Sama ada anda sedang memasak jamuan untuk sekumpulan kecil rakan atau merendah diri dengan keluarga anda, ini segar dan mudah 4 Julai pembuka selera dijamin menarik. Mulakan Hari Kemerdekaan anda barbeku dengan pilihan hidangan yang lazat—daripada makanan jari yang mesra kanak-kanak, seperti pretzel lembut, kepada pembuka selera tinggi, seperti gulung udang galah mini—yang kami pasti akan diluluskan oleh nenek moyang kami. Dan jika anda memerlukan bantuan dengan menu yang lain, hidangkan pembuka selera ini bersama kegemaran kami Penyertaan 4 Julai dan satu (atau dua) daripada pencuci mulut patriotik ini untuk sajian utama di belakang rumah.
BERKAITAN: 35 4 Julai Koktel Yang Akan Mencuri Pertunjukan
Dua Peas dan Podnya
1. Blueberry, Strawberi & Jicama Salsa
Terdapat sedikit haba (dari jalapeño) dalam saus sihat ini, tetapi jika anda lebih suka salsa ringan, jangan ragu untuk meninggalkannya.
FOTO: LIZ ANDREW/GAYA: ERIN MCDOWELL
2. Lidi Tembikai-Feta Bakar
Salad manis dan masam ini bermula pada panggangan; tanda char menawarkan rasa berasap yang menyenangkan kepada buah tembikai . Dan bahagian yang terbaik? Tiada mangkuk untuk dibersihkan selepas itu. Sekarang itu satu kemenangan.
Dapatkan resipi
BERKAITAN: 8 Resipi Lidi Peringkat Seterusnya untuk Dibuat di atas Panggangan Musim Panas Ini (Termasuk Pencuci Mulut)
FOTO: LIZ ANDREW/GAYA: ERIN MCDOWELL3. Babi Lobak Merah dalam Selimut
Gaya klasik yang lebih ringan ini akan memberikan banyak ruang untuk semua itu sosej dan burger nanti. Hidangkan mereka dengan saus dewi hijau yang banyak (dan sos tomato untuk pemilih makanan).
Dapatkan resipi
FOTO: LIZ ANDREW/GAYA: ERIN MCDOWELL
4. Bar Bruschetta Itali
Jangan risau tentang susunannya—pembentangan rawak ialah cara terbaik untuk menyampaikan suasana ladang anggur yang santai. Kami akan membawa wain .
Dapatkan resipi
FOTO: LIZ ANDREW/GAYA: ERIN MCDOWELL5. Telur Syaitan Avokado
Satu kelainan yang menyeronokkan pada kegemaran parti yang akan anda sajikan di setiap BBQ yang anda hos dari sekarang hingga selama-lamanya, dijamin. Avokado mentega menjadikan isinya lebih berkrim.
Dapatkan resipi
BERKAITAN: Ramuan Rahsia Telur Syaitan Sempurna
Carlsbad Mengidam
6. Taquitos Ayam Kerbau Madu
Jimat masa membuat pembuka selera pada 4 Julai yang menggembirakan orang ramai ini dengan bermula dengan yang dibeli di kedai ayam rotisserie dan carik sendiri.
Alamak Sedap7. Jagung Manis Bakar Guacamole
Meletakkan alpukat di atas panggangan memberikan saus ini rasa berasap yang lazat. Bolehkah kami cadangkan menjadikannya bahagian kekal anda Taco Selasa menu?
Tuai Separuh Bakar8. Crostini musim panas
Berapa banyak bahan bermusim yang boleh anda muatkan pada a baguette , anda bertanya? Kami mengatakan kemungkinan tidak berkesudahan. Cuba gandingkan keju biru dengan keju panggang pic , keju kambing dan balsamic dengan ceri segar atau cheddar dengan jem blueberry.
Resipi Tin Makan9. Pinggan Sayur Bakar
Apa yang anda perlukan untuk perasa orang-orang ini ialah garam, lada sulah dan minyak zaitun. Letakkannya di atas panggangan dan anda mempunyai antipasti gaya Itali anda sendiri. Jangan kedekut dengan sos yogurt yang masam.
Beri Ketuhar10. Tostadas Kacang Sauda Nanas 10 Minit
Hanya letakkan cangkerang tostada anda, sapukan dengan sesudu kacang hitam, lapiskan beberapa hirisan alpukat dan masukkan salsa. Voilà.
