Kami tidak suka menjadi orang yang tidak berpesta, tetapi apabila September bermula, itu bermakna musim panas adalah (secara tidak rasmi) secara rasmi berakhir. Kulit sawo matang kami mula pudar, sesi persekolahan kembali berjalan dan kami menempuh perjalanan jauh kembali ke realiti. Kita tidak boleh berpura-pura untuk mengurangkan kesakitan, tetapi kita boleh jadikan hidup lebih mudah dengan memikirkan apa yang perlu anda masak. Berikut ialah 30 idea makan malam yang mudah untuk ditangani setiap malam pada bulan September ini, termasuk beberapa pilihan yang akan membantu anda menantikan musim hadapan .
BERKAITAN: 32 Resipi Musim Gugur yang Sihat Di Bawah 500 Kalori (Masih Sedap)
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell
1 September: Burger Salmon
OK, musim panas belum berakhir agak belum lagi. Nikmati sinaran terakhir musim ini dengan meletakkan roti salmon yang beraroma ini di atasnya pemanggang dan toppingnya dengan coleslaw cuka segar .
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell
2 September: Taco Nangka dengan Nanas Bakar
Alternatif vegan yang sesuai untuk daging babi ditarik akan mengetuk stoking anda (terutamanya kerana ia dihiasi dengan panggang berasap Nenas , tumis lada benggala dan queso fresco).
Dapatkan resipi
Meseidy Rivera/Makan Malam Gourmet Malam Minggu3 September: Ayam Za’atar Rangup dan Kembang Kol
Ayam berkulit rangup? Semak. Kembang kol panggang yang lembut? Semak. Semua dalam masa kurang sejam? Ya, makan malam sudah siap.
Dapatkan resipi
Foto/Penggayaan: Katherine Gillen4 September: Ubi Kentang Panggang Ketuhar dengan Kacang Ayam Rangup dan Sos Yogurt
Hidangan kuali ini ringkas, berperisa dan berkhasiat—trifecta. Jangan kedekut dengan tiga bahan sos yogurt yang rasa ilahi pada hampir semua perkara.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell
5 September: Ayam Bakar Rangup
ia adalah Hari Buruh hujung minggu, jadi agak kurang ajar bukan untuk menyalakan pemanggang, tidakkah anda fikir? Caranya untuk bahagian luar ayam yang garing ini adalah lapisan mayo berperisa. Hidangkan dengan salad kentang , jagung on the cob atau salad pasta.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell6 September: Slow-Cooker Korean Rib Taco Pendek
Rahsia tulang rusuk pendek yang rapuh? Periuk perlahan yang dipercayai anda. (Bonus: Anda tidak perlu menggunakan ketuhar dan menjadikan dapur anda sebagai sauna.)
Dapatkan resipi
Erin Kunkel/The Vibrant Life7 September: Kerang Pan-Seared dengan Citrusy Corn Succotash
Pinggan cantik ini memerlukan kurang daripada sepuluh bahan (termasuk garam!) dan mengambil masa kira-kira 40 minit dari awal hingga akhir. Ia adalah cara yang lazat untuk menghantar jagung musim.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell
8 September: Lidi Caprese Bakar dengan Halloumi dan Sourdough
Kerana salad rasanya sejuta kali lebih baik ditutupi dengan tanda arang (dan pada sebatang kayu ). Mereka cukup mengenyangkan, tetapi jangan ragu untuk menghidangkannya dengan panggang ikan salmon , hangus stik atau ayam .
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell9 September: Kembang Kol Jeneral Tso
Versi hidangan kegemaran anda ini manis dan pedas, seperti hidangan asal bawa pulang, tetapi hidangan kami akan menggembirakan para pemakan daging dan vegetarian serupa. (Dan anak-anak anda yang pemilih.)
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell10 September: Slow-Cooker Chicken Piccata
Kami cenderung menganggap hidangan Crock-Pot sebagai makanan yang sangat berat, tetapi yang ini ringan dan menyegarkan, terima kasih kepada bawang putih, kaper dan banyak limau . Hmm .
Dapatkan resipi
Patricia Niven/Keeping It Simple11 September: Ayam Bakar dan Bebola Daging Ricotta
Jika anda mempunyai lebihan bebola daging, panaskan dalam sup dan masukkan sedikit sayur-sayuran pada penghujungnya untuk makan tengah hari yang cepat sup . (Itu besar jika, walaupun.)
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell12 September: Pork Scallopini dengan Lemon, Capers dan Radicchio
ini daging babi hidangan kelihatan mewah tetapi disatukan dalam masa 20 minit dan menggunakan lima bahan sahaja. Dalam erti kata lain, ia adalah kegemaran malam minggu baru kami.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell13 September: Ayam Mercun Beras
Sedikit manis, sedikit pedas dan banyak sedap. (Tidak rugi jika ia sedia untuk dimakan dalam masa 35 minit.)
