61 Resipi Kesyukuran Vegetarian Yang Akan Membuat Anda Lupa Semua Tentang Turki

Nama Terbaik Untuk Kanak -Kanak

Lantai:

Tarikh Lahir:

Hantar

Hantarkan Saya Melalui E -Mel Tunjukkan Di Laman Web Ini

Turki mungkin bintang de facto Kesyukuran persembahan, tetapi kami mendapat berita baik untuk semua rakan kami yang tidak makan daging tahun ini: Hari-hari mengisi hidangan makan malam dan ubi keledek tanpa hidangan sebenar sudah lama berlalu, terima kasih kepada hidangan percutian yang memuaskan seperti sayuran Wellington dan lasagna skuasy butternut.

Ternyata, melemparkan soirée Kesyukuran vegetarian tidak juga sukar, kerana tarikan (dan nostalgia) hidangan percutian tradisional adalah lebih kepada perisa sokongan daripada apa-apa lagi—fikirkan herba seperti sage, thyme dan rosemary serta rempah ratus seperti buah pala, cengkih dan daun bay. Bersandar pada hasil bermusim yang lazat—seperti labu musim sejuk, kangkung dan pucuk Brussels—untuk hidangan sampingan dan salad, dan fikirkan di luar kotak apabila ia berkaitan dengan hidangan pembuka (gnocchi ubi keledek bukan tradisional, tetapi rasa sos rosemary dan berduri bijak siap bercuti).

Jadi, tiada daging? Kami katakan tiada masalah: Dengan 61 resipi vegetarian Thanksgiving ini, semua orang boleh berterima kasih.

BERKAITAN: 70 Resipi Pencuci Mulut Kesyukuran Yang Akan Memaniskan Meja Percutian Anda

1. Winter Squash Galette dengan Bawang Karamel dan Gruyère

Jika anda mengambil a skuasy musim sejuk , panggang sehingga empuk dan balut dalam kerak keemasan, mengelupas dengan sedikit keju cair, anda boleh menghidangkannya pada bila-bila masa.

Dapatkan resipi

2. Kembang Kobis Panggang Seluruh Pedas

Lupakan kuntum—kami sedang memanggang semuanya. Berita baiknya: Peperap yang diperap yogurt ini adalah dramatik dalam persembahan kerana ia mudah disediakan.

Dapatkan resipi

3. Lobak Gula Balsamic-Brown

Anda tahu betapa banyak lauk lobak merah yang lembek dan terlalu manis? Ya, ini pada dasarnya adalah bertentangan dengan itu.

Dapatkan resipi

4. Maple-Cinnamon Skuasy Masam Manis

Agrodolce ialah bahasa Itali untuk 'masam dan manis,' dan di sini, campuran cuka sari dan sirap maple membolehkan skuasy kekal di hadapan dan tengah.

Dapatkan resipi

5. Bawang cair

Letakkan roset allium lembut cair ini di atas meja dan lihat semua orang pengsan.

Dapatkan resipi

6. Labu Panggang Seluruh Diisi dengan Cendawan Liar dan Gruyère

Bayangkan kegembiraan pada wajah semua orang apabila anda meletakkan hidangan utama labu perayaan di atas meja.

Dapatkan resipi

7. Farro Risotto dengan Butternut Skuasy dan Daun Bawang

Nombor mewah ini berfungsi sebagai ulam atau hidangan pembuka dan ia dibuat dalam Periuk Segera, membebaskan ketuhar anda untuk perkara penting lain (aka pencuci mulut ).

Dapatkan resipi

8. Sup Halia Lobak Merah Periuk Segera

Ini sebagai kursus pertama? Ia tidak menjadi lebih selesa. (Psst: Resipi juga vegan -pilihan.)

Dapatkan resipi

9. Kuah Vegetarian Make-Ahead

Suka atau benci, ia tidak akan menjadi Kesyukuran tanpa bot besar kuah untuk diedarkan di sekeliling meja. Versi ini bergantung pada cendawan bayi portobello—bukan titisan ayam belanda—untuk banyak rasa umami.

Dapatkan resipi

10. Baji Skuasy Acorn Panggang Dorie Greenspan

Sudah tentu, ini akan menjadi hidangan sampingan kalah mati...tetapi mengapa tidak menghidangkannya sebagai hidangan utama, bersama-sama dengan banyak peralatan lain?

Dapatkan resipi

11. Terung Sumbat

Langkau burung yang disumbat dan buat terung sumbat yang ringan dan segar ini. (Jangan lupa yogurt untuk mencelup.)

Dapatkan resipi

12. Kembang Kobis hangus dengan Sos Tahini Bawang Putih

Seluruh kembang kol Aida Mollenkamp yang hangus adalah buktinya berasaskan tumbuhan makanan boleh menjadi sangat menarik.

