Kerak telah dikerut dan sedia untuk diisi. Anda sedang membuat kastard labu apabila— tercungap-cungap— anda sedar anda semua kehabisan rempah pai labu yang berharga. Jangan panik: Resipi anda masih belum rosak. Kemungkinan besar anda boleh membuat pengganti buatan sendiri untuk rempah pai labu dengan apa yang anda *ada* ada dalam pantri . Apa yang diperlukan hanyalah beberapa rempah biasa seperti kayu manis, lada sulah dan buah pala. Begini cara menariknya untuk semua keperluan pembakar musim luruh masa depan anda.
Apakah Rempah Pai Labu?
Rempah pai labu sebenarnya hanyalah gabungan rempah kisar hangat yang anda sudah biasa. Tetapi hanya kerana ia mudah dibuat tidak bermakna ia bukan masalah besar: Rempah pai labu ialah perasa musim luruh yang penting yang menghidupkan segala-galanya daripada pai tangan hingga gulung pecan. Kayu manis ialah bahan utama dalam rempah pai labu yang dibeli di kedai, tetapi kepanasan dan rasa khas campuran rempah itu semuanya berkat dikisar. halia .
Cara Membuat Rempah Pai Labu
Walaupun membelinya prabuat di kedai runcit sudah pasti mudah, mencampurkan kumpulan dadakan sendiri adalah sangat mudah. (Kebanyakan bahan yang anda perlukan mungkin ada dalam kabinet rempah anda sekarang.) Jika anda tidak mempunyai botol pai epal rempah, yang hampir sama dengan rempah pai labu (tolak halia yang dikisar), berikut adalah rempah kering yang anda perlukan:
- Kayu manis
- halia
- bunga cengkih
- Allspice
- Buah pala
Buah pelaga, bunga lawang dan cokmar adalah tambahan popular lain, tetapi ia tidak perlu. Jika anda hanya mempunyai beberapa bahan dalam pantri anda, gunakan apa sahaja yang ada. Tetapi sentiasa pastikan kayu manis adalah sebahagian besar daripada apa yang anda masukkan, melainkan anda mahu ia lebih pedas daripada rempah pai labu yang dibeli di kedai. Halia adalah yang paling penting seterusnya, kerana ia merupakan tambahan yang unik kepada rempah pai labu.
Arahan
Resipi berikut untuk pengganti rempah pai labu buatan sendiri menghasilkan hampir dua sudu besar sihir jatuh . Dan anda hanya perlu memasukkan bahan-bahan tersebut ke dalam mangkuk kecil dan kacau sehingga sebati.
Langkah 1: Mulakan dengan 1 sudu besar kayu manis dan 1 sudu teh halia.
Jika anda lebih suka perasa anda pada bahagian pedas, jangan ragu untuk menggunakan bahagian yang sama dengan kayu manis dan halia, separuh daripada cengkih dan lada sulah dan suku buah pala. Jika anda mahu kayu manis menjadi bintang, kekalkan nisbah 3:1 ini.
Langkah 2: Tambah ½ sudu teh bunga cengkih, & frac12; sudu teh lada sulah dan & frac14; sudu teh buah pala.
Beri adunan kacau sebati.
Langkah 3: Jangan ragu untuk menambah ¼ sudu teh sebarang rempah tambahan yang anda ingin taburkan pai anda.
Bunga lawang, buah pelaga atau bahkan lada hitam akan menghasilkan sentuhan penamat yang kompleks. Sebaik sahaja anda selesai, simpan campuran rempah dalam pantri anda untuk kegunaan masa hadapan.
Cara Menyimpan Rempah Pai Labu
Apa yang anda perlukan untuk menyimpannya di dalam almari anda ialah balang atau bekas kedap udara. Ia akan disimpan di tempat yang sejuk dan kering seperti pantri sehingga satu atau dua tahun (atau TBH, lebih lama lagi). Tetapi bergantung pada kesegaran rempah individu itu apabila anda menggabungkannya atau cara anda menyimpan produk siap; Rempah pai labu boleh mula kehilangan rasa selepas beberapa bulan.
Untuk pengetahuan anda, rempah ratus tidak benar-benar luput atau menjadi buruk; mereka hanya menjadi sedikit hambar dari semasa ke semasa. Apabila rempah ratus benar-benar tua, ia mungkin tidak semeriah semasa anda membelinya juga. Pengoksidaan boleh menjadikan warnanya sedikit berdebu dan suram. Sebaik-baiknya, rempah kisar harus diganti setiap tiga bulan untuk rasa yang optimum, tetapi sangat bagus untuk menggunakan citarasa anda sebagai panduan dan bukannya kalendar.
Cara Menggunakan Rempah Pai Labu
Sedia untuk membakar? Berikut adalah beberapa resipi kegemaran kami yang memerlukan rempah pai labu. P.S.: Rasanya sedap dalam kopi pagi atau latte anda, seperti PSL DIY . Hanya mengatakan.
- Pai Labu dengan Cinnamon Roll Crust
- Labu Berkrim Eton Mes
- Pumpkin Spice Pecan Rolls
- Pumpkin Angel Food Cake dengan Cream Cheese Glaze
- Roti Keju Krim Labu
- Pai Tangan Labu Biskut Doh
- Kek Peti Ais Rempah Labu