FOTO: LIZ ANDREW/GAYA: ERIN MCDOWELL11. Gigitan Burger Keto Guacamole
Kerana segala-galanya lebih enak apabila ada mini (dan ditambah dengan alpukat). Nikmati bebola daging berbalut bacon yang dihiasi dengan hasil segar dan mozzarella mutiara.
Dapatkan resipi
FOTO: LIZ ANDREW/GAYA: ERIN MCDOWELL12. Zucchini Caprese Salad
Kami menaik taraf O.G. dengan lebih banyak lagi rasa musim panas dengan menambah panggang zucchini kepada kombo tomato-basil-mozz. Kami berjanji anda tidak akan kembali.
Dapatkan resipi
Sudu Garpu Bacon13. Batang Mozzarella Berbalut Wonton dengan Sos Marinara
Daripada mengalami masalah menyalut dan melapisi keju, pembalut wonton adalah jalan pintas kepada kemelut yang anda idamkan. Hasilnya ialah kayu rangup yang sama yang anda kenali dan sukai—tetapi dengan sedikit usaha.
FOTO: LIZ ANDREW/GAYA: ERIN MCDOWELL14. Piza Pic Bakar, Ayam dan Ricotta
Cara terbaik untuk memanfaatkan buah segar musim ini. Doh piza yang dibeli di kedai membenarkan ini pai musim panas untuk berkumpul dalam masa satu jam sahaja.
Dapatkan resipi
Sudu Garpu Bacon15. Sayap Ayam Bakar Ketumbar, Limau Limau dan Yogurt
Mana-mana parti percutian tidak lengkap tanpa makanan jari . Kami telah membantu anda dengan sayap berbau cuka ini yang akan hilang dalam beberapa saat sahaja masakan .
FOTO: LIZ ANDREW/GAYA: ERIN MCDOWELL16. Udang Kelapa
Apl restoran kegemaran anda sangat mudah dibuat di rumah (dan sama lazatnya). Jangan lupa banyakkan sos cili manis untuk dicelup.
Dapatkan resipi
FOTO: LIZ ANDREW/GAYA: ERIN MCDOWELL17. Lidi Babi Masam Manis dengan Nanas
Ia cepat dan mudah untuk disiapkan, dan dijamin akan membawa masakan anda ke peringkat seterusnya. Terima kasih kepada lidi yang berguna, anda tidak memerlukan penyepit atau garpu. (Oh, dan jika anda memerlukan bantuan memotong nanas ...)
Dapatkan resipi
Betapa Manisnya Makan18. Carnitas Guacamole yang rangup
Siapa tahu bahawa dua hidangan Mexico kegemaran kami akan digandingkan dengan begitu baik? Sedia kerepek awak, amigas.
Kekacauan ini Milik Kita16. Panas dan Tangy Cauli-Ranch Buffalo Dip
Cuma gantikan ayam dengan nasi kembang kobis dan tumis hingga keemasan dan empuk. Hidangkannya bersama keropok, kerepek tortilla, kerepek kentang atau sayur-sayuran yang dihiris.
FOTO: LIZ ANDREW/GAYA: ERIN MCDOWELL20. Gigitan Ham
Fikirkan bola bersaiz gigitan yang dibeli di kedai doh pizza dibalut dengan kepingan prosciutto masin dan disalut dengan keju Parmesan. Mama mia.
Dapatkan resipi
FOTO: LIZ ANDREW/GAYA: ERIN MCDOWELL21. Gigitan Gorgonzola Bakar
Apa yang anda perlukan ialah lima bahan dan 30 minit untuk membuat resipi tarik-pisah ini. Fikirkan ia sebagai hidangan yang enak pada roti monyet.
Dapatkan resipi
FOTO: LIZ ANDREW/GAYA: ERIN MCDOWELL22. Mini Lobster Rolls
Namakan musim panas yang lebih ikonik sandwic , kita tunggu. Roti kecil bermakna anda akan mendapat nisbah sempurna daging cakar kepada roti bakar dan mentega dalam setiap gigitan.
Dapatkan resipi
Tuai Separuh Bakar23. Pretzel Lembut Sumbat Bayam dan Articok
Manfaatkan kedua-duanya sayur-sayuran musim bunga sementara mereka masih berada di puncak kelazatan. Mereka dibakar sehingga pretzel berwarna keemasan dan celup di dalamnya adalah ooey-gooey.