Dapatkan resipi

13. Skuasy Butternut Hasselback

Teknik Hasselback yang mewah dan topping bermadu menjadikan ini lebih daripada sekadar hidangan sampingan.

Dapatkan resipi

14. Lentil Vegan Berkrim dan Bakar Sayuran Panggang

Kaya, mengenyangkan dan bebas gluten-pilihan, ini adalah makanan keselesaan percutian terbaik. ia tidak rasa sihat, tetapi itulah bahagian yang terbaik.

Dapatkan resipi

15. Skuasy Butternut Sumbat Segar

Labu cantik ini diisi dengan campuran quinoa, kacang ayam, Gruyère dan aromatik untuk utama mesra vegetarian itu tidak lain hanyalah renungan.

Dapatkan resipi

16. Gnocchi Ubi Manis dalam Sos Wain Putih Herba

Gnocchi pada Kesyukuran? Ya, kami pergi ke sana.

Dapatkan resipi

17. Cendawan Portobello Diisi dengan Risotto Barli

Walaupun cendawan sumbat ini kelihatan mewah, ia sangat mudah untuk digabungkan. Hiaskan dengan Parm dan pasli untuk mata coklat di kalangan tetamu anda.

Dapatkan resipi

18. Makaroni dan Keju dalam Mangkuk Skuasy Acorn

Pasta dibuat dengan banyak herba dan rempah ratus musim luruh, seperti buah pala dan sage, jadi walaupun tanpa mangkuk skuasy, ia masih boleh digunakan untuk percutian.

Dapatkan resipi

19. Sayur Wellington

Hidangan cantik ini mempunyai rahsia: Kami menggunakan pastri puff yang dibeli di kedai untuk membuat pemasangan hampir mudah.

Dapatkan resipi

20. Steak Kembang Kol dengan Pesto Walnut-Kale

Sayuran kegemaran kami melakukannya sekali lagi, kali ini dengan pesto vegan dan masa memasak selama 30 minit.

Dapatkan resipi

21. Risotto Cendawan Shiitake Karamel

Anda pasti mahu membuatnya sepanjang tahun. (Nasib baik ia mengambil masa hanya 30 minit dan sangat sihat.)

Dapatkan resipi

22. Lobak Panggang, Kacang Hijau Tumis dan Adas Karamel dengan Polenta

Sayur-sayuran panggang lembut Jodi Moreno sesuai sebagai sampingan tetapi disajikan di atas polenta menjadikannya sama mengenyangkan seperti ayam belanda.

Dapatkan resipi

23. Labu Butternut dan Lasagna Putih Tomato Kering Matahari

Kami tidak nampak masalah untuk menghidangkan lasagna pada makan malam Thanksgiving. Ia mempunyai keju, mi, sayur-sayuran—apa lagi yang anda boleh minta?

Dapatkan resipi

24. Kale Galet Kentang Manis Cheesy

Ia Kesyukuran; kamu boleh makan kaki untuk setiap hidangan. Kita harus menyebut yang ini juga bebas gluten.

Dapatkan resipi

25. Tart Cendawan Liar

Kami peminat tegar tart berperisa. Yang ini daripada Gaby Dalkin bersahaja, murahan dan mengagumkan (walaupun anda menggunakan doh pai yang dibeli di kedai).

Dapatkan resipi

26. Kentang Manis Vegan dan Pai Gembala Lentil

Kami suka bahawa Gena Hamshaw mengambil pai gembala menggantikan kerak pastri biasa dengan keledek tumbuk.

Dapatkan resipi

27. Cranberry Pecan Quinoa Stuffed Acorn Skuasy dengan Goat Cheese Crema

Monique Volz tahu bahawa hampir semua perkara boleh dibuat untuk Kesyukuran-sedia apabila ia disumbat di dalam skuasy.

Dapatkan resipi

28. Sup Labu dalam Mangkuk Labu Mini

Tahun ini, kami amat berterima kasih untuk mangkuk labu yang comel ini.

Dapatkan resipi

29. Skuasy Spaghetti Sumbat dengan Pecan, Kale dan Cranberry Kering

Makanan utama vegan yang cantik ini mengambil masa 45 minit untuk dibuat. Ambil itu, ayam belanda gergasi.

Dapatkan resipi

30. Kentang Panggang Di Oven dengan Kacang Ayam Rangup dan Sos Yogurt

Kacang ayam yang rangup menambah tekstur dan protein. Itu, ditambah dengan sos yogurt berkrim, memastikan hidangan tanpa daging ini mengisi.

Dapatkan resipi

31. Makaroni dan Keju Kembang Kol Panggang

Jadikan bahagian klasik (dan yang disayangi) ini sebagai bintang persembahan dengan membungkusnya dengan sayur-sayuran yang enak.