Dapatkan resipi
Cara Baru untuk Makanan14 September: Salad Makan Malam Salmon dan Adas
Tiada salad wimpy di sini. Pinggan ini sungguh menyelerakan dan mengenyangkan. Kami akan menulisnya kepada salmon berlemak , couscous lembut dan a protein -sos yogurt yang dibungkus.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell15 September: Kuali Ayam Caprese Bakar
Jika terpulang kepada kita, semuanya akan ditambah dengan mozzarella. Buat masa ini, kami akan berpuas hati dengan hidangan ayam ciuman pesto ini yang siap dengan hidangan terakhir musim panas buah tomato .
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Aran Goyyahan16 September: Sweet Potato Rösti dengan Telur Goreng dan Hijau
Tidak biasa dengan rösti? Ia seperti a kentang pancake atau latke, dan ia sangat baik untuk sarapan pagi, makan tengah hari atau, dalam kes ini, makan malam.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/ Penggayaan: Erin McDowell17 September: Cacio e Pepe
Kadang-kadang kesederhanaan menang. Dan ia lebih baik apabila ia dalam bentuk 20 minit pasta makan malam yang hanya memerlukan lima orang staples pantri .
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell18 September: Mangkuk Daging Lembu Goreng dengan Mi Nasi
Anda hanya 30 minit dari zingy stik flank , kenyal bihun padi , kacang snap rangup, kacang tanah rangup dan semua herba segar.
Dapatkan resipi
Harga Colin/Dua Kacang Kacang & Buku Masakan Podnya19 September: Ayam Lembaran Mustard Madu dengan Tauge Brussels
Kami suka cara pucuk Brussels itu menyerap semua jus kuali. Hidangkan ayam di atas nasi putih atau dengan seketul roti berkerak untuk dicelup.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell20 September: Greek Yogurt Chicken Salad Stuffed Peppers
Semua rasa berkrim dan masam yang anda kuburkan dalam salad ayam, tolak mayo gloppy.
Dapatkan resipi
Harga Colin/Dua Kacang Kacang & Buku Masakan Podnya21 September: Pasta Keju Kambing dengan Bayam dan Articok
Ia seperti kegemaran anda celup parti mendapat ubah suai pasta. Apabila keju kambing menyentuh pasta panas, ia menghasilkan sos berkrim-malah ada yang memanggilnya ajaib.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell22 September: Mangkuk Salmon dengan Farro, Habbatussauda dan Tahini Dressing
Kita boleh merasakan vitamin (dan protein ) mengalir melalui urat kami selepas salah satu mangkuk yang enak ini.
Dapatkan resipi
Foto/Penggayaan: Taryn Pire23 September: Tuna Kerbau Cair
Tuna dalam tin sentiasa ada untuk kita pada malam-malam malas apabila kita tidak mahu memasak. Contoh perkara: Diilhamkan sayap panas ini sammy disumbat dengan tuna Buffalo -ladang, saderi, lobak merah dan keju mozzarella.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/ Penggayaan: Erin McDowell24 September: Bacon Mac dan Keju
Kami suka menganggap ini sebagai roti sans BLT yang mewah, kerana ia termasuk daging cincang rangup, panggang dalam tin buah tomato dan arugula layu.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell25 September: Udang Kelapa
awak kanak-kanak yang cerewet akan mempunyai sifar aduan tentang roti yang sangat rangup ini udang . Mereka mungkin juga menyukai sos pencicah cili manis.
Dapatkan resipi
Christopher Hirsheimer/Rumah Terusan Memasak Sesuatu26 September: Paha Ayam dengan Pancetta dan Zaitun Hijau
Cara untuk membuat paha ayam yang sangat rangup adalah bermula dengan kuali sejuk, kemudian masak perlahan dan perlahan. Ia bernilai setiap auns kesabaran anda, percayalah.
Dapatkan resipi
Foto: Mark Weinberg/Penggayaan: Erin McDowell27 September: Bucatini Amatriciana Pedas
Walaupun kami tidak boleh menaiki penerbangan ke Itali , kita boleh berpura-pura berada di sana dengan cara sepinggan penuh pasta yang mencuit mulut ini.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell28 September: Cili Turki Putih dengan Avocado
Ia sama pedas dan memuaskan seperti cili yang anda kenali dan sukai, hanya meringankan sentuhan dengan ayam belanda bukannya tradisional daging lembu kisar .
Dapatkan resipi
Aubrie Pick/Remix Dapur29 September: Ayam Berkulit Kentang dengan Arugula Pesto
Anda suka parm ayam, bukan? (Soalan bodoh.) Ini seperti itu, tetapi lebih sedap (dan lebih rangup).
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell30 September: Piza Gaya Sicily Cheater dengan Jalapeño dan Madu
Tahniah—anda berjaya melalui bulan ini. Mengapa tidak diraikan dengan Pizza ?
Dapatkan resipi
BERKAITAN: 105 Idea Makan Malam Musim Gugur untuk Dinikmati Sepanjang Musim
Untuk resipi yang lebih hebat, lihat buku masakan pertama kami, Hanya yang Baik .