FOTO: LIZ ANDREW/GAYA: ERIN MCDOWELL24. Cheesy Polenta Bites dengan Brussels Sprouts dan Pancetta
Ditumpuk tinggi dengan semua bahan tambah lazat kegemaran kami, lelaki kecil ini secara rasmi adalah kegemaran baharu kami makanan ringan . Anak-anak pun tak kisah kalau mereka makan sayur.
dapatkan resipi
FOTO: LIZ ANDREW/GAYA: ERIN MCDOWELL25. Peluncur Brussels Sprout
Alternatif paling sihat (dan paling comel) kepada roti sepanjang zaman. Jangan @ kami.
Dapatkan resipi
BERKAITAN: 25 Resipi Keempat Julai yang Menyenangkan Orang Ramai
Apa's Gaby Memasak26. Ubi, Jagung dan Salad Feta
Lauk yang enak untuk dihidangkan bersama burger , anjing , potong atau stik .
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell27. Telur Jagung Jalanan Mexico
Salad kentang ? Meh. Tembikai dihiris? Menguap. Sebaliknya, ini Mexico pegang tangan akan menjadi bualan malam itu. Dan yang paling penting, anda boleh menyiapkannya dalam masa kurang dari satu jam.
Dapatkan resipi
Alamak Sedap28. Salad Brokoli Berkrim
Anda tidak boleh salah dengan keju, gajus, bawang dan cranberi kering yang dilambung dengan baldu.
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell29. Piza Kuali Mini dengan Cendawan dan Tomato Panggang
Cara mudah untuk menggembirakan semua orang? Ambil makanan kegemaran sepanjang masa (piza) dan jadikan ia bersaiz gigitan. Gunakan yang paling cantik buah tomato dari pasar tani—anda tidak akan kecewa.
Dapatkan resipi
Jerrelle Guy/Rodney Scott's Dunia BBQ30. Keju Pimento Rodney Scott
Apl sepuluh minit ini adalah seperti yang asli Selatan kerana ia mendapat. Kuncinya ialah mencincang cheddar tajam anda sendiri untuk tekstur selembut sutera yang optimum.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell31. Gazpacho 15-Minit dengan Timun, Lada Merah dan Basil
Oleh kerana tiada siapa yang mahu menghabiskan malam musim panas berdiri di atas dapur panas, ini sup sejuk datang bersama-sama lickity-split dalam pengisar atau pemproses makanan sebaliknya.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell32. Lidi Ayam Greek Lemon dengan Sos Tzatziki
Sajikan lidi sitrus dan berperisa ini dengan sempurna, kemudian serahkannya kepada tetamu anda. (Anak-anak akan memerlukan banyak bahan api untuk bermain di pemercik, lagipun.)
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell33. Salad Salami, Articok dan Ricotta Pasta
Pasta lembut + hati articok masin + salami masin + ricotta berkrim = setiap nota perisa yang anda boleh minta dalam salad pasta. Vinaigrette mustard mengambilnya di atas.
Dapatkan resipi
FOTO: JON COSPITO/GAYA: Heath Goldman34. Bruschetta Tomato Pusaka Pelangi
Bawa beg tote terbesar yang anda miliki ke pasar tani dan muatkan semua tomato pusaka . Setelah dihiris, anda hanya perlu perasakannya, bakar baguette dan sapukan pada ricotta.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell35. Salad ‘Kentang’ Kembang Kobis
Anda tidak akan menemui setitik mayo dalam ini berkelah ruji. Sebaliknya, kami menggunakan yogurt Greek, krim masam dan mustard Dijon untuk salutan yang mempunyai bahagian yang sama berkrim, masam dan berperisa.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell36. Taco Udang Pedas dengan Salsa Mangga
Walaupun dengan stik , daging babi ditarik dan Mac dan Keju di dek, kami *sentiasa* mempunyai ruang untuk taco. Mulakan pesta dengan hidangan berinspirasikan tropika ini yang hanya mengambil masa 20 minit untuk disiapkan. (Ini cara memotong mangga tanpa membuat kekacauan berlendir, BTW.)
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell37. 15-Minit Timun-Avocado Blender Sup
Timun yang sejuk dan menyegarkan. Mentega, alpukat berkrim. Perahan limau nipis segar. Allllll herba. Perlukah kita katakan lebih lanjut? (Jika ya, mungkin baguette bertatahkan Asiago akan mempengaruhi anda.)