Dapatkan resipi

32. Risotto Skuasy Butternut dengan Daun Bawang Rangup

Kunci untuk mengekalkan hidangan vegetarian daripada membosankan adalah mencampurkan semua tekstur. Benarkan risotto berkrim ini dengan topping rangup untuk menunjukkan jalan kepada anda.

Dapatkan resipi

33. Kembang Kobis hangus dengan Minyak Cili Bawang Putih Rangup

Ia pedas, manis, rangup dan sama memuaskannya seperti mana-mana burung Thanksgiving.

Dapatkan resipi

34. Skuasy Panggang Alison Roman dengan Yogurt dan Pistachio Mentega Berempah

Nasib baik cuba menahan diri daripada mencelup jari anda dalam ini sos yogurt lemon .

Dapatkan resipi

35. Tart Feta Gandum Penuh dengan Bawang dan Herba Karamel

Sekarang setelah kita memikirkannya, setiap penyebaran Kesyukuran harus mengandungi pai yang diperbuat daripada keju.

Dapatkan resipi

36. Galette Kaserol Kacang Hijau

Tambah kerak serpihan dan anda boleh mengubah mana-mana kaserol menjadi hidangan utama yang menakjubkan.

Dapatkan resipi

37. Skuasy dan Tauhu Panggang dengan Soya, Madu, Cili dan Halia

Nombor tauhu ini elegan dan mengagumkan tanpa cerewet. Selain itu, ia penuh dengan rasa, terima kasih kepada sayu madu halia.

Dapatkan resipi

38. Kale dan Cheddar Cheese Galette

Di sini anda mempunyai hidangan salad dan hidangan pai anda semuanya dalam satu pakej kemas. (Ya, di rumah kami Kesyukuran termasuk hidangan pai.)

Dapatkan resipi

39. Bayam dan Zucchini Bakar Ina Garten

Lebih baik anda sediakan meja, kerana Barefoot Contessa sedang dalam perjalanan untuk makan malam.

Dapatkan resipi

40. Quiche dengan Kerak Keledek Tanpa Gluten

Quiche mempunyai reputasi sebagai kuno dan pengap, jadi kami menukar kerak biasa dengan ubi keledek. Kesyukuran makan tengah hari , sesiapa?

Dapatkan resipi

41. Yotam Ottolenghi'Skuasy Butternut Panggang dengan Lentil dan Gorgonzola

Hidangkan yang ini sedikit hangat, jadi apabila anda meletakkan keju di atasnya ia cair dan bercampur di seluruh hidangan.

Dapatkan resipi

42. Leek, Kale dan Keju Kambing Strata

Kaserol yang diperbuat daripada roti dan keju? Tetaplah menjadi hati percutian kami.

Dapatkan resipi

43. Pasta Lobak Merah

Daripada memanggang lobak bayi lama kosong (snooze), tukarkannya menjadi gnocchi. Tetamu anda akan menganggap anda seorang tukang masak profesional.

Dapatkan resipi

44. Labu Polenta

Ia kaya, berkrim dan pasti akan menjadi makanan ruji Kesyukuran baharu. Gunakan segar atau labu dalam tin bergantung pada berapa banyak masa yang anda ingin luangkan.

Dapatkan resipi

45. Tart Keju Bit dan Kambing

Bit tanah, keju masam dan kerak mentega...apa yang tidak disukai?

Dapatkan resipi

46. ​​Mac dan Keju dengan Kerak Parmesan-Phyllo Rangup

Pasta dekaden dan cheesy hanya menunggu untuk muncul dari selimut roset phyllo yang cantik itu.

Dapatkan resipi

47. Skuasy Acorn Sumbat Vegetarian

Apa yang cantik, lazat dan ditakdirkan untuk menjadi makanan ruji vegetarian di rumah anda? comel-comel ni.

Dapatkan resipi

48. Rigatoni Empat Keju dengan Kale Bawang Putih

Well, anda telah membuat kami tertarik pada sebutan pertama tentang empat keju. (Parmesan, Fontina, cheddar dan kambing, sekiranya anda ingin tahu.)

Dapatkan resipi

49. Sumbat Cendawan dan Bijaksana

Malah yang bukan vegetarian akan memakan versi klasik Thanksgiving tanpa sosej ini.

Dapatkan resipi

50. Lasagna Labu Bayam Vegetarian

Ia mesra peti sejuk, jadi anda juga boleh membuatnya beberapa hari lebih awal (dan selamatkan diri anda dari pagi yang sibuk).

Dapatkan resipi

51. Skuasy Spaghetti Bakar Vegan dengan Labu dan Bawang Hijau Alfredo

Kami hampir tidak percaya ini bebas tenusu, ia sangat berkrim. (Ya, ia juga bebas daging.)

Dapatkan resipi

52. Pai Periuk Vegetarian

Bukan hari ini, ayam. Kami mengisi pai periuk kami dengan cendawan, kacang putih dan semua sayur-sayuran bermusim.

Dapatkan resipi

53. Sup Skuasy Butternut Thai Pedas Periuk Segera

Petua pro: Ketuhar gelombang mikro skuasy selama beberapa minit untuk membuatnya lebih mudah untuk dihiris .

Dapatkan resipi

54. Skuasy Butternut, Sage dan Piza Parmesan

Kami akan mengesyorkan hidangan piza untuk Kesyukuran seribu kali ganda.

Dapatkan resipi

55. Kerang Sumbat Labu

Mereka disumbat dengan campuran ricotta, Parm, labu dan bijak, kemudian ditambah dengan sos krim bawang putih. Lapar belum?

Dapatkan resipi

56. Pai Periuk Butternut Skuasy Dicincang

Psst: Keraknya diperbuat daripada jagung. Bagaimana itu untuk lazat? (Terima kasih, Jerrelle Guy.)

Dapatkan resipi

57. Risotto Labu Tanpa Kacau

Ia dimasak dalam ketuhar sehingga berkrim dan al dente, jadi anda boleh menghabiskan lebih sedikit masa mengacau dan lebih banyak masa menikmati koktel Kesyukuran .

Dapatkan resipi

58. Bungkus Kesyukuran

Ia seperti membuka hadiah di meja makan—hadiah yang dipenuhi dengan ubi keledek kayu manis, kacang ayam rangup, kranberi dan sos bawang putih yang pedas.

Dapatkan resipi

59. Kentang au Gratin Terbaik

Fakta: Tumbuk tidak semestinya menjadi hidangan lalai anda apabila ia berkaitan dengan ulam kentang. Kerana kentang baru mendapat peningkatan yang serius. Ambil resipi ini untuk kentang au gratin. Anda tahu, versi di mana hirisan spud disiram dalam sos krim dan banyak keju? ia adalah kaya dan selesa—selain itu, ia boleh dipasang lebih awal dan disimpan di dalam peti sejuk anda sehingga anda bersedia untuk membakarnya pada hari Kesyukuran.

Dapatkan resipi

60. Sumbat Muffin

Bahagian terbaik tentang resipi vegetarian ini ialah kami membuatnya dalam bahagian individu-muffin pemadat, jika anda mahu.

Dapatkan resipi

61. Roti Jagung Berlapis Madu

Sesuai dengan sempurna bersama kentang tumbuk dan sos kranberi.

Dapatkan resipi

Selain itu, Beberapa Kisah Kesyukuran *Terburuk* Terbaik Kami (Hanya untuk Ketawa)

Kerana walaupun keluarga anda benar-benar terlupa anda tidak makan daging, ia masih boleh menjadi lebih teruk…

Satu tahun, anjing saya yang mengerikan melompat ke atas kaunter dan memakan kuah keseluruhan bot. Dia juga mendapat kuah di seluruh bulunya dan semuanya menjadi kusut dan mengambil masa, seperti, tiga kali mandi untuk membersihkannya semula.

Ibu saya membuat tofurkey satu tahun dan ia BUKANNYA.

Nenek saya memakai baju mengalir semasa memasak di atas api terbuka... dan dia betul-betul terbakar. Dia akhirnya mengoyakkan baju itu di tengah-tengah dapur sementara bapa saudara bomba saya menonton bola sepak tanpa menyedari perkara ini berlaku. Nasib baik, dia tidak cedera sama sekali dan kini kami ketawa mengenainya!

Kami mengadakan Kesyukuran di rumah ayah saya di Maine, dan satu tahun kami memutuskan untuk menggoreng ayam belanda. Ia sangat sejuk sehingga kami tidak dapat mencapai suhu minyak, jadi kami mempunyai burung yang kurang masak/berbatu aneh ini. Menjangkakan bencana, ibu tiri saya sedang menyediakan ayam belanda di dalam ketuhar, tetapi walaupun popper meletus dan pemeriksaan suhu sebenar, burung itu juga kurang masak. Oleh itu, kami melemparkan kedua-dua burung ke dalam hutan—berubah menjadi pertandingan keluarga untuk melihat siapa yang boleh membuang semua ketul paling jauh—dan makan hanya tepi untuk makan malam (itulah bahagian yang terbaik), dan kemudian pergi ke deli pada waktu pagi untuk beli hirisan dada ayam belanda untuk sisa sandwic wajib.

BERKAITAN: 20 Hidangan Kesyukuran Buat-Hadapan untuk Menjamu Orang Ramai

Horoskop Anda Untuk Esok

Untuk Tahu

Hantarkan Saya Melalui E -Mel Tunjukkan Di Laman Web Ini