak aluminium tidak lekat, 240 inci persegi cukup ruang untuk menyediakan 15 hidangan makanan sekaligus.
BERKAITAN: 67 Resipi Memanggang Terbaik untuk Dimasak dan Dimakan Sepanjang Musim Panas