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell38. Peach Bakar dan Salad Halloumi dengan Lemon-Pesto Dressing
Ketepikan, daging: Buah pic dan keju halloumi semakin panas. Bersabar dan tunggu tanda char berkembang sepenuhnya—saladnya lebih sesuai dengan cara itu.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell39. Rebus Udang Lidi dengan Jagung, Sosej dan Kentang
Tetamu anda akan benar-benar kagum apabila mereka melihat hidangan mudah alih ini pada mendidih makanan laut mengenai meja berkelah. Hanya letakkan beberapa surat khabar dan biarkan semua orang menggali masuk.
Dapatkan resipi
Kristin Perers/Round Ours40. Jagung Barbeku Berasap
Mentega dan garam? Anda boleh melakukan lebih baik daripada itu. Cuba kombinasi pedas mayo, jus limau, serbuk cili, paprika dan keju Parmesan ini.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell41. Gigitan Mac-dan-Keju Bakar
Kami biasanya menyediakan periuk besar mac untuk dihidangkan dengan daging babi yang ditarik, tulang rusuk dan lain-lain sesalur BBQ . Tetapi kami menyukai idea untuk menjadikan sisi kegemaran semua orang mudah alih dan bebas perkakas.
Dapatkan resipi
Erin McDowell42. Salad Timun Sejuk
Ia mungkin salad paling menyegarkan yang pernah dibuat. Lebih baik lagi, ia hanya memerlukan lima bahan mudah (dan kebanyakannya mungkin ada di dapur anda sekarang).
Dapatkan resipi
Foto: Nico Schinco/Penggayaan: Sarah Copeland43. Gazpacho Tomato Kuning
Seolah-olah campuran tomato pusaka, timun, bawang merah dan lada benggala kuning tidak dapat menambah musim panas, resipi itu juga memerlukan dua buah pic berair untuk sentuhan manis.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell44. Salad Pasta BLT
Ia sesuai dengan namanya dengan semua bahan tradisional (tolak roti, sudah tentu). Buat satu kelompok tambahan bacon lada hitam untuk dihidangkan pada burger.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell45. Piza Salad Itali yang dicincang
Apa yang mengejutkan, sayur-sayuran hanya...rasa sejuta kali lebih baik di atas kerak piza yang rangup tanpa cela. Pai dimuatkan dengan Itali ruji seperti ricotta, mozz segar dan pepperoncini.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell46. Peluncur Ayam Kerbau 15 Minit
Ayam rotisserie yang dibeli di kedai melakukannya lagi. Setelah ayam dicincang, masukkan sahaja ke dalam sos Kerbau bersama saderi cincang dan pasangkan peluncur .
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell47. Celup Jagung Jalanan Mexico
Fikirkan jika kita jatuh muka pertama ke dalam timbunan syurga murahan ini? Sejuk. Siapa yang membawa cerveza?
Dapatkan resipi
Foto: Mark Weinberg/Penggayaan: Erin McDowell48. Kuali Blueberry Jagung
Sama ada anda menghidangkan ayam panggang, daging babi yang ditarik atau stik yang digoreng, roti jagung ialah gandingan yang selamat. Yang ini juga mempunyai musim panas beri biru dan streusel gula perang untuk boot.
Dapatkan resipi
Foto: Liz Andrew/Penggayaan: Erin McDowell49. Lembaga Fruicuterie
Apabila ragu-ragu, anda tidak boleh salah dengan pelbagai keju mewah dan buah-buahan segar. Muatkan ia dengan semua kegemaran anda, daripada kiwi dan buah tembikai kepada aprikot dan plum.
Dapatkan resipi
FOTO: MARK WEINBERG/GAYA: ERIN MCDOWELL50. Mini Peach Tart dengan Keju Kambing dan Madu
Ini ringan-belum mengisi pembuka selera musim panas mempunyai jumlah kemanisan dan rempah ratus yang sesuai untuk membuat mulut kita berair lebih banyak. Lebih baik lagi, ia sangat mudah dibuat, terima kasih kepada beku puff pastry .
Dapatkan resipi
BERKAITAN: 43 Resipi Jagung Segar untuk Dibuat Sepanjang Musim Panas
Untuk resipi yang lebih hebat, lihat buku masakan pertama kami, Hanya yang Baik